Vietti
Barbera D'Asti La Crena 2022
| 品名 | DOCG Barbera d'Asti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 陈酿 | 葡萄酒經過倒桶後，轉移至橡木桶進行乳酸發酵；熟成時間約為18個月，分別在不鏽鋼槽、小橡木桶及大橡木桶中進行。 |
- 身分：Barbera d’Asti DOCG La Crena 2022，有機認證，酒精濃度15%
- 葡萄與產區：來自皮埃蒙特Agliano Terme的La Crena葡萄園的純Barbera葡萄
- 香氣：帶有藍莓、鳶尾花、林下氣息、甘草及甜煙草的香味
- 口感：結構飽滿且和諧，酸度平衡，單寧柔順，果香持久
- 釀造：冷浸漬，於不鏽鋼桶、小橡木桶及大橡木桶中熟成18個月
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Barbera d’Asti La Crena 是 Vietti 出產的有機紅酒，以 Barbera 葡萄釀製。深紅寶石色澤預示著藍莓、鳶尾花與林下氣息的濃郁香氣，並帶有金雞納、甘草與甜煙草的氣息。入口展現出濃厚的質地，清新與柔順之間取得絕佳平衡。圓潤的單寧引領著悠長的果香餘韻，收尾帶有微微苦味，非常適合搭配紅肉烤物、野味及熟成起司。
產地來源
此酒產自皮埃蒙特阿斯蒂地區，來自 Agliano Terme 的La Crena 葡萄園。葡萄藤朝南良好曝曬，生長於壤土-黏土混合的土壤，為酒液帶來厚度與深度。採用 Guyot 修剪法，種植過程嚴格遵循有機與永續農業原則。這種方式保護了與環境的連結，確保了鮮明的香氣個性與堅實的酸度結構，賦予葡萄酒卓越的陳年潛力。
釀造方式
釀造從低溫冷浸漬開始，隨後在開放式不鏽鋼槽中進行酒精發酵。期間進行壓帽與淋皮，以獲得最佳結構萃取。壓榨後，乳酸發酵於橡木桶中進行，使酒體質地更加柔順。熟成約十八個月，分別在不鏽鋼、橡木桶與大桶中進行，最終展現出堅實的和諧感與優雅的木質風格。
歷史與趣聞
Vietti酒莊於1873年在Castiglione Falletto創立，結合了悠久的家族傳統與充滿活力的創意。這款來自朝南La Crena葡萄園的Barbera d’Asti DOCG，展現了皮埃蒙特地區的卓越風土。自1974年起，酒莊以原創的藝術家酒標為每年佳釀增添獨特風采；首百瓶簽名版更是收藏界的珍品。2022年份帶來一款極具聲望的有機紅酒，完美融合了專注、藝術與自然。
獎項
-
2022
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1873
- 釀酒師: Eugenio Palumbo
- 生產的瓶子: 600.000
- 公頃: 75
| 名称 | Vietti Barbera D'Asti La Crena 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbera d'Asti DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Vietti |
| 故事 | 歷史與趣聞Vietti酒莊於1873年在Castiglione Falletto創立，結合了悠久的家族傳統與充滿活力的創意。這款來自朝南La Crena葡萄園的Barbera d’Asti DOCG，展現了皮埃蒙特地區的卓越風土。自1974年起，酒莊以原創的藝術家酒標為每年佳釀增添獨特風采；首百瓶簽名版更是收藏界的珍品。2022年份帶來一款極具聲望的有機紅酒，完美融合了專注、藝術與自然。 |
| 产地 | 阿利亞諾泰爾梅市鎮（皮埃蒙特，義大利） |
| 土壤成分 | 粉質黏土 |
| 栽培系统 | 居由式 |
| 发酵 | 大約兩週 |
| 生产工艺 | 低溫預發酵浸漬；酒精發酵約兩週，於開放式不鏽鋼槽中進行，配合機械壓帽及淋皮操作；發酵後與葡萄皮一同浸漬；乳酸發酵於橡木桶中進行；約18個月於不鏽鋼槽、小橡木桶及大橡木桶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 低溫預發酵浸漬。酒精發酵約兩週，在開放式不鏽鋼槽中進行，配合機械壓帽及多次淋皮。酒精發酵後，與葡萄皮進行後發酵浸漬。完成後進行分離，並轉入橡木桶進行乳酸發酵。熟成約18個月，分別在不鏽鋼槽、小橡木桶及大橡木桶中進行。 |
| 陈酿 | 葡萄酒經過倒桶後，轉移至橡木桶進行乳酸發酵；熟成時間約為18個月，分別在不鏽鋼槽、小橡木桶及大橡木桶中進行。 |
| 年产量 | 600000 瓶子 |