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Umberto Cesari 艾米莉亞-羅馬格納

Umberto Cesari

Pignoletto Spumante Moma Brut

白葡萄酒 靜止汽酒 brut

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Umberto Cesari 艾米莉亞-羅馬格納
HKD137.00
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品名 DOC Pignoletto
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.0% 按體積
产区 艾米莉亞-羅馬格納 (Italy)
葡萄品种 100% Pignoletto
陈酿 Charmat 方法。Pignoletto 佐配葡萄酒在 15 °C 的受控溫度下於蒸壓罐中重新發酵約 30 天。接著在酒渣上熟成約 120 天。
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描述

這款Pignoletto Spumante Moma Brut起泡酒產自艾米利亞-羅馬涅大區，採用查馬特法釀造，由Umberto Cesari酒莊出品。容量0.75公升，酒精度12%。這款酒是對Pignoletto葡萄品種的致敬之作，Pignoletto是艾米利亞-羅馬涅大區本土葡萄品種，也是當地釀酒傳統的象徵。酒體散發著濃鬱的白花香氣，並帶有優雅的金冠蘋果氣息，氣泡細膩持久。入口柔和細膩，清新怡人，是理想的餐前開胃酒或搭配清淡菜餚的完美之選。

詳細資訊

Perlage

珍珠泡沫

細膩而持久的酒香。

Profumo

香水

濃郁的白色花香，帶有優雅的金蘋果氣息。

Colore

顏色

淺稻草黃色。

Gusto

味道

口感微妙、細緻，帶有令人愉悅的清新氣息。

服務於：

06 - 08 °C

長壽：

3 - 5年

靜止方法起泡葡萄酒

製造商
Umberto Cesari
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1964
  • 釀酒師: Staff aziendale
  • 生產的瓶子: 2.500.000
  • 公頃: 355
Umberto Cesari 的故事始於 1964 年，創始人是第一批相信這片風土和地區品種潛力的人，他在 Castel San Pietro Terme 的山上購買了第一批 20 公頃的土地。Umberto Cesari 等人的遠見為艾米莉亞-羅馬格納 (Emilia-Romagna) 的釀酒傳統開闢了昇華之路，向世界展示了令人驚嘆的葡萄酒，並說明了其風土特性。作為桑嬌維塞的大使，我們的創始人的聲譽始於 1980 年代。這是 Umberto Cesari 的使命，始終以其創始價值為導向，即尊重傳統、保護環境、保護土地和葡萄品種，以及在葡萄園和酒窖最先進技術和工藝的支持下，重視人類經驗和人的價值。每年，我們都以熱情、新的投資、韌性、嘗試的慾望和創新的精神，努力進一步提升我們的品質標準，追求永無止境。 閱讀更多
生產區域: 艾米莉亞-羅馬格納
艾米莉亞-羅馬格納
Umberto Cesari

Perfect for appetizers and light fish dishes, fresh and creamy cheeses. Excellent as an apéritif.

小吃
魚类
甲殼類動物
奶酪
白肉魚

名称 Umberto Cesari Pignoletto Spumante Moma Brut
类型 白葡萄酒 靜止汽酒 brut
葡萄酒名称 Pignoletto DOC
容量 0,75 l
酒精度 12.0% 按體積
葡萄品种 100% Pignoletto
国家 Italy
产地 艾米莉亞-羅馬格納
供应商 Umberto Cesari
产地 Castel San Pietro Terme (BO)
土壤成分 傾向於粘土質，部分為石質。
每公顷产量 100 q.
发酵温度 16 °C
酿酒工艺 軟壓榨、發酵，溫度控制在 16 °C。
陈酿 Charmat 方法。Pignoletto 佐配葡萄酒在 15 °C 的受控溫度下於蒸壓罐中重新發酵約 30 天。接著在酒渣上熟成約 120 天。

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