Tristan Hyest
Champagne Les Cotes Calcaires Nature
| 品名 | AOC Champagne |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 34% Chardonnay, 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Nero |
| 陈酿 | 以67% 2019年份基酒與33% Solera（未滿桶橡木桶）調配；於2022年12月除渣。 |
- 無加糖生物風格：不添加糖分，口感乾爽純淨
- 優質葡萄品種：夏多內、皮諾莫尼耶與黑皮諾完美融合
- Solera法熟成：33%於未裝滿的橡木桶中陳釀，增添更多層次香氣
- 品飲筆記：帶有柑橘與黃果香氣；口感活潑圓潤，易於飲用
- 搭配與技術資料：0.75公升，酒精濃度12.5%；非常適合搭配甲殼類、魚類及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tristan Hyest 的 Les Cotes Calcaires Nature 香檳是一款極為精準的零添加糖有機葡萄酒。這款混釀結合了夏多內、皮諾莫尼耶與黑皮諾，並嚴格採用傳統法釀造。酒液呈現明亮的金黃色澤，伴隨著細緻且持久的氣泡。香氣輪廓清晰，明顯的柑橘調與異國黃色小果的細膩層次交織。入口活潑、圓潤且複雜，帶來細膩的清新感，讓每一口都順暢且令人滿足。
產地來源
這款葡萄酒誕生於香檳區核心地帶的 Trélou-sur-Marne。葡萄藤深植於石灰質土壤，這一特點不僅賦予酒標名稱，也為酒體帶來張力與純淨感。葡萄園管理遵循有機農業與永續原則，守護當地珍貴的葡萄種植資產。Tristan Hyest 採取獨立釀酒師的職人精神，親力親為地細心管理每一個農事環節。這份投入反映在小規模生產中，真實展現出原生風土的獨特個性。
釀造方式
這款氣泡酒依循傳統法釀造，並經過細緻的陳釀工藝提升品質。部分酒液採用索雷拉法於未裝滿的橡木桶中熟成，這種複雜技術為混釀增添豐富的層次感與風格上的連貫性。酒液在酵母渣上靜置，除渣後嚴格不添加糖分，保留了鮮明且純粹的個性。上桌時，其清新特質使其成為全餐的理想搭配。無論是精緻的甲殼類、瘦肉魚類，還是海鮮前菜與細膩的乳酪拼盤，都能完美襯托其風味。
歷史與趣聞
這款有機香檳誕生於Trélou-sur-Marne，由Tristan Hyest家族傳承，透過永續方式展現當地風土。這款優雅的特釀融合了霞多麗、皮諾莫尼耶與黑皮諾葡萄，將67%的2019年份葡萄酒與33%以Solera法於未滿桶橡木桶熟成的葡萄酒調和。這種複雜工藝賦予這款零加糖（Pas Dosé）香檳鮮明的優雅氣息，於2022年12月除渣裝瓶。秉持嚴謹的傳統工法，每年僅限量生產500瓶，帶來獨特的感官體驗。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Tristan Hyest Champagne Les Cotes Calcaires Nature |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 34% Chardonnay, 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Tristan Hyest |
| 故事 | 歷史與趣聞這款有機香檳誕生於Trélou-sur-Marne，由Tristan Hyest家族傳承，透過永續方式展現當地風土。這款優雅的特釀融合了霞多麗、皮諾莫尼耶與黑皮諾葡萄，將67%的2019年份葡萄酒與33%以Solera法於未滿桶橡木桶熟成的葡萄酒調和。這種複雜工藝賦予這款零加糖（Pas Dosé）香檳鮮明的優雅氣息，於2022年12月除渣裝瓶。秉持嚴謹的傳統工法，每年僅限量生產500瓶，帶來獨特的感官體驗。 |
| 产地 | Trélou-sur-Marne, 法國 |
| 土壤成分 | 石灰質 |
| 生产工艺 | 傳統法（經典釀造法） |
| 酿酒工艺 | 香檳傳統法（經典釀造法），無添加糖分（零劑量，0克/公升）；混釀比例為67% 2019年份基酒與33% Solera（未滿桶的橡木桶酒）；除渣日期為2022年12月。 |
| 陈酿 | 以67% 2019年份基酒與33% Solera（未滿桶橡木桶）調配；於2022年12月除渣。 |
| 年产量 | 500 瓶子 |