Myo (Zorzettig)
Friuli Colli Orientali Malvasia 2024
| 品名 | DOC Colli Orientali del Friuli Malvasia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Malvasia bianca |
| 陈酿 | 與酵母接觸陳釀 6 個月，期間每週進行攪桶（90% 於不鏽鋼桶，最多 10% 於橡木桶，並包含精選的歷史年份酒液）；隨後裝瓶並於瓶中陳釀 6 個月。 |
- 類型與品種：產自 2024 年採收的白瑪爾維薩 (Malvasia Bianca) 葡萄，屬芳香型白葡萄酒
- 香氣特徵：帶有杏桃、百里香、海洋花香與香草的氣息
- 口感與酒體：口感具礦物質感、鹹鮮且圓潤，餘韻悠長
- 產地與土壤：產自烏迪內 (Udine) 的普雷馬里亞科 (Premariacco) 伊普利斯 (Ipplis)，生長於海拔 210 公尺的泥灰岩土壤
- 釀造與熟成：12 小時冷浸漬；酒泥陳釀 6 個月，瓶陳 6 個月
描述
葡萄酒類型
Friuli Colli Orientali Malvasia di Myo 是一款產自弗留利東方山丘（Colli Orientali del Friuli）的芳香型白葡萄酒，由白馬爾維薩（Malvasia Bianca）葡萄釀製而成，其特點是在不鏽鋼槽中發酵，並有部分在木桶中陳釀。外觀呈現稻草黃色，預示著其礦物質與花香的香氣特徵。嗅覺上散發出清晰的杏桃、百里香、鹽之花和藥用草本植物的香氣。口感展現出極高的優雅度，入喉鹹鮮且圓潤，並由顯著的礦物質感與持久的餘韻支撐，完美反映了產地的清新特質。
產地來源
葡萄園位於烏迪內省（Udine）普雷馬里亞科（Premariacco）的伊普利斯（Ipplis），海拔約兩百一十公尺。這款酒的獨特個性源自於 Ponca 土壤，這是始新世起源的典型泥灰岩與砂岩分層，具有粘土性質，能夠賦予酒液顯著的礦物質感。葡萄藤採用雙翻轉（doppio capovolto）架式栽培，享有最佳的光照條件，有利於葡萄串的香氣成熟。農業管理遵循永續做法，使葡萄園成為保護生物多樣性的理想生態系統。
釀造工藝
生產始於九月底，經過嚴格的手工採摘，隨後進行十二小時的冷浸漬。發酵在不鏽鋼槽中進行，以保留品種的芳香。陳釀過程在酵母殘渣上持續六個月，每週進行一次攪桶（bâtonnage），主要在不鏽鋼槽中進行。其中一小部分則在木桶中成熟，並選用精選年份來豐富調配（blend）並賦予其更深層次的內涵。整個過程以六個月的瓶中靜置結束，使其結構更加穩固。
歷史與趣聞
誕生於 Myo di Zorzettig 專案，這款瑪爾維薩 (Malvasia) 葡萄酒產自伊普利斯 (Ipplis) 具有始新世地層的 ponca 土壤。葡萄園坐落於海拔 210 公尺處，是透過永續耕作方式維護的生物多樣性保護區。六個月的酵母陳釀，並結合了在歷史年份小橡木桶 (barrique) 中的熟成過程，使其風味更顯層次。2024 年份獲得了 James Suckling 92 分的高分肯定，再次印證了弗留利東山 (Colli Orientali) 的卓越品質。
獎項
-
2024
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
- 釀酒師: Saverio Di Giacomo
| 名称 | Zorzettig Myo Friuli Colli Orientali Malvasia 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Colli Orientali del Friuli DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Malvasia bianca |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Myo (Zorzettig) |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於 Myo di Zorzettig 專案，這款瑪爾維薩 (Malvasia) 葡萄酒產自伊普利斯 (Ipplis) 具有始新世地層的 ponca 土壤。葡萄園坐落於海拔 210 公尺處，是透過永續耕作方式維護的生物多樣性保護區。六個月的酵母陳釀，並結合了在歷史年份小橡木桶 (barrique) 中的熟成過程，使其風味更顯層次。2024 年份獲得了 James Suckling 92 分的高分肯定，再次印證了弗留利東山 (Colli Orientali) 的卓越品質。 |
| 产地 | 普雷馬里亞科伊普利斯（烏迪內） |
| 土壤成分 | 黏土質；Ponca，始新世起源的泥灰岩與砂岩地層。 |
| 栽培系统 | 雙份倒置 |
| 每公顷产量 | 每公頃 50 公擔 |
| 收获 | 九月底 |
| 生产工艺 | 手工採收；低溫浸漬 12 小時；於不鏽鋼桶中發酵；帶渣陳釀 6 個月，每週進行一次攪桶（90% 於不鏽鋼桶中，最多 10% 於橡木桶中，並加入精選的歷年年份原酒）；瓶陳 6 個月。 |
| 酿酒工艺 | 手工採收後，進行 12 小時低溫浸漬；於不鏽鋼槽中發酵；隨後進行 6 個月的帶渣陳釀，期間每週進行攪桶（90% 於不鏽鋼槽，最多 10% 於橡木桶並加入精選歷史年份）；最後裝瓶並於瓶中陳釀 6 個月。 |
| 陈酿 | 與酵母接觸陳釀 6 個月，期間每週進行攪桶（90% 於不鏽鋼桶，最多 10% 於橡木桶，並包含精選的歷史年份酒液）；隨後裝瓶並於瓶中陳釀 6 個月。 |
| 总酸度 | 5.65 gr/L |
| 残糖 | 1.45 gr/L |
| 干提取物 | 20.5 gr/L |