Cantina Tramin
Terminum Gewurztraminer Vendemmia Tardiva 0.375L 2023
| 品名 | DOC Alto Adige Traminer Aromatico Vendemmia Tardiva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,375 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中發酵及熟成 |
- 葡萄酒與年份：南蒂羅爾DOC晚收甜白酒，2023年
- 葡萄品種與酒精度：100%格烏茲塔明娜，酒精濃度11%，0.375公升瓶裝
- 生產方式：手工採收貴腐葡萄，浸皮6小時，1.2巴壓榨
- 陳釀方式：於小型法國橡木桶中發酵及熟成
- 品飲筆記與搭配：鳳梨、杏桃與蜂蜜香氣；口感濃郁滑順，適合搭配藍紋乳酪
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Terminum Gewürztraminer 晚摘酒是 Tramin 酒莊出品的甜白葡萄酒，真實展現了南蒂羅爾的風土。此酒以受貴腐菌影響的 Gewürztraminer 葡萄釀製，風格濃郁且柔滑，完美平衡了深邃的甜味與提神的鹹鮮感。香氣層次豐富，帶有鳳梨、糖漬杏桃、棗子與蜂蜜的濃烈氣息。入口濃稠包覆，餘韻和諧且持久，最後帶有細膩的香料感。
產地來源
葡萄來自Sella 葡萄園，位於特爾梅諾上方、Roen 山腳下。這片石灰質與黏土混合的風土賦予葡萄酒豐厚的酒體並突顯其礦物質感。涼爽的氣候與明顯的日夜溫差，有助於維持 Gewürztraminer 品種天然的酸度結構。這裡也具備罕見的理想條件，促進貴腐菌（Botrytis cinerea）的生長，該菌使葡萄脫水，濃縮糖分，並賦予此類型葡萄酒獨特的芳香特徵。
釀造方式
釀造過程始於人工晚摘，僅在十一月至十二月間嚴格挑選受貴腐菌影響的葡萄串。經過短暫浸皮與輕柔壓榨後，發酵與熟成皆在小型法國橡木桶中進行。橡木桶的陳釀細膩融合了香氣，賦予酒體明顯的絲滑感，並以酸度平衡甜度。這款酒設計為可長期陳年，是一款冥想型葡萄酒，非常適合搭配藍紋起司、肉醬與甜點。
歷史與趣聞
源自特拉明酒莊160個家庭的奉獻，該酒莊創立於1898年，Terminum Gewürztraminer誕生於羅恩山腳下珍貴的Sella葡萄園。在這裡，貴腐菌（Botrytis cinerea）的發展使葡萄串更加豐富，並於十一月至十二月間進行細緻的人工晚收。經過法國橡木桶的精心熟成，這款2023年份的冥想酒更臻完美。榮獲Suckling與Veronelli大獎，展現出非凡的和諧，設計可在瓶中陳年長達15年。
獎項
-
2023
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2023
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1898
- 釀酒師: Willi Stürz
- 生產的瓶子: 1.900.000
- 公頃: 270
| 名称 | Tramin Terminum Gewurztraminer Vendemmia Tardiva 0.375L 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 晚收甜 甜 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,375 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Cantina Tramin |
| 故事 | 歷史與趣聞源自特拉明酒莊160個家庭的奉獻，該酒莊創立於1898年，Terminum Gewürztraminer誕生於羅恩山腳下珍貴的Sella葡萄園。在這裡，貴腐菌（Botrytis cinerea）的發展使葡萄串更加豐富，並於十一月至十二月間進行細緻的人工晚收。經過法國橡木桶的精心熟成，這款2023年份的冥想酒更臻完美。榮獲Suckling與Veronelli大獎，展現出非凡的和諧，設計可在瓶中陳年長達15年。 |
| 产地 | 塞拉葡萄園 (Vigneti di Sella)，位於泰爾梅諾 (Termeno/Tramin) 鎮上方，羅恩 (Roen) 山脈腳下（海拔 400-500 公尺） |
| 气候 | 氣候涼爽，日夜溫差大 |
| 土壤成分 | 石灰質黏土（含石灰岩的黏土） |
| 每公顷产量 | 19 hl/ha |
| 收获 | 十一月底至十二月初 |
| 生产工艺 | 晚收（十一月底至十二月初），手工精選並挑選貴腐葡萄；浸皮六小時，1.2巴輕柔壓榨；於小型法國橡木桶中發酵及熟成 |
| 酿酒工艺 | 晚收（十一月底至十二月初），手工精選並挑選貴腐葡萄；浸皮六小時，於1.2巴下輕柔壓榨；於小型法國橡木桶中發酵及熟成。 |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中發酵及熟成 |
| 总酸度 | 7.2 gr/L |
| 残糖 | 195.0 gr/L |