Vietti
Timorasso Derthona 2024
| 品名 | DOC Colli Tortonesi Timorasso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Timorasso |
| 陈酿 | 總共10個月，分別在陶瓷、木桶和不鏽鋼中陳釀，與細酒渣接觸，並透過反覆攪拌使其保持懸浮狀態。 |
- 葡萄品種與產地：純種提摩拉索，來自蒙萊阿萊，托爾托納丘陵法定產區，皮埃蒙特
- 釀造方式：於陶瓷、木桶及不鏽鋼中發酵四週，未經乳酸發酵
- 熟成方式：於陶瓷、木桶及不鏽鋼中，連同細酒渣陳釀十個月，並定期攪拌
- 香氣：帶有梨子與水蜜桃、金合歡與山楂花香，並有典型蜂蜜氣息
- 口感與數據：乾型、柔順，酸度餘韻持久；酒精濃度13.5%；獲得Decanter 93分；純素
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Vietti 的 Timorasso Derthona 是一款皮埃蒙特產區的白葡萄酒，屬於 Colli Tortonesi 原產地控制命名，採用 Timorasso 葡萄釀製，並在陶瓷、不鏽鋼及木桶中熟成。此酒以濃郁的黃色及明亮的青綠色光澤為特色。香氣中明顯帶有 梨子與水蜜桃 的氣息，並融合了金合歡花、山楂花及獨特的蜂蜜香。口感乾爽、溫暖且圓潤，展現出完美的平衡。鮮明的 酸度 支撐著酒體，帶來悠長的餘韻。
產地來源
葡萄來自 Colli Tortonesi，精確地說是位於 Monleale 市鎮的葡萄園。葡萄藤生長於 石灰質黏土 土壤，這是賦予葡萄酒深厚礦物感與明確結構的關鍵。得益於 東南及西南向 的理想日照，葡萄得以完美成熟。這獨特的小氣候突顯了品種的特性，忠實展現 Derthona 產區的風土。
釀造方式
採收於九月中旬進行。發酵歷時約四週，分別在陶瓷槽、不鏽鋼槽及 木桶 中進行。為保留原始的芳香特徵，乳酸發酵 並未進行。葡萄酒在同樣的容器中熟成十個月，並與細酒渣接觸。透過定期的 攪桶，使酵母持續懸浮，進一步豐富酒體結構與最終的和諧口感。
歷史與趣聞
由創立於1873年的歷史酒莊Vietti生產，Timorasso Derthona展現了托爾托納丘陵的有機靈魂。這款卓越的葡萄酒榮獲權威雜誌Decanter 93分的殊榮。其特色之一是非凡的陳年潛力：可在5至10年間完美進化，隨著時間推移，發展出典型且迷人的碳氫化合物香氣。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1873
- 釀酒師: Eugenio Palumbo
- 生產的瓶子: 600.000
- 公頃: 75
| 名称 | Vietti Timorasso Derthona 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colli Tortonesi DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Timorasso |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vietti |
| 故事 | 歷史與趣聞由創立於1873年的歷史酒莊Vietti生產，Timorasso Derthona展現了托爾托納丘陵的有機靈魂。這款卓越的葡萄酒榮獲權威雜誌Decanter 93分的殊榮。其特色之一是非凡的陳年潛力：可在5至10年間完美進化，隨著時間推移，發展出典型且迷人的碳氫化合物香氣。 |
| 产地 | 蒙萊阿萊市鎮，科利托爾托內西 (皮埃蒙特，義大利) |
| 气候 | 朝向：東南與西南。 |
| 土壤成分 | 石灰質黏土 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 发酵 | 大約4週 |
| 生产工艺 | 約四週的發酵過程，部分在陶瓷容器、部分在木桶及部分在不鏽鋼槽中進行；總共熟成10個月，與細酒渣接觸並多次攪拌；未進行乳酸發酵 |
| 酿酒工艺 | 約四週的發酵過程，部分在陶瓷容器中進行，部分在木桶中，部分在不鏽鋼槽中；未進行乳酸發酵；總共在陶瓷、木桶及不鏽鋼槽中與細酒渣接觸熟成10個月，期間透過反覆攪拌（bâtonnage）使酒渣保持懸浮狀態。 |
| 陈酿 | 總共10個月，分別在陶瓷、木桶和不鏽鋼中陳釀，與細酒渣接觸，並透過反覆攪拌使其保持懸浮狀態。 |