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Valpanera 弗留利-威尼斯朱利亞

Valpanera

Trevenezie Atrum Rosso 2023

紅葡萄酒 醇

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Valpanera 弗留利-威尼斯朱利亞
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品名 IGT Trevenezie
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.0% 按體積
产区 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy)
葡萄品种 Cabernet Sauvignon, Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso
  • 葡萄品種與產地：卡本內 (Cabernet)、梅洛 (Merlot) 與雷弗斯科 (Refosco)；佛里烏利-威尼斯朱利亞大區 (Friuli-Venezia Giulia)，Trevenezie IGT
  • 釀造工藝：於不鏽鋼桶中發酵，並在風乾的雷弗斯科葡萄皮上進行二次發酵 (Ripasso)
  • 香氣特徵：帶有覆盆子與香料的氣息，餘韻呈現烘烤、煙燻與咖啡風味
  • 飲用建議：醒酒 1 小時，建議飲用溫度為 14–16 °C；酒精含量 13% vol
  • 餐酒搭配與獎項：適合搭配紅肉、豬肉與起司；榮獲 Luca Maroni 94 分評選
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描述

葡萄酒類型

Atrum Rosso Valpanera 是一款口感飽滿且柔順的靜止紅酒。這款結構層次分明的混釀葡萄酒完美融合了卡本內蘇維儂 (Cabernet Sauvignon)、梅洛 (Merlot) 和紅梗聖若瑟 (Refosco dal Peduncolo Rosso)，忠實呈現了特里維內齊 (Trevenezie) 產區的風味。酒液在杯中呈現明亮的紫色光澤，香氣則帶有清晰的覆盆莓芬芳與淡淡的香料味。口感柔軟，伴隨著恰到好處的鹹鮮感和分佈均勻的單寧。餘韻悠長，並帶有優雅的烘烤、煙燻和咖啡般的細緻層次。

產地來源

Atrum Rosso 誕生於弗留利-威尼斯朱利亞大區 (Friuli-Venezia Giulia) 的 Scodovacca 和 Villa Vicentina 莊園。葡萄園植根於黏土質土壤，賦予了這款酒紮實的結構和卓越的豐盈口感。特里維內齊地區的風土特色體現在其濃郁的風味與細緻的質地中。在餐酒搭配方面，它非常適合搭配紅肉、豬肉和熟成起司，這些搭配能完美襯托出其深厚的表現力。

釀造工藝

採收於九月下旬進行，對葡萄串進行了極其精細的篩選。在不鏽鋼槽中發酵是保持果實香氣純淨的關鍵。隨後，這款酒會在風乾後的紅梗聖若瑟葡萄皮上進行精細的二次發酵 (ripasso)，這一關鍵步驟增加了酒體的層次，並賦予了濃郁的烘烤與咖啡氣息。為了充分領略其複雜度，建議在飲用前醒酒一小時，並將侍酒溫度控制在 14 到 16 度之間。

歷史與趣聞

產自 Scodovacca 和 Villa Vicentina 莊園，2023 年份的 Atrum Rosso 完美體現了 Valpanera 的願景。這款優雅的 Trevenezie IGT 產自九月採收於黏土質土壤的葡萄。其真正的獨特之處在於釀造工藝：在不鏽鋼桶中發酵後，接著在 Refosco 風乾葡萄（passito）皮上進行細緻的「二次發酵」（ripasso）。這種精緻的技術賦予了這款酒非凡的柔順感和結構感十足的酒體。榮獲 Luca Maroni 94 分的高分評鑑，並具備顯著的陳年潛力。

