Myo (Zorzettig)
Friuli Colli Orientali Malvasia 2024
| 品名 | DOC Colli Orientali del Friuli Malvasia |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Malvasia bianca |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成6個月，每週進行一次攪拌（90%於不鏽鋼槽中，最多10%於橡木桶中，並選用歷史年份）；裝瓶後再於瓶中熟成6個月。 |
- 葡萄品種與年份：純種白馬爾瓦西亞，2022年採收，酒精濃度13.5%
- DOC產地：弗留利東部丘陵，Premariacco的Ipplis地區，種植於Ponca土壤
- 釀造方式：冷浸泡12小時，於不鏽鋼容器中發酵
- 熟成方式：在酵母上陳釀6個月；90%於不鏽鋼桶，最多10%於橡木桶
- 品飲筆記：礦物與花香風格，帶有杏桃與百里香香氣；口感鮮明且持久
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Zorzettig Myo Friuli Colli Orientali Malvasia 是一款優雅的芳香型白葡萄酒，展現出產地的精髓。採用在弗留利東部丘陵種植的白馬爾維薩葡萄釀製，酒液呈現明亮的稻草黃色。香氣層次分明，帶有杏桃、百里香及藥草的清新氣息，並伴隨細膩的鹹味。入口後展現出其礦物本質，鹹鮮且圓潤，餘韻悠長，口感持久。
產地來源
葡萄生長於Premariacco的Ipplis，海拔約210公尺。土壤以ponca為主，這是當地特有的始新世泥灰岩與砂岩層，賦予葡萄酒深厚的礦物質結構。葡萄園以細緻的永續農法管理，是名副其實的生物多樣性寶庫。理想的日照條件確保了濃郁的香氣發展與極為平衡的口感。
釀造方式
經過精心的手工採收後，葡萄串會進行低溫浸皮十二小時。葡萄汁於不鏽鋼槽中發酵，以保留白馬爾維薩的純淨風味，隨後在酵母渣上陳釀六個月，期間每週進行攪拌。主要於不鏽鋼槽中熟成，部分則在橡木桶中，並調配部分舊年份酒液以增添混釀的複雜度。最後再經過六個月的最終熟成，完美封存酒體的平衡。
歷史與趣聞
Myo 馬爾瓦西亞弗留利東丘 DOC 2022 年產於伊普利斯，種植於豐富的龐卡土壤上，葡萄園被視為珍貴的生物多樣性寶庫。這款優雅的白酒展現出強烈的礦物風味，並帶有鹽之花、杏桃與百里香的香氣。精湛的釀造工藝包括在酵母上細緻熟成六個月，並經過短暫的舊年份橡木桶陳釀，賦予口感極致鹹鮮且圓潤。這款酒屢獲葡萄酒評論界殊榮，是地道的弗留利卓越代表。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
- 釀酒師: Saverio Di Giacomo
| 名称 | Zorzettig Myo Friuli Colli Orientali Malvasia 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Colli Orientali del Friuli DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Malvasia bianca |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Myo (Zorzettig) |
| 故事 | 歷史與趣聞Myo 馬爾瓦西亞弗留利東丘 DOC 2022 年產於伊普利斯，種植於豐富的龐卡土壤上，葡萄園被視為珍貴的生物多樣性寶庫。這款優雅的白酒展現出強烈的礦物風味，並帶有鹽之花、杏桃與百里香的香氣。精湛的釀造工藝包括在酵母上細緻熟成六個月，並經過短暫的舊年份橡木桶陳釀，賦予口感極致鹹鮮且圓潤。這款酒屢獲葡萄酒評論界殊榮，是地道的弗留利卓越代表。 |
| 产地 | Ipplis di Premariacco (Udine) |
| 土壤成分 | 黏土質；龐卡，始新世來源的砂岩泥灰岩層 |
| 栽培系统 | 雙翻轉 |
| 每公顷产量 | 50 公擔/公頃 |
| 收获 | 九月底 |
| 生产工艺 | 12小時低溫浸漬；在不鏽鋼槽中發酵；在酵母渣上熟成6個月，每週進行一次攪拌（90%在不鏽鋼槽中，最多10%在橡木桶中）；瓶中熟成6個月 |
| 酿酒工艺 | 12小時低溫浸漬；於不鏽鋼槽中發酵；在酵母渣上熟成6個月，期間每週進行一次攪拌（90%於不鏽鋼槽，最多10%於橡木桶）；裝瓶後再於瓶中熟成6個月。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成6個月，每週進行一次攪拌（90%於不鏽鋼槽中，最多10%於橡木桶中，並選用歷史年份）；裝瓶後再於瓶中熟成6個月。 |
| 总酸度 | 5.65 gr/L |
| 残糖 | 1.45 gr/L |
| 干提取物 | 20.5 gr/L |