Vie di Romans
Pinot Grigio Dessimis 2024
| 品名 | DOC Friuli Isonzo Pinot Grigio |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 在橡木桶中帶酒渣陳釀9個月。 |
- 名稱與年份：伊松佐弗留利法定產區2024年，靜態白酒，酒精濃度14.5%
- 葡萄品種與色澤：純釀灰皮諾，稻草黃色澤帶灰銅色反光
- 香氣：紫藤、野薔薇、野草莓、葡萄柚、鼠尾草、薑與白胡椒
- 釀造方式：低溫浸漬，發酵18天，於酵母上陳釀9個月
- 口感與搭配：口感柔順清新，餘韻鮮明鹹香；最適合搭配海鮮料理與壽司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Pinot Grigio Dessimis Vie di Romans 是一款靜態白酒，經橡木桶熟成，展現了弗留利伊松佐地區的真實風味。酒液呈現明亮的稻草黃色，並帶有典型的灰銅色反光，這是灰皮諾葡萄的特色。香氣交織著野草莓與葡萄柚的果香，融合紫藤花與野薔薇的甜美氣息，並點綴著淡淡的鼠尾草、生薑與白胡椒。入口後，酒體柔順且和諧，擁有平衡的結構，並以悠長的鹹鮮餘韻作結。
產地來源
葡萄來自馬里亞諾德爾弗留利 Dessimis 葡萄園，位於 Rive Alte 地區。葡萄藤種植於低海拔的最佳朝向地塊，有助於植株均勻成熟。土壤為淺層且排水良好，含有大量礫石，並帶有富含鐵與鋁氧化物的紅色黏土成分。這種獨特的地質賦予葡萄酒鮮明的鹹鮮風格，對於平衡活潑的清新感與豐富口感至關重要。
釀造方式
採收時間在八月底至九月初之間。進入酒莊後，去梗的葡萄會進行低溫浸皮。發酵過程持續十八天，並在控溫下進行，以保留芳香的清新。靜置澄清後，葡萄酒會在橡木桶中進行為期九個月的酒泥陳釀，這一步驟賦予酒體更豐富的觸感。為了保持乾爽緊緻的風格，避免進行乳酸發酵，最後再經過細緻的靜置熟成。
歷史與趣聞
誕生於馬里亞諾德爾弗留利，Pinot Grigio Dessimis體現了加洛家族超過百年的傳承，自1900年以來便致力於葡萄栽培。在吉安弗蘭科·加洛的精心領導下，Vie di Romans酒莊使這款白酒成為弗留利伊松佐DOC產區的真正象徵。該酒標榮獲Bibenda四串葡萄、Gambero Rosso三杯獎及James Suckling 90分等多項殊榮。其卓越的陳年能力，保證了酒款能夠展現長達十年的精彩且複雜的演變。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1900
- 釀酒師: Gianfranco Gallo
- 生產的瓶子: 300.000
- 公頃: 67
在這最後的歷史旅程中，重要的里程碑包括：1978 年首次裝瓶和首次商業標籤、1982 年開始以高品質為目標的葡萄栽培現代化週期、1989 年興建三層樓的新酒窖、1990 年將葡萄按原產地區域分開釀造、1992 年 90 年份葡萄酒的商業發行，以及自此之後，白葡萄酒始終在收穫兩年後上市。 閱讀更多
| 名称 | Vie di Romans Pinot Grigio Dessimis 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Friuli Isonzo DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Vie di Romans |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於馬里亞諾德爾弗留利，Pinot Grigio Dessimis體現了加洛家族超過百年的傳承，自1900年以來便致力於葡萄栽培。在吉安弗蘭科·加洛的精心領導下，Vie di Romans酒莊使這款白酒成為弗留利伊松佐DOC產區的真正象徵。該酒標榮獲Bibenda四串葡萄、Gambero Rosso三杯獎及James Suckling 90分等多項殊榮。其卓越的陳年能力，保證了酒款能夠展現長達十年的精彩且複雜的演變。 |
| 产地 | 馬里亞諾德爾夫留利 (GO) |
| 气候 | 海拔：34 公尺。坡向：東 - 西 和 北 - 南。 |
| 土壤成分 | 土壤層淺薄，含有大量礫石，黏土部分因含有鐵和鋁氧化物而呈現紅色，排水良好。 |
| 栽培系统 | 單居約式與短枝修剪高登式 |
| 每公顷产量 | 7.290 - 7.900 kg/ha |
| 收获 | 八月底／九月 |
| 发酵温度 | 16–19 °C |
| 发酵 | 18天 |
| 生产工艺 | 去梗與壓榨，8°C下冷浸皮，於受控溫度（16–19°C）下發酵18天，冷靜態澄清；在酒泥上於橡木桶中熟成9個月；未進行乳酸發酵。 |
| 酿酒工艺 | 去梗與壓榨，8°C下冷浸皮，於16–19°C控溫發酵18天，冷靜態澄清；在酒泥上於橡木桶中熟成9個月；未進行乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中帶酒渣陳釀9個月。 |
| 总酸度 | 5.6 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.41 |