獎項

  • 2023

    94

    /100

    此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。

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詳細資訊

Profumo

香水

香料與覆盆子的氣息

Colore

顏色

深紅色帶有紫色光澤

Gusto

味道

口感酒體飽滿且具份量感，圓潤柔順，伴隨烘烤、煙燻與咖啡的氣息；鹹度平衡，單寧細緻且分佈均勻，餘韻悠長且和諧。

服務於：

14 -16 °C

長壽：

5 - 10年

醒酒時間：

1小時

健全和成熟的桃紅葡萄酒

製造商
Valpanera
來自這個酒莊
  • 釀酒師: Nicola Biasi
  • 生產的瓶子: 100.000
  • 公頃: 15
Valpanera 創立於 1970 年代，是該區歷史悠久的老店，最近剛翻修過。由於兩位年輕夥伴 Luca 和 Vittorio 領導活動的能量和想法，Valpanera 的目標是成為區域和國家級的參考點。Valpanera 擁有 Equalitas 認證的永續性認證。我們是 Friuli 地區第一家獲得此認證的酒莊，並以此為傲。 每一瓶酒都反映出真正的手工藝，是深入研究、經驗和精緻品質感的結果。Nicola Biasi 在 2020 年被公認為義大利最優秀的年輕釀酒師，我們的酒莊引以為傲的是 Nicola Biasi 的才能和經驗。從弗留利到托斯卡納，以及在南非和澳大利亞的國際經驗中，Nicola 發展了廣泛的技能和感性：對原材料的罕見理解和獨特的直覺，賦予了我們酒廠現代化、面向未來的願景。 弗留利以其著名的白葡萄酒而聞名，這要歸功於幾個關鍵因素。受阿爾卑斯山的影響，該地區獨特的微氣候保證了日暖夜涼，這對保持葡萄的酸度和新鮮度至關重要。這種平衡使複雜的芳香得以發展，從而釀造出生動細膩的葡萄酒。富含 MARNE 和 ARENARES 的微量礦物油帶來了獨特的礦物氣息。擁有世代經驗的弗留利葡萄農將傳統技術與現代創新技術相結合，進一步提升葡萄酒的品質。弗留利葡萄酒的芳香特質廣受好評，從柑橘類水果到白肉類水果，以及細膩的花香，是多樣搭配的理想選擇，深受全球葡萄酒愛好者的喜愛。 在大海和白雪覆蓋的阿爾卑斯山脈之間，有一塊由黏土、石灰岩和砂岩層交替形成的狹長耕地。在這片土地上，海黏土的甜味與 Isonzo 河礫石的礦物強度達到罕見的和諧。這種自然平衡增強了我們葡萄樹的特性，並賦予葡萄酒非凡的品質。我們的酒窖也正是位於此地。 閱讀更多
生產區域: 弗留利-威尼斯朱利亞
弗留利-威尼斯朱利亞
Valpanera

這款卡本內 (Cabernet)、梅洛 (Merlot) 與雷佛斯科 (Refosco) 的混釀紅酒，與紅肉及陳年乳酪是絕佳的搭配。為了提升其圓潤度與細緻的單寧，建議先醒酒約一小時。在 14–16 °C 下飲用，此酒會散發出優雅的烘烤與煙燻氣息，帶來濃郁、結構紮實且極其和諧的味覺體驗。

肉類
奶酪
陳年奶酪
豬肉

名称 Valpanera Trevenezie Atrum Rosso 2023
类型 紅葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Trevenezie IGT
年份 2023
容量 0,75 l
酒精度 13.0% 按體積
葡萄品种 Cabernet Sauvignon, Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso
国家 Italy
产地 弗留利-威尼斯朱利亞
供应商 Valpanera
故事 歷史與趣聞產自 Scodovacca 和 Villa Vicentina 莊園，2023 年份的 Atrum Rosso 完美體現了 Valpanera 的願景。這款優雅的 Trevenezie IGT 產自九月採收於黏土質土壤的葡萄。其真正的獨特之處在於釀造工藝：在不鏽鋼桶中發酵後，接著在 Refosco 風乾葡萄（passito）皮上進行細緻的「二次發酵」（ripasso）。這種精緻的技術賦予了這款酒非凡的柔順感和結構感十足的酒體。榮獲 Luca Maroni 94 分的高分評鑑，並具備顯著的陳年潛力。
产地 斯考多瓦卡與維琴提納別墅莊園，佛里烏利-威尼斯朱利亞
土壤成分 黏土質土壤
收获 九月第二週
生产工艺 於不鏽鋼槽中進行發酵，隨後在雷弗斯科 (Refosco) 枯藤葡萄果皮上進行二次發酵 (Ripasso)。
酿酒工艺 在不鏽鋼槽中進行發酵，隨後與雷弗斯科（Refosco）風乾葡萄皮渣進行二次發酵。
总酸度 4.6 gr/L
残糖 5.0 gr/L
干提取物 26.0 gr/L

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