Villa Russiz
Ribolla Gialla 2024
| 品名 | DOC Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中進行至少 6–8 個月的細酒渣陳釀（sur lie）；採收後約 8–9 個月裝瓶（並於瓶中進一步陳釀約 2 個月）。 |
- 葡萄品種與風格：利波拉蓋拉 (Ribolla Gialla) 靜態白葡萄酒，乾型、輕盈且清爽
- 香氣與口感：帶有相思樹、淡雅花香、青蘋果與柑橘的香氣；尾韻清爽且帶有礦物鹹感
- 科利奧 (Collio) 原產地：葡萄產自弗留利卡普里瓦 (Capriva del Friuli) 南向山丘的泥灰土層
- 釀造工藝：輕柔壓榨，低溫浸漬 1-2 天，於 16°C 下發酵
- 飲用與服務：帶渣陳釀 6-8 個月，酒精含量 13%。建議飲用溫度 8-12°C，適合搭配壽司與魚類料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Villa Russiz 的 Ribolla Gialla 是一款展現佛里烏利-威尼斯朱利亞 Collio 特色的靜態白葡萄酒。外觀呈現稻草黃色，並帶有活潑的綠色光澤。香氣展現出芬芳的花香與果香，其中以明顯的相思樹花和柑橘氣息最為突出。口感乾爽且富有活力，其特色在於優雅的結構和顯著的清新感，最後導向帶有柑橘味、鹹鮮礦物感且極其純淨的餘韻，這歸功於在不鏽鋼槽中的發酵與陳釀。
產地來源
葡萄產自 Collio 核心地帶的 Capriva del Friuli 地區。葡萄園受惠於朝南的坡向，這對於確保葡萄完全且穩定地成熟至關重要。當地的風土特色為完全由泥灰岩組成的土壤，這賦予了酒液典型乾爽且鮮明的印記。這種特殊的微氣候讓 Ribolla Gialla 葡萄能完整保留其天然的活潑感，確保口感表現線性且極具個性。
釀造方式
九月初的清晨進行人工採收，以確保在葡萄完全成熟時採摘。釀造過程始於整串葡萄的輕柔壓榨，接著進行去梗和短暫的冷浸漬。自流原汁在溫控不鏽鋼槽中利用原生酵母進行發酵，不進行乳酸發酵。最後在不鏽鋼槽中進行至少六個月的帶渣陳釀，這項技術成就了其精確、輕盈且纖長的結構。
歷史與軼聞
歷史悠久的羅斯莊園（Villa Russiz）於 1868 年成立於弗留利卡普里瓦（Capriva del Friuli），透過這款純釀希伯拉（Ribolla Gialla）展現了科利奧（Collio）產區的純粹精髓。透過在九月涼爽的清晨手工採摘葡萄，酒莊完整保留了葡萄品種細緻的香氣。在 16 °C 下緩慢發酵，並在不鏽鋼槽中進行至少六個月精細的酒泥陳釀，賦予了這款酒罕見的優雅感，見證了長期以來受到《大紅蝦》（Gambero Rosso）、《Bibenda》和《Veronelli》等權威指南讚譽的弗留利釀酒傳承。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1868
- 釀酒師: Fabijan Muzic, Giorgio Bertossi
- 生產的瓶子: 250.000
- 公頃: 45
Teodoro de La Tour 率先掌握了使 Collio 葡萄酒成為世界頂級葡萄酒的精髓：非凡的小氣候，能夠在朱利安阿爾卑斯山脈的涼風和附近亞得里亞海的海風相遇時提供最大的益處，這兩種氣候在 Capriva del Friuli 完美裸露的山丘上都得到了緩和。
Villa Russiz 過去是，現在仍然是慷慨和情感的象徵。Elvine Ritter 的情操，她在 1894 年丈夫過世後，繼續伯爵的承諾，直到她被第一次世界大戰的事件沖昏頭腦，決定離開莊園。之後，貴族夫人 Adele Cerruti 慷慨地為兒童提供了重要的幫助和支持，並將 Villa Russiz 配置為非營利組織，一直延續至今。Villa Russiz 莊園佔地 94 公頃，其中 30 公頃為葡萄園，每公頃的葡萄樹數量特別控制在 4,500 到 7,000 棵之間，以確保葡萄的濃度。Villa Russiz 莊園的葡萄酒都屬於 Collio 管制的原產地標誌，三個特級酒莊 Sauvignon de La Tour、Graf de La Tour 和 Grafin de La Tour 也是其中之一，這三個特級酒莊是莊園皇冠上的明珠，莊園從經驗中學會了如何從現代對最高品質的追求中汲取教訓，尋求一條連貫的發展道路，創造出具有國際地位的優質葡萄酒。 閱讀更多
| 名称 | Villa Russiz Ribolla Gialla 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colli Orientali del Friuli DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Villa Russiz |
| 故事 | 歷史與軼聞歷史悠久的羅斯莊園（Villa Russiz）於 1868 年成立於弗留利卡普里瓦（Capriva del Friuli），透過這款純釀希伯拉（Ribolla Gialla）展現了科利奧（Collio）產區的純粹精髓。透過在九月涼爽的清晨手工採摘葡萄，酒莊完整保留了葡萄品種細緻的香氣。在 16 °C 下緩慢發酵，並在不鏽鋼槽中進行至少六個月精細的酒泥陳釀，賦予了這款酒罕見的優雅感，見證了長期以來受到《大紅蝦》（Gambero Rosso）、《Bibenda》和《Veronelli》等權威指南讚譽的弗留利釀酒傳承。 |
| 产地 | 弗留利地區卡普里瓦（戈里齊亞） |
| 土壤成分 | 完全泥灰岩質土壤 |
| 栽培系统 | 雙弓形整枝（Cappuccina）與居由式 |
| 收获 | 九月（前十天） |
| 发酵温度 | 攝氏 16 度 |
| 生产工艺 | 整串葡萄輕壓，去梗並進行 1-2 天的低溫浸漬；在控溫槽中發酵；帶渣陳釀（sur lie）6-8 個月。 |
| 酿酒工艺 | 整串葡萄經輕柔壓榨、去梗及 1-2 天的低溫浸漬；取得自流汁後，進行第一次換桶並在控溫槽中發酵；隨後帶細酒泥陳釀至少 6-8 個月，並在採收後約 8-9 個月裝瓶。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中進行至少 6–8 個月的細酒渣陳釀（sur lie）；採收後約 8–9 個月裝瓶（並於瓶中進一步陳釀約 2 個月）。 |
| 总酸度 | 6.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.22 |
| 残糖 | 2.0 gr/L |