Vilmart & Cie
Champagne 1er Cru Grand Cellier Brut
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| 陈酿 | 10個月於大型橡木桶中陳釀 |
- Cuvée Premier Cru：香檳 AOC Premier Cru 等級，70% 夏多內與 30% 黑皮諾
- 釀造與採收：傳統釀造法；手工採摘葡萄，無進行乳酸發酵
- 橡木桶熟成：於大型橡木桶中熟成 10 個月，增添結構與層次感
- 香氣與口感：白花與柑橘香氣，帶有奶油與香料風味；餘韻悠長，帶有葡萄柚氣息
- 飲用建議與搭配：建議於 6-8°C 享用，適合搭配生蠔、甲殼類、白肉魚及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Vilmart & Cie 香檳 1er Cru Grand Cellier Brut 是一款依照傳統法釀造的葡萄酒，混合了夏多內與黑皮諾。倒入杯中時，以細緻優雅且持久的氣泡著稱。香氣層次豐富，先有白花與柑橘的氣息，隨後帶出新鮮奶油與鮮奶油的香味，最後展現薑與香茅的辛香調。入口後，酸度明顯且礦物感突出，帶來純淨且充滿活力的口感，並以葡萄柚的悠長尾韻作結。
產地介紹
這款一級園香檳誕生於香檳區核心地帶的Rilly-la-Montagne。生產酒莊Vilmart & Cie，是一家於1890年創立的獨立家族酒莊。酒莊以嚴謹的態度與對風土的深厚連結著稱，這份堅持自二戰後更加鞏固。當地土壤特性與微氣候在酒中充分展現，賦予酒液鮮明的礦物清新感。
釀造方式
葡萄以手工採收，確保果串完整。釀造過程中不進行乳酸發酵，此技術選擇旨在保留酸度張力與果實新鮮感。熟成階段於大型橡木桶中進行十個月，增添結構感，隨後進行二次瓶中發酵。建議於6-8°C飲用，此酒能突顯奶油質地，亦是熟成起司、白肉魚料理及頂級甲殼類（如生蠔）的理想搭配。
歷史與趣聞
Vilmart & Cie酒莊於1890年在Rilly-la-Montagne創立，至今已由同一家族傳承五代。酒莊在第二次世界大戰後重建，展現出極高的獨立性，並代代相傳精準與直覺的釀酒精神。Grand Cellier Brut這款極具聲望的香檳Premier Cru非年份酒，完美體現了酒莊的歷史靈魂。此酒的卓越品質獲得國際認可，並榮獲多項重要評分，包括Robert Parker 92/100，同時也受到James Suckling與Decanter的高度讚譽。
獎項
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91/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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92/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1890
| 名称 | Vilmart & Cie Champagne 1er Cru Grand Cellier Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Vilmart & Cie |
| 故事 | 歷史與趣聞Vilmart & Cie酒莊於1890年在Rilly-la-Montagne創立，至今已由同一家族傳承五代。酒莊在第二次世界大戰後重建，展現出極高的獨立性，並代代相傳精準與直覺的釀酒精神。Grand Cellier Brut這款極具聲望的香檳Premier Cru非年份酒，完美體現了酒莊的歷史靈魂。此酒的卓越品質獲得國際認可，並榮獲多項重要評分，包括Robert Parker 92/100，同時也受到James Suckling與Decanter的高度讚譽。 |
| 产地 | Rilly-la-Montagne, 法國 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 乳酸發酵：未進行。 |
| 陈酿 | 10個月於大型橡木桶中陳釀 |