Vincent Girardin
Meursault Vielles Vignes 2022
| 品名 | AOC Meursault |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在500公升法國橡木桶中（10%為新桶）於酒泥上長時間熟成15個月，期間不進行攪拌；依照農曆進行裝瓶。 |
- 葡萄品種與年份：純種夏多內 2022，勃根地靜態白酒，酒精濃度13%
- 默爾索風土：卡洛維亞石灰岩與阿爾戈維亞泥灰土，帶有燧石氣息
- 原生酵母：於法國橡木桶中以本地酵母與乳酸菌發酵
- 陳釀：於500公升橡木桶中細渣陳釀15個月，10%新桶，無攪桶
- 香氣與搭配：帶有杏仁、榛果、蜂蜜與柑橘香氣；適合搭配魚類與甲殼類海鮮
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Vincent Girardin Meursault Vieilles Vignes 是一款來自勃根地的靜態白葡萄酒，展現了夏多內所能帶來的複雜風味。在香氣上，散發出濃郁的杏仁與烤榛果氣息，並帶有山楂與接骨木花的花香，融合了奶油、蜂蜜與柑橘的圓潤氣息。入口豐富且結構感十足，柔和與清新之間取得精確平衡，並以明顯的燧石礦物感支撐，餘韻悠長且令人滿足。
產地來源
這款葡萄酒產自勃根地金丘核心地帶的莫索地區，是優質葡萄栽培的理想產區。葡萄藤生長於古老卡洛維亞石灰岩與阿爾戈維亞泥灰岩構成的土壤上。這種地質協同作用賦予葡萄酒獨特的風味廣度與鮮明的鹹鮮骨幹。農藝管理採用居由法修剪，並於人工採收時進行嚴格的葡萄篩選。
釀造方式
釀造過程從氣壓式慢速壓榨葡萄串開始。酒精與蘋果酸乳酸發酵均在法國橡木桶中進行，其中部分使用新橡木，並僅採用原生酵母與乳酸菌。葡萄酒隨後在酒泥上熟成十五個月，期間不進行攪拌，以保留其完整性與結構。最後，裝瓶會根據月相精心安排。
歷史與趣聞
Vincent Girardin Meursault Vieilles Vignes AOC 2022 完美體現了勃艮第的純粹優雅。這款酒採用來自老樹夏多內葡萄藤，種植於優質的石灰岩與泥灰岩土壤，展現出非凡的複雜層次。嚴格的手工採收與使用天然酵母發酵，隨後經過15個月精心陳釀，於酒泥上熟成，並依循月相進行。此酒在濃郁奶油感與鮮明礦石清新之間達到絕妙平衡，並以烤榛果、奶油與燧石的香氣，帶來悠長且結構豐富的餘韻，令人陶醉。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
他釀造的葡萄酒品質很快就獲得世界各地鑑賞家的肯定，這讓他得以擴展業務，主要專注於 Côte de Beaune（伯恩丘）的優質白葡萄酒和紅酒。 Vincent Girardin 的勃艮第葡萄酒系列，擁有相同的卓越標準。 閱讀更多
| 名称 | Vincent Girardin Meursault Vieilles Vignes 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Meursault AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Vincent Girardin |
| 故事 | 歷史與趣聞Vincent Girardin Meursault Vieilles Vignes AOC 2022 完美體現了勃艮第的純粹優雅。這款酒採用來自老樹夏多內葡萄藤，種植於優質的石灰岩與泥灰岩土壤，展現出非凡的複雜層次。嚴格的手工採收與使用天然酵母發酵，隨後經過15個月精心陳釀，於酒泥上熟成，並依循月相進行。此酒在濃郁奶油感與鮮明礦石清新之間達到絕妙平衡，並以烤榛果、奶油與燧石的香氣，帶來悠長且結構豐富的餘韻，令人陶醉。 |
| 产地 | 法國，勃艮第，梅爾索 |
| 土壤成分 | 兩種類型：古老的卡洛維亞石灰岩和阿爾戈維亞泥灰岩 |
| 栽培系统 | Guyot 修剪法 |
| 生产工艺 | 手工採收，於葡萄園及酒窖進行篩選；採用氣壓式慢速壓榨；在500公升法國橡木桶（10%為新桶）中，以原生酵母與乳酸菌進行酒精及乳酸發酵；於酒泥上熟成15個月，期間不進行攪拌；依照農曆進行裝瓶。 |
| 酿酒工艺 | 手工採收，於葡萄園及酒莊進行篩選；採用氣壓式慢速壓榨；於500公升法國橡木桶（10%為新桶）中進行酒精及蘋果酸乳酸發酵，使用本地酵母與乳酸菌；於酒泥上熟成15個月，期間不進行攪拌；依照農曆進行裝瓶。 |
| 陈酿 | 在500公升法國橡木桶中（10%為新桶）於酒泥上長時間熟成15個月，期間不進行攪拌；依照農曆進行裝瓶。 |