Zenato
Bardolino Chiaretto 2025
其他年份：
2023| 品名 | DOC Bardolino Chiaretto |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Molinara |
| 其他年份： | 2023 |
- 名稱與風格：Bardolino DOC 產區的靜態乾型桃紅葡萄酒，口感輕盈細緻
- 葡萄品種：由 65% Corvina、25% Rondinella 及 10% Molinara 組成，皆來自加爾達湖畔
- 釀造方式：短時間浸皮，柔和壓榨，並於 18°C 不鏽鋼槽中發酵
- 香氣風格：帶有白花與新鮮紅色水果的香氣，並有覆盆子與紅醋栗的細膩點綴
- 飲用建議與搭配：建議飲用溫度 10-12°C；適合搭配開胃酒、精緻前菜及魚類料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Zenato Bardolino Chiaretto Rosé 是一款來自威內托的靜態粉紅葡萄酒，由 Corvina、Rondinella 和 Molinara 精心調配而成。這款 Bardolino 的詮釋展現出乾型、輕盈且細膩的風格，能為味蕾帶來活潑的感受。珊瑚粉紅色澤，帶有淡淡的紫羅蘭色反光，預示著誘人的芳香，以白花香氣為主，並帶有新鮮紅色水果如覆盆子和紅醋栗的細膩層次。入口流暢清新，細緻的酸度支撐著極佳的平衡感，帶來愉悅多汁的飲感。
產地來源
這款粉紅酒的根源來自加爾達湖東南岸，位於 Bardolino 與 Peschiera 之間的葡萄酒產區。Zenato 的葡萄園位於海拔五十至一百公尺的丘陵地帶，朝南及東南方，擁有良好的日照。湖泊型微氣候有助於葡萄穩定成熟，賦予葡萄酒極致的輕盈感。冰磧土壤，結構堅實且含有淤泥，為混釀增添了鮮明的表現力與適度的芳香細緻度。
釀造方式
採收期在九月底至十月初之間。在酒莊內，去梗後的葡萄進行粉紅釀造，僅短暫浸皮數小時，以萃取典型色澤與細膩的初級香氣。經過柔和壓榨後，於不鏽鋼槽中發酵，溫度控制在 18°C，以保留果實的完整性。成品展現出極高的技術精準度，殘糖量為每公升 4.2 克，總酸度為每公升 5.5 克，pH 值為 3.26，這些數值確保了和諧的清新感。
歷史與趣聞
Zenato於1960年在佩斯基耶拉-德爾加爾達創立，展現了一個家族對葡萄栽培的真摯熱情。在釀酒師阿爾貝托·澤納托的帶領下，酒莊充分發揮位於海拔50至100公尺之間珍貴冰磧土壤的價值，並坐落於享有盛名的Bardolino DOC產區。這款精緻的Chiaretto來自湖泊東南岸繁茂的葡萄園，結合了當地悠久的釀酒傳統與家族莊園的傳承。每一杯酒都頌揚著傳統，展現出加爾達湖最真實且具代表性的風土特色。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1960
- 釀酒師: Alberto Zenato
- 生產的瓶子: 2.000.000
- 公頃: 95
| 名称 | Zenato Bardolino Chiaretto 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bardolino DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Molinara |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Zenato |
| 故事 | 歷史與趣聞Zenato於1960年在佩斯基耶拉-德爾加爾達創立，展現了一個家族對葡萄栽培的真摯熱情。在釀酒師阿爾貝托·澤納托的帶領下，酒莊充分發揮位於海拔50至100公尺之間珍貴冰磧土壤的價值，並坐落於享有盛名的Bardolino DOC產區。這款精緻的Chiaretto來自湖泊東南岸繁茂的葡萄園，結合了當地悠久的釀酒傳統與家族莊園的傳承。每一杯酒都頌揚著傳統，展現出加爾達湖最真實且具代表性的風土特色。 |
| 产地 | 加爾達湖東南岸，位於巴多利諾與佩斯基耶拉之間（佩斯基耶拉-德爾加爾達，維羅納省） |
| 土壤成分 | 冰磧土壤，含有大量碎石及粉砂 |
| 栽培系统 | 棚架式與居約式 |
| 每公顷产量 | 110 公擔/公頃 |
| 收获 | 九月底至十月初 |
| 发酵温度 | 18 °C |
| 生产工艺 | 以短暫浸皮和柔和壓榨進行粉紅葡萄酒釀造；在控溫（18°C）的不鏽鋼槽中發酵 |
| 酿酒工艺 | 粉紅釀造法：採收的葡萄經過去梗，浸漬數小時後進行輕柔壓榨；隨後在控溫（18°C）的不鏽鋼槽中發酵。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.26 |
| 残糖 | 4.2 gr/L |