Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)
Chianti Classico 2021
| 品名 | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 95% Sangiovese, 5% Merlot |
| 陈酿 | 在橡木桶中存放 9 個月。 |
描述
這款2021年的基安蒂經典DOCG幹紅葡萄酒，酒精度14%，仍為有機產品，由瓦利亞諾酒莊 皮奇尼酒莊 出品。它產自托斯卡納中心地帶的卡斯特爾諾沃貝拉爾登加鎮，距離錫耶納不遠。桑嬌維塞和梅洛葡萄於十月中旬手工採摘。酒精發酵在溫控不銹鋼罐中進行，帶皮浸漬約10-15天，期間頻繁淋皮以充分萃取顏色、多酚和更豐富的風味。葡萄酒在橡木桶中陳釀9個月。散發著濃鬱的紫羅蘭和漿果香氣。口感飽滿平衡，結構優異。單寧柔和，餘韻帶有果香。
獎項
-
2021
91/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2021
2此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1995
- 釀酒師: Pasquale Presutto
- 公頃: 75
| 名称 | Valiano Chianti Classico 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 95% Sangiovese, 5% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Fattoria di Valiano (Tenute Piccini) |
| 气候 | 海拔高度: 200-300 m a.s.l. 朝向: 東北。 |
| 土壤成分 | 土壤富含石灰岩和碎石，提供極佳的天然排水性。 |
| 收获 | 桑嬌維塞（Sangiovese）和梅洛（Merlot）葡萄在 10 月中旬以手工採收。 |
| 酿酒工艺 | 收穫後，葡萄去梗並輕輕壓碎。酒精發酵在溫度受控的不鏽鋼槽中進行，在果皮上浸漬約 10 5 天，並經常抽水，以鼓勵最佳的萃取色澤、多酚和更高的複雜度。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中存放 9 個月。 |