描述
這款來自特倫蒂諾-上阿迪傑的有機白葡萄酒，酒精度12.5%，由澤尼酒莊 Zeni 釀造。 2024年份的諾西奧拉·帕盧斯特拉 Nosiola Palustella 源自於一個自1870年以來便致力於釀造優質葡萄酒的家族的熱情。酒體以二氧化碳浸漬法提升果香，隨後在不銹鋼桶中進行白葡萄酒發酵。兩批葡萄於一月進行混釀，並在小型木桶中短暫陳釀後，於春季裝瓶。這款酒果香細膩，帶有淡淡的榛果香氣，呈現濃鬱的稻草黃色。口感乾爽清新，完美詮釋了這片獨特風土的魅力。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1870
- 釀酒師: Fausto Zeni
- 生產的瓶子: 1.000.000
- 公頃: 35
後來，這項任務交由 Gaetano Zeni 負責，除了運送之外，他也開始介入包括葡萄酒在內的產品運輸，以至於在 1950 年代，他在 Bardolino 向南延伸的山丘上，距離加爾達湖 (Lake Garda) 東側幾百米處，建造了一座寬敞的酒窖。 如今，Fausto Zeni 負責酒莊的釀酒技術，而他的妹妹 Federica 則負責公共關係和行銷。在約 25 公頃的葡萄園中，有不少於 5 個產區：Bardolino（總部附近）、Valpolicella、Lugana、Custoza 和 Soave。 值得一提的是公司在 Costabella di Bardolino 設立的葡萄酒博物館、寬敞的 Bottaia（約 1500 平方公尺），裡面擺放著各式各樣的木桶，還有美麗的「巴克斯神殿」（Temple of Bacchus），裡面擺滿了敘述巴克斯故事的畫作。 閱讀更多
| 名称 | Zeni Nosiola Palustella 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Trentino DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nosiola |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Zeni |
| 气候 | 海拔：海拔 490 公尺，光照：西南方。 |
| 土壤成分 | 白色白雲質石灰岩泥灰岩，骨架極強，質地貧瘠。 |
| 栽培系统 | Guyot修剪過的espalier。 |
| 收获 | 九月中旬。 |
| 酿酒工艺 | 碳酸浸皮以獲得更大的果香，接著在鋼桶中進行白色發酵：它不會進行蘋果乳酸發酵，因為採用小型espalier 培植系統的葡萄進入酒窖時，酸度含量非常均衡。裝回酒桶分離酵母，在冷鋼桶中陳放至二月，以執行酒石酸的穩定性。 |
| 陈酿 | 兩個年份的酒在一月混合，在小木桶中輕度陳釀後，於春季裝瓶。經過短暫的靜置後，便開始銷售。 |
| 总酸度 | 5.8 gr/L |