描述
這款來自威尼託的乾經典法起泡酒，酒精度12.5%，由澤納托酒莊 Zenato 釀造，採用100%特雷比奧羅 Trebbiano 葡萄釀製，容量0.75升，2021年份。這款盧加納 Lugana 經典法氣泡酒展現了加爾達湖 Garda 產區的卓越品質，酒莊擁有超過60年的家族歷史，致力於推廣當地葡萄品種。整顆葡萄壓榨後，在不銹鋼槽中，利用葡萄本身攜帶的酵母，在16°C的控溫條件下進行二次發酵。之後，酒液靜置24個月，透過酵母裂解作用，釋放出因細胞破裂而產生的香氣，使其風味更加醇厚成熟。酒體散發著濃鬱的白色花香，並帶有梨子、蘋果的芬芳，以及桃子和柑橘的微妙氣息。氣泡細膩、優雅且持久。酒體呈淺稻草黃色，泛著金色光澤。口感平衡飽滿，絲滑的酸度賦予其清新感。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1960
- 釀酒師: Alberto Zenato
- 生產的瓶子: 2.000.000
- 公頃: 95
| 名称 | Zenato Lugana Metodo Classico Brut 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Lugana DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Trebbiano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Zenato |
| 产地 | Peschiera del Garda (VR) |
| 气候 | 海拔：海拔 70-80 公尺 |
| 土壤成分 | 白堊紀粘土質。 |
| 栽培系统 | 蓋奧 |
| 每公顷产量 | 120 q. |
| 收获 | 九月的前十天。手動收成。 |
| 酿酒工艺 | 將整顆葡萄壓榨後得到的葡萄汁，利用葡萄本身的酵母在溫度控制在 16°C 的鋼桶中發酵，直到起泡為止。 |
| 陈酿 | 葡萄酒放置 24 個月，在此期間，由於酵母溶解，細胞分解釋放出香氣，使葡萄酒進化成熟。之後將酒瓶放置在蛹上，並透過 remuage 進行澄清，之後透過出酒去除沉澱物。 |