Vincent Girardin
Meursault Les Narvaux 2022
| 品名 | AOC Meursault |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay |
| 陈酿 | 在228公升的法國橡木桶中熟成（約15%為新桶），於酒泥上長時間陳釀18個月且不進行攪拌；裝瓶前一個月於不鏽鋼槽中混合；輕柔沉澱並輕微過濾；依照農曆進行裝瓶。 |
- 身分：Vincent Girardin 的 Meursault Les Narvaux 2022，夏多內，0.75 公升，酒精濃度 13.5%
- 風土：Meursault，石灰岩與礫石土壤，東向坡地，帶來自然酸度與清新感
- 釀造：手工採收，緩慢氣壓壓榨，於橡木桶中自發發酵
- 熟成：228 公升法國橡木桶（15% 新桶），於酒渣上熟成 18 個月，無攪桶
- 風味與搭配：白花、杏仁與燧石香氣；適合搭配壽司與魚類料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Vincent Girardin 的 Meursault Les Narvaux 是一款靜態白葡萄酒，精確展現了種植於勃根地的夏多內特色。口感上帶有活潑的複雜度與極佳的平衡。香氣輪廓展現白花、杏仁及燧石的氣息，餘韻悠長持久。由於長時間在細渣上陳釀，結構變得格外寬廣，使其成為精緻料理的理想搭配，如壽司、細膩的海鮮燉飯以及風味濃郁的藍紋乳酪。
產地來源
這款酒來自著名勃根地心臟地帶的Meursault村。葡萄園位於一片涼爽多石的風土斜坡上，東向的絕佳日照讓葡萄保有自然且明顯的酸度。山坡底部以黏土-石灰岩混合矽質殘留物為主，而中段則露出多石的石灰岩土壤，非常適合夏多內。豐富的礦物感賦予酒體奔放感與清新的口感。
釀造方式
葡萄園管理遵循有機與永續農法，採收全程手工並嚴格篩選葡萄串。酒莊內採用氣壓式壓榨，確保果汁緩慢且溫和地萃取。發酵過程完全依靠原生酵母，於法國橡木桶中進行。酒液在細渣上經歷長達18個月的熟成，期間不進行攪拌。裝瓶前，依照月相進行不銹鋼桶混合並輕微過濾。
歷史與趣聞
Vincent Girardin 推出Meursault Les Narvaux，這是一款來自 2022 年、由四十年老藤以有機與永續方式栽培的頂級夏多內白酒。這款酒的卓越品質源自於在法國橡木桶中以天然酵母自發發酵。為了保留其細緻優雅，葡萄酒在細酒渣上陳釀 18 個月，期間不進行攪拌，從而發展出白花與杏仁的複雜香氣。依照月亮曆進行裝瓶，為這款充滿活力的手工佳釀畫下完美句點。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
他釀造的葡萄酒品質很快就獲得世界各地鑑賞家的肯定，這讓他得以擴展業務，主要專注於 Côte de Beaune（伯恩丘）的優質白葡萄酒和紅酒。 Vincent Girardin 的勃艮第葡萄酒系列，擁有相同的卓越標準。 閱讀更多
| 名称 | Vincent Girardin Meursault Les Narvaux 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Meursault AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Vincent Girardin |
| 故事 | 歷史與趣聞Vincent Girardin 推出Meursault Les Narvaux，這是一款來自 2022 年、由四十年老藤以有機與永續方式栽培的頂級夏多內白酒。這款酒的卓越品質源自於在法國橡木桶中以天然酵母自發發酵。為了保留其細緻優雅，葡萄酒在細酒渣上陳釀 18 個月，期間不進行攪拌，從而發展出白花與杏仁的複雜香氣。依照月亮曆進行裝瓶，為這款充滿活力的手工佳釀畫下完美句點。 |
| 产地 | 默爾索市鎮 |
| 气候 | 涼爽的氣候，傾斜且多石 |
| 土壤成分 | 在山丘的底部，土壤為黏土-石灰岩混合"chaillots"（燧石石灰岩的矽質殘留物），質地鬆散且富含磷和鉀；在山坡中段，為多石的石灰岩土壤，適合種植夏多內葡萄。 |
| 栽培系统 | Guyot (Poussard) |
| 生产工艺 | 手工採收並篩選；氣壓式緩慢壓榨；在法國橡木桶中以本地酵母與乳酸菌進行酒精及乳酸發酵；於酒泥上熟成18個月且不攪拌 |
| 酿酒工艺 | 手工採收，於葡萄園及發酵槽中進行篩選；採用氣壓式壓榨，緩慢萃取；酒精及蘋果酸乳酸發酵於228公升法國橡木桶中（約15%為新桶），使用原生酵母及乳酸菌；於酒泥上熟成18個月，不進行攪拌；裝瓶前一個月於不鏽鋼槽中混合；溫和靜置沉澱，輕微過濾，並依照月相進行裝瓶。 |
| 陈酿 | 在228公升的法國橡木桶中熟成（約15%為新桶），於酒泥上長時間陳釀18個月且不進行攪拌；裝瓶前一個月於不鏽鋼槽中混合；輕柔沉澱並輕微過濾；依照農曆進行裝瓶。 |