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Paltrinieri Gianfranco Emilia-Romaña Emilia IGT

Paltrinieri Gianfranco

Paltrinieri Lambrusco Solco 2024

Tinto ecológico espumoso método charmat

Orgánico y sostenible
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Paltrinieri Gianfranco Emilia-Romaña Emilia IGT
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Disponibilidad inmediata
Denominación Emilia IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.0% por volumen
Zona Emilia-Romaña (Italia)
Variedades de uva 100% Lambrusco Salamino
Añada 2024
Ecológico Sì
Nombre del Producto Lambrusco Solco 2024
Color Rojo violáceo oscuro.
Perfume Notas intensas de fruta madura, cereza y cereza negra y pequeñas bayas negras (grosella, mora), toques de aromas florales. Nariz sencilla e inmediata.
Sabor Agradablemente delicado, con buena acidez equilibrada con suavidad, gran frescura y gran bebibilidad. Ligeramente tánico y dulzón.
Maridajes Tagliatelle con salsa de carne, tortelli di zucca, tigelle y embutidos, pastelería seca, excelente con tarta de guindas.
Región Emilia-Romaña
País Italia
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Detalles

Perlage

Perlage

Perlage fino.

Profumo

Perfume

Notas intensas de fruta madura, cereza y cereza negra y pequeñas bayas negras (grosella, mora), toques de aromas florales. Nariz sencilla e inmediata.

Colore

Color

Rojo violáceo oscuro.

Gusto

Sabor

Agradablemente delicado, con buena acidez equilibrada con suavidad, gran frescura y gran bebibilidad. Ligeramente tánico y dulzón.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos rojos

Maridajes

Tagliatelle con salsa de carne, tortelli di zucca, tigelle y embutidos, pastelería seca, excelente con tarta de guindas.

Pasta
Quesos
Postres
Embutidos

Productor
Paltrinieri Gianfranco
De esta bodega
  • Año de inicio: 1926
  • Enólogo: Attilio Pagli
  • Botellas producidas: 180.000
  • Hectáreas: 17
"Cuando terminé la escuela, mi padre me preguntó qué quería hacer con mi vida. Mi respuesta fue que quería mantener viva la tradición del trabajo que el abuelo Achille había iniciado en 1926 y que él y mi madre habían dirigido durante 40 años. En 1998, con mi mujer Barbara empecé a dirigir directamente la bodega, apostando por la producción del primer Sorbara puro. Desde entonces cuido y vinifico 17 hectáreas de viñedos en la histórica zona de Cristo di Sorbara, la extensión de tierra más fina entre el Secchia y el Panaro, los dos ríos que abrazan la provincia de Módena." (Alberto Paltrinieri) Leer más
Área de producción: Emilia-Romaña
Emilia-Romaña
Paltrinieri Gianfranco

Nombre Paltrinieri Lambrusco Solco 2024
Tipo Tinto ecológico espumoso método charmat
Denominación Emilia IGT
Añada 2024
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.0% por volumen
Variedades de uva 100% Lambrusco Salamino
País Italia
Región Emilia-Romaña
Proveedor Paltrinieri Gianfranco
Origen Viña Cristo
Composición del suelo Suelto, predominantemente limoso y arenoso, fresco y con buena materia orgánica.
Sistema de cultivo G.D.C. (Ginebra Doble Cortina).
Rendimiento por hectárea 180 q.
Cosecha Mediados de septiembre.
Vinificación Maceración, fermentación alcohólica y refermentación según el método Martinotti.
Alérgenos Contiene sulfitos