Cantina Tramin
Troy 2022
| 品名 | DOC Alto Adige Chardonnay Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在橡木桶中與酵母共釀11個月，然後在不鏽鋼桶中與酵母共釀約22至24個月，最後在瓶中進一步熟成4個月。 |
- 葡萄酒身分：2022年阿爾托阿迪傑DOC珍藏夏多內，靜態白酒，酒精濃度14%
- 釀造與熟成：橡木桶發酵，酒泥陳釀11個月，不鏽鋼桶陳釀22個月
- 香氣：花香與柑橘、芒果、香蕉、洋甘菊、薄荷、杏仁與榛果的氣息
- 口感：奶油般的結構，阿爾卑斯山的清新，鹹礦物感，餘韻悠長多汁
- 風格與飲用建議：純素、不經過濾；適飲溫度10-14°C，搭配海鮮、松露與小牛肉料理最為理想
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Cantina Tramin 的 Troy Chardonnay Riserva 是一款優雅的靜態白葡萄酒，充分展現了南蒂羅爾的靈魂。這款酒旨在突顯夏多內的特質，酒色呈現濃郁的金黃色。入口時以奶油般細緻的質地和明顯的鹹礦物感為特色，香氣層次則帶有柑橘、成熟熱帶水果、洋甘菊及一絲杏仁的氣息，最終以極為悠長且持久的餘韻作結。
產地來源
葡萄來自特拉明和索爾兩個鄉鎮，海拔介於500至550公尺之間。葡萄藤扎根於石灰礫石與黏土混合的土壤中，這樣的環境有助於賦予葡萄酒絕佳的香氣層次。當地氣候特點是日夜溫差大，白天受地中海氣流影響溫暖，夜晚則因山風吹拂而涼爽，賦予葡萄酒鮮明的阿爾卑斯清新感。
釀造方式
秋季手工採收後，整串葡萄會進行輕柔壓榨。酒精與乳酸發酵均在木桶中進行，隨後於同一容器中在酵母渣上熟成十一個月。之後，葡萄酒會在不銹鋼槽中靜置約二十二個月，最後裝瓶。全程未經過濾，保留了最純粹真實的風味，也讓這款酒適合純素飲食者享用。
歷史與趣聞
Troy，意指「小徑」，象徵著Tramin酒莊自1898年創立以來，追求卓越的輝煌歷程。這款經典的Chardonnay Riserva來自Sella（Söll）優質葡萄園，極致展現阿爾卑斯山風土的優雅。在釀酒師Willi Stürz的精心指導下，手工釀造與長時間熟成賦予此酒壯麗的奶油質地。Troy已榮獲Gambero Rosso三杯獎及五串葡萄獎，為味蕾帶來鮮明且難忘的鹹礦物感。
獎項
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2022
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2022
3此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2022
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1898
- 釀酒師: Willi Stürz
- 生產的瓶子: 1.900.000
- 公頃: 270
| 名称 | Tramin Troy Chardonnay Riserva 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Cantina Tramin |
| 故事 | 歷史與趣聞Troy，意指「小徑」，象徵著Tramin酒莊自1898年創立以來，追求卓越的輝煌歷程。這款經典的Chardonnay Riserva來自Sella（Söll）優質葡萄園，極致展現阿爾卑斯山風土的優雅。在釀酒師Willi Stürz的精心指導下，手工釀造與長時間熟成賦予此酒壯麗的奶油質地。Troy已榮獲Gambero Rosso三杯獎及五串葡萄獎，為味蕾帶來鮮明且難忘的鹹礦物感。 |
| 产地 | 特拉明 / 索爾 |
| 气候 | 日夜溫差大，白天受地中海氣候影響而炎熱，夜晚寒冷，並伴有涼爽的山風（夜間下坡風） |
| 土壤成分 | 混合黏土的石灰質礫石 |
| 栽培系统 | 居約式與簡單開放式棚架 |
| 每公顷产量 | 38 百公升/公頃 |
| 收获 | 十月初 |
| 生产工艺 | 手工採收；帶梗輕柔壓榨；葡萄汁自然沉澱澄清；在橡木桶中進行酒精及蘋果酸乳酸發酵；在橡木桶及不鏽鋼桶中於酵母上陳釀；未經過濾 |
| 酿酒工艺 | 手工採收；帶梗輕柔壓榨；葡萄汁經自然沉澱澄清；酒精發酵及乳酸發酵於橡木桶中進行；於橡木桶中與酵母共陳11個月，隨後於不鏽鋼桶中與酵母共陳約22至24個月；再於瓶中熟成4個月；未經過濾。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中與酵母共釀11個月，然後在不鏽鋼桶中與酵母共釀約22至24個月，最後在瓶中進一步熟成4個月。 |
| 总酸度 | 5.8 gr/L |
| 残糖 | 1.1 gr/L |