Villa Matilde
Caracci 2018
| 品名 | DOC Falerno del Massico Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 坎帕尼亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Falanghina |
| 陈酿 | 部分葡萄酒在陶甕中與酒渣細緻攪拌約三個月，之後在不鏽鋼槽中熟成，最後在瓶中至少陳放八個月。 |
- 名稱與葡萄品種：法萊諾·德爾·馬西科DOC白酒，純法蘭吉娜葡萄，2018年份
- 香氣：帶有野薔薇、香蕉、鳳梨、威廉斯梨、烤榛果與香草的氣息
- 口感：結構飽滿且柔滑，鹹鮮與礦物感，餘韻悠長且優雅
- 釀造工藝：低溫浸漬，於不鏽鋼桶、阿利耶橡木桶及陶罐中熟成，攪桶三個月
- 搭配與溫度：適合搭配魚類、甲殼類及熟成起司，建議飲用溫度12-14°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Villa Matilde Avallone 出品的 Vigna Caracci 是一款靜態白葡萄酒，展現了法蘭吉娜的精髓。產自法萊諾·德爾·馬西科地區，散發出複雜的香氣，包括野薔薇、威廉斯梨、香蕉、可可脂、烤榛果和香草的氣息。口感飽滿且柔滑，帶來深邃且令人滿足的飲用體驗。明顯的礦物感與鹹鮮感平衡了酒體結構，展現出卓越的陳年潛力。
產地來源
這款白酒誕生於法萊諾·德爾·馬西科核心地帶的聖卡斯特雷塞 Vigna Caracci 葡萄園。超過四十年的老藤享有充足日照，根系深植於富含磷與鉀的火山土壤中。產量有限且精心管理的栽培方式，造就了風味濃郁的葡萄串，確保了完美的香氣平衡，融合了新鮮感、飽滿度與坎帕尼亞產區獨特的風土印記。
生產方式
經過細心採收後，釀造過程包括葡萄低溫浸漬，以最大化香氣的萃取。發酵分批進行，分別在不鏽鋼槽、中度烘烤橡木桶及陶甕中完成。部分酒液在陶甕中進行酒泥陳釀，並定期攪拌，以提升整體和諧度。整個生產過程遵循有機與永續理念，完全尊重自然環境。
歷史與趣聞
Villa Matilde Avallone創立於六〇年代，成功復興了傳奇的法萊爾努姆葡萄酒。這款備受推崇的Vigna Caracci 2018，僅於最佳年份以聖卡斯特雷塞陽光充足葡萄園中四十五年老藤的葡萄釀製，完美體現了當地最純粹的風土特色。這款優雅的Falerno del Massico Bianco DOC，榮獲James Suckling與Robert Parker 92分肯定，將坎帕尼亞火山的靈魂濃縮於細緻的一口之中，持續令人著迷。
獎項
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2018
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2018
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2018
90/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
-
2018
92/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1965
- 釀酒師: Fabio Gennarelli, Riccardo Cotarella
- 生產的瓶子: 700.000
- 公頃: 125
如今，公司由 Francesco Paolo 的子女 Maria Ida 和 Salvatore Avallone 負責經營，他們以專屬的奉獻精神延續父親的夢想和計畫，接下重要的繼承權，並將目光放得更遠：從 Ager Falernus 開始，他們帶著新葡萄園、新計畫和葡萄酒遠赴 Avellino 省，訴說著坎帕尼亞 Felix 的強烈個性。2004 年，Villa Matilde 在 Avellino 省的 Irpinian DOCG 區開設了 Pietrafusa Estates，開始生產新葡萄酒。 閱讀更多
| 名称 | Villa Matilde Avallone Vigna Caracci 2018 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Falerno del Massico DOC |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Falanghina |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 坎帕尼亞 |
| 供应商 | Villa Matilde |
| 故事 | 歷史與趣聞Villa Matilde Avallone創立於六〇年代，成功復興了傳奇的法萊爾努姆葡萄酒。這款備受推崇的Vigna Caracci 2018，僅於最佳年份以聖卡斯特雷塞陽光充足葡萄園中四十五年老藤的葡萄釀製，完美體現了當地最純粹的風土特色。這款優雅的Falerno del Massico Bianco DOC，榮獲James Suckling與Robert Parker 92分肯定，將坎帕尼亞火山的靈魂濃縮於細緻的一口之中，持續令人著迷。 |
| 产地 | Vigna Caracci，San Castrese 地區，Sessa Aurunca（卡塞塔省） |
| 土壤成分 | 火山性，富含磷、鉀及微量元素 |
| 栽培系统 | 單居由式，每株約 6-8 個芽 |
| 每公顷产量 | 3,000 公斤/公頃 |
| 收获 | 十月上旬 |
| 发酵 | 約20天 |
| 生产工艺 | 葡萄低溫浸漬；部分在不鏽鋼槽中發酵，部分在法國阿利耶橡木桶中發酵，部分在陶甕中發酵；在陶甕中對酒泥進行攪拌 |
| 酿酒工艺 | 葡萄進行低溫浸漬，以增加芳香物質的萃取和結構；部分在不鏽鋼槽中發酵，部分在中度烘烤的Allier橡木桶中發酵約20天，另有部分在陶甕中發酵；在陶甕中對細酒泥進行攪拌約3個月，之後在不鏽鋼槽中熟成，最後在瓶中熟成至少8個月。 |
| 陈酿 | 部分葡萄酒在陶甕中與酒渣細緻攪拌約三個月，之後在不鏽鋼槽中熟成，最後在瓶中至少陳放八個月。 |