Travaglini
Gattinara 2022
| 品名 | DOCG Gattinara |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 總共陳年4年：3年於斯拉沃尼亞橡木桶中，少部分於小型木桶中陳放1年；瓶中熟成3個月 |
- 葡萄品種與產地：純正內比奧羅，來自皮埃蒙特（韋爾切利）Gattinara DOCG
- 香氣：帶有紅色水果、黑加侖、覆盆子、茴香、絲柏及鐵質氣息的層次
- 口感：鹹鮮與柔順兼具，礦物感明顯，單寧細緻，帶來清新感受
- 釀造方式：不鏽鋼桶發酵15天，斯拉沃尼亞橡木桶陳釀4年，瓶中熟成3個月
- 飲用建議：於16-18°C醒酒1小時。非常適合搭配燉肉、野味及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Travaglini Gattinara 是一款靜態紅酒，展現了內比奧羅的真實風采。外觀呈現清澈的石榴紅色，預示著其香氣中有明顯的小紅果、覆盆子與紅醋栗，並伴隨著細膩的茴香與絲柏氣息。品嚐時，明顯的礦物感帶來迷人的清新感，並平衡了堅實的結構。口感鹹鮮柔順，細緻的單寧與酸度完美融合。這種特質使其非常適合搭配風味濃郁的菜餚，完美襯托燉肉、野味及熟成起司。
產地來源
葡萄來自Gattinara地區，位於韋爾切利省。葡萄園分布於海拔320至420公尺之間，享有朝南及西南的最佳日照。當地的特色是岩石土壤，富含鐵質礦物，賦予土地獨特的紅色調，並在酒中展現出獨特的鐵質風味。山麓氣候帶來寶貴的日夜溫差，有助於葡萄品質，並確保葡萄園通風良好，在整個生長週期中維持健康狀態。
釀造方式
採收於十月上旬，精心挑選葡萄串。不鏽鋼槽發酵約持續十五天，並以控溫方式進行，以保留果實的芳香精準度。隨後進行為期四年的細緻熟成，期間主要在斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀，部分則在較小的木桶中完成。最後在瓶中熟成三個月，成就一款平衡且親和力十足的紅酒，展現出穩健且迷人的陳年潛力。
歷史與趣聞
Travaglini Gattinara DOCG 2022 是一家自 1958 年以來致力於提升皮埃蒙特地區價值的酒莊之代表作。這款酒以純正內比奧羅釀製，從富含鐵質的岩石土壤中汲取精華，展現出鹹鮮的個性。經過四年熟成，其中三年在斯拉沃尼亞橡木桶中，賦予其堅實的結構與愉悅的清新感。香氣中帶有香料與紅色小漿果，非常適合搭配陳年起司與燉煮肉類。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1958
- 釀酒師: Massimo Collauto, Sergio Molino
- 生產的瓶子: 240.000
- 公頃: 56
| 名称 | Travaglini Gattinara 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Gattinara DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Travaglini |
| 故事 | 歷史與趣聞Travaglini Gattinara DOCG 2022 是一家自 1958 年以來致力於提升皮埃蒙特地區價值的酒莊之代表作。這款酒以純正內比奧羅釀製，從富含鐵質的岩石土壤中汲取精華，展現出鹹鮮的個性。經過四年熟成，其中三年在斯拉沃尼亞橡木桶中，賦予其堅實的結構與愉悅的清新感。香氣中帶有香料與紅色小漿果，非常適合搭配陳年起司與燉煮肉類。 |
| 产地 | 義大利，皮埃蒙特，加蒂納拉 (VC) |
| 气候 | 典型的山麓地區氣候：相較於平原較為溫和；由於熱逆現象，春季和秋季降雨分布較為均勻，並有助於葡萄園的通風；罕見的降雪會減緩土壤的沉積過程。 |
| 土壤成分 | 岩石質，富含鐵礦物，賦予土壤典型的紅褐色 |
| 收获 | 十月上旬 |
| 发酵 | 約15天 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中以受控溫度發酵（約15天）；於斯拉沃尼亞橡木桶及少部分小型木桶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼槽中進行約15天的發酵，並採用控溫發酵方式 |
| 陈酿 | 總共陳年4年：3年於斯拉沃尼亞橡木桶中，少部分於小型木桶中陳放1年；瓶中熟成3個月 |
| 总酸度 | 5.9 gr/L |