Vigneti Romio (Caviro)
Sangiovese Superiore Riserva 2021
| 品名 | DOC Romagna Sangiovese Superiore Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 艾米莉亞-羅馬格納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Sangiovese, 15% Syrah |
| 陈酿 | 熟成過程包括使用精選的細菌進行蘋果酸乳酸發酵，使口感柔和優雅，在橡木桶中至少陳釀 12 個月。 |
描述
這款來自羅曼尼亞DOC產區的靜態紅酒，酒精度14%，由Vigneti Romio酒莊 位於卡維羅 釀造。它由85%的桑嬌維塞和15%的西拉混釀而成，年份為2021年。這款酒講述了羅曼尼亞的故事，散發著典型的櫻桃和黑莓香氣，隨後是甜美的香草和香料氣息。它在橡木桶中陳釀至少12個月。入口後，酒體複雜飽滿，酸度平衡，餘韻悠長、優雅而溫暖。它是搭配野味和風味濃鬱的烤紅肉的理想之選。
獎項
-
2021
96/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Vigneti Romio Sangiovese Superiore Riserva 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Romagna DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 85% Sangiovese, 15% Syrah |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米莉亞-羅馬格納 |
| 供应商 | Vigneti Romio (Caviro) |
| 气候 | 海拔：海拔 100-300 公尺 |
| 土壤成分 | 粘土石灰岩。 |
| 栽培系统 | Guyot，帶刺臍帶酒。 |
| 收获 | 九月下旬至十月中旬9 月中旬至 10 月初，手工採收注定成為 Riserva 的桑嬌維塞葡萄。 |
| 发酵温度 | 25 °C |
| 酿酒工艺 | 紅葡萄酒的釀造過程包括去梗、軟壓和在 25 °C 的溫度控制下發酵，然後經常在果皮上抽水和脫皮，以促進花青素化合物的溶解。 |
| 陈酿 | 熟成過程包括使用精選的細菌進行蘋果酸乳酸發酵，使口感柔和優雅，在橡木桶中至少陳釀 12 個月。 |