Vigneti Romio (Caviro)
Sangiovese Appassimento 2023
| 品名 | IGT Rubicone |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 艾米莉亞-羅馬格納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Sangiovese, Uve Rosse |
| 陈酿 | 在釀造過程結束時，此酒含有 15 g/l 的殘留糖分。 |
描述
這款靜態紅酒酒精濃度為14.5%，產自艾米利亞-羅馬涅大區的卡維羅酒莊 Vigneti Romio Caviro 。它採用桑嬌維塞 Sangiovese 葡萄，以風乾法釀造，年份為2023年。這款酒講述了羅馬涅的故事，其獨特的釀造工藝提升了酒體的複雜性和豐富度。葡萄在乾燥室中風乾60天，然後壓榨，並與果皮接觸80天。酒體散發著典型的黑莓和櫻桃香氣，並帶有令人愉悅的辛香。酒體呈深紅色，泛著紫色光澤。口感複雜而濃鬱，酸度與黑莓和香草的果香完美平衡，餘韻悠長優雅。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Vigneti Romio Sangiovese Appassimento 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rubicone IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 85% Sangiovese, Uve Rosse |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米莉亞-羅馬格納 |
| 供应商 | Vigneti Romio (Caviro) |
| 气候 | 海拔：海拔 100-300 公尺 |
| 土壤成分 | 黏土狀 |
| 栽培系统 | 單品Guyot |
| 收获 | 九月下旬至十月中旬。此款葡萄酒所選用的葡萄在羅馬尼亞丘陵地带以人工方式採收，並在 fruttaio 中風乾 60 天，然後壓榨，並與果皮接觸 8 0 天。 |
| 发酵温度 | 25-26 ºC |
| 发酵 | 10天 |
| 酿酒工艺 | 發酵過程在 100-300 公升的大桶中於 25-26 °C 下進行，為期 10 天，之後進行第二次蘋果酸乳酸發酵，最後在不鏽鋼罐中儲存。 |
| 陈酿 | 在釀造過程結束時，此酒含有 15 g/l 的殘留糖分。 |