Villa Papiano
Sangiovese Papesse 2023
| Denominación | DOC Romagna Sangiovese Modigliana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Emilia-Romaña (Italia) |
| Variedades de uva | 95% Sangiovese, 5% Uva Rara |
| Crianza | 6 meses en acero, 12 meses en botella. |
Descripción
Sangiovese Papesse tinto biodinámico, 13 % vol., elaborado por Villa Papiano en Emilia-Romaña, cosecha 2023. Mezcla: 95 % Sangiovese, 5 % Uva Rara. Un Sangiovese que expresa la autenticidad del terroir de Modigliana, con una vinificación cuidadosa y respetuosa con la naturaleza. Maceración con hollejos de 18 a 24 días en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Crianza de 6 meses en acero inoxidable y 12 meses en botella. Se perciben aromas a frutos rojos y negros, enriquecidos con ligeros y frescos matices florales. En boca, es de cuerpo medio y elegante, con taninos finamente integrados y un sabor afrutado.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2000
- Enólogo: Francesco Bordini
- Botellas producidas: 50.000
- Hectáreas: 10
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| Nombre | Villa Papiano Sangiovese Papesse 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto biodinámico tranquilo |
| Denominación | Romagna DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 95% Sangiovese, 5% Uva Rara |
| País | Italia |
| Región | Emilia-Romaña |
| Proveedor | Villa Papiano |
| Origen | Modigliana (FC) |
| Clima | Altitud: 450 m. s.n.m. |
| Composición del suelo | Matriz de arenisca con intrusiones de arcilla |
| Sistema de cultivo | Espaldera y cordón de espuelas. |
| Plantas por hectárea | 5000 |
| Rendimiento por hectárea | 65 q. |
| Vinificación | Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada, maceración sobre los hollejos durante 18-24 días. |
| Crianza | 6 meses en acero, 12 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |