Maison Vergnes
Blanquette de Limoux Carte Noir Brut
| 品名 | AOC Blanquette de Limoux |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 朗格多克-魯西永 (France) |
| 葡萄品种 | 93% Mauzac, 4% Chenin Blanc, 3% Chardonnay |
| 陈酿 | 在除渣前於酵母上陳釀9個月 |
- 名稱：來自朗格多克-魯西永，法國的Blanquette de Limoux AOC Brut
- 葡萄品種：93% Mauzac，搭配Chenin Blanc與Chardonnay，調配出均衡的氣泡酒
- 傳統釀造法：瓶中二次發酵，並於酵母渣上熟成9個月
- 品飲筆記：氣泡細緻；蘋果、梨與柑橘香氣；帶有布里歐修與杏仁尾韻
- 飲用建議與搭配：酒精濃度12.5%；適飲溫度6–8°C；適合搭配壽司、甲殼類海鮮、新鮮起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Vergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut 是一款充滿活力且具代表性的 布魯特氣泡酒，展現了 Blanquette de Limoux 的特色。此酒採用傳統瓶中二次發酵法釀製，主要以 Mauzac 葡萄為主，並融合了 Chenin Blanc 與 Chardonnay。酒液呈現明亮的稻草黃色，細緻的氣泡活躍其中。香氣交織著爽脆蘋果、梨子與柑橘的氣息，並帶有優雅的白花與布里歐修麵包的香味。口感乾爽清新，鹹鮮度平衡，收尾帶有乾淨的杏仁餘韻。
產地來源
這款 Vergnes 出品的葡萄酒來自朗格多克-胡西雍的葡萄園，該地區與聖伊萊爾修道院有著深厚淵源，1531 年即於此誕生了瓶中發酵法。葡萄種植於黏土-石灰岩土壤，賦予葡萄汁明顯的礦物風味。當地氣候複雜，地中海微風與大西洋氣流交會，促進葡萄緩慢成熟，賦予酒體鮮明的清新口感。
釀造方式
釀造過程嚴格遵循傳統瓶中二次發酵法，於瓶中緩慢二次發酵。酒液在酵母渣上熟成九個月，因此獲得細膩質感與淡淡烘烤香氣。最終以布魯特風格除渣，保留酒款緊緻、乾爽且充滿活力的個性。憑藉靈巧的結構與綿密的氣泡，此氣泡酒非常適合搭配海鮮前菜、壽司、甲殼類與新鮮起司，也是絕佳的開胃酒選擇。
歷史與趣聞
誕生於1531年聖伊萊爾修道院，布朗凱特·德·利穆是香檳酒的真正先驅。正是本篤會修士們發現了瓶中二次發酵的潛力，造就了這款優雅的布魯特氣泡酒。維涅斯酒莊在朗格多克-魯西永地區傳承這份古老遺產，並發揚光大著正宗的莫扎克葡萄品種，該品種以其葉片上獨特的白色薄膜聞名。憑藉對傳統釀造法的堅持，昔日偶然的靈感，如今化為一口充滿活力清新與無可挑剔優雅的美酒。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Vergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 |
| 葡萄酒名称 | Blanquette de Limoux AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 93% Mauzac, 4% Chenin Blanc, 3% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 朗格多克-魯西永 |
| 供应商 | Maison Vergnes |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於1531年聖伊萊爾修道院，布朗凱特·德·利穆是香檳酒的真正先驅。正是本篤會修士們發現了瓶中二次發酵的潛力，造就了這款優雅的布魯特氣泡酒。維涅斯酒莊在朗格多克-魯西永地區傳承這份古老遺產，並發揚光大著正宗的莫扎克葡萄品種，該品種以其葉片上獨特的白色薄膜聞名。憑藉對傳統釀造法的堅持，昔日偶然的靈感，如今化為一口充滿活力清新與無可挑剔優雅的美酒。 |
| 产地 | Saint-Hilaire - Limoux，朗格多克-魯西永，法國南部 |
| 气候 | 氣候同時受地中海和海洋的影響 |
| 土壤成分 | 黏土石灰質 |
| 发酵 | 在酵母渣上陳釀9個月 |
| 生产工艺 | 傳統法（香檳法），瓶內二次發酵 |
| 酿酒工艺 | 傳統法（香檳法），在瓶中進行二次發酵，加入精選酵母和糖分；在酵母渣上熟成9個月後進行除渣。 |
| 陈酿 | 在除渣前於酵母上陳釀9個月 |