Villa Papiano
Villa Papiano Sangiovese Papesse 2023
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | Romagna DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Emilia-Romaña (Italia) |
| Variedades de uva | 95% Sangiovese, 5% Uva Rara |
| Crianza | 6 meses en acero, 12 meses en botella. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Pasta
Carne
Quesos
Cerdo
Productor
Villa Papiano
De esta bodega
- Año de inicio: 2000
- Enólogo: Francesco Bordini
- Botellas producidas: 50.000
- Hectáreas: 10
La bodega se fundó en el año 2000, en torno a un pequeño castillo de piedra de la segunda mitad del siglo XIV y los viñedos que lo rodean. La explotación se extiende en la ladera del Monte Chioda, en Modigliana (FC), a una altitud de 450 metros sobre el nivel del mar, desde la montaña hasta el fondo del valle. La superficie es de 60 hectáreas, 10 de las cuales son viñedos. Al frente están 8 jóvenes que se han embarcado en un proyecto de vinificación y recuperación del medio ambiente.
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| Nombre | Villa Papiano Sangiovese Papesse 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto biodinámico tranquilo |
| Denominación | Romagna DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 95% Sangiovese, 5% Uva Rara |
| País | Italia |
| Región | Emilia-Romaña |
| Proveedor | Villa Papiano |
| Origen | Modigliana (FC) |
| Clima | Altitud: 450 m. s.n.m. |
| Composición del suelo | Matriz de arenisca con intrusiones de arcilla |
| Sistema de cultivo | Espaldera y cordón de espuelas. |
| Plantas por hectárea | 5000 |
| Rendimiento por hectárea | 65 q |
| Vinificación | Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada, maceración sobre los hollejos durante 18-24 días. |
| Crianza | 6 meses en acero, 12 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |