Cantina Tramin
Pinot Grigio 2025
| 品名 | DOC Alto Adige Pinot Grigio |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 陈酿 | 在小型不鏽鋼容器中熟成。 |
- 產地與風格：南蒂羅爾DOC靜態白酒，2025年份，酒精濃度13%，0.75公升瓶裝
- 葡萄品種：100%特拉明酒莊灰皮諾，該酒莊創立於1898年
- 釀造方式：手工採收，輕柔壓榨，於19°C不鏽鋼槽中發酵
- 香氣與色澤：稻草黃色，帶有桃子、梨子、柑橘及白花香氣
- 口感與搭配：清新柔順，略帶礦物感；非常適合搭配開胃菜及壽司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tramin Pinot Grigio 是一款來自南蒂羅爾的靜態白葡萄酒，由Tramin酒莊以100%灰皮諾葡萄釀製。酒色呈現明亮的稻草黃色。聞香時可感受到桃子、青蘋果與柑橘的香氣，並帶有白花與杏仁的細膩層次。口感果香豐富且柔順怡人，伴隨著活潑的清新感與一絲礦石氣息。餘韻微帶鹹味且中等持久，非常適合搭配海鮮、素食料理及清淡前菜。
產地來源
這款白酒產自特爾梅諾周邊，海拔介於200至400公尺之間。葡萄園受益於明顯的日夜溫差，白天有地中海微風溫暖，夜晚則有阿爾卑斯山風帶來涼意。土壤富含石灰質、夾帶黏土紋理及礫石基底。地質與氣候的協同作用賦予葡萄明確的芳香特徵，並促進細膩礦物感的發展，讓品飲體驗純淨且忠於產地。
釀造方式
釀造過程始於嚴格的人工採收，隨後以小型容器運送葡萄以維持果實完整。進入酒莊後，葡萄立即進行柔和壓榨。發酵於控溫不鏽鋼槽中進行，並經過部分乳酸發酵，使口感更加柔和。熟成階段持續於不鏽鋼槽內，旨在突顯原始香氣並避免風味變化。這種方式確保了酒中細緻殘糖與活潑酸度的完美平衡。
歷史與趣聞
這款優雅的阿爾托阿迪傑灰皮諾DOC出自歷史悠久的特拉明酒莊，該酒莊於1898年在特爾梅諾創立，完美體現了山區風土的純粹精髓。在釀酒師Willi Stürz的細心監督下，葡萄在石灰質土壤上成熟，受益於地中海的溫暖與夜間阿爾卑斯山的涼風。嚴格的人工採收與不鏽鋼釀造工藝，突顯出酒款活潑的清新感及細緻的桃子與梨子香氣。最終呈現出柔順和諧的葡萄酒，以其獨特的優雅為每一次舉杯增添光彩。
獎項
-
2025
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1898
- 釀酒師: Willi Stürz
- 生產的瓶子: 1.900.000
- 公頃: 270
| 名称 | Tramin Pinot Grigio 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Grigio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Cantina Tramin |
| 故事 | 歷史與趣聞這款優雅的阿爾托阿迪傑灰皮諾DOC出自歷史悠久的特拉明酒莊，該酒莊於1898年在特爾梅諾創立，完美體現了山區風土的純粹精髓。在釀酒師Willi Stürz的細心監督下，葡萄在石灰質土壤上成熟，受益於地中海的溫暖與夜間阿爾卑斯山的涼風。嚴格的人工採收與不鏽鋼釀造工藝，突顯出酒款活潑的清新感及細緻的桃子與梨子香氣。最終呈現出柔順和諧的葡萄酒，以其獨特的優雅為每一次舉杯增添光彩。 |
| 产地 | 特雷梅諾（特倫蒂諾-上阿迪傑） |
| 气候 | 強烈的日夜溫差，白天受地中海氣候影響而炎熱，夜晚則因來自山區的涼風而寒冷 |
| 土壤成分 | 含有黏土和礫石成分的石灰質土壤 |
| 每公顷产量 | 80 百公升/公頃 |
| 发酵温度 | 19°C |
| 生产工艺 | 手工採收；以小型容器運送；立即進行柔和壓榨；於小型不鏽鋼容器中以控溫（19°C）進行釀造，並進行部分乳酸發酵；於小型不鏽鋼容器中熟成 |
| 酿酒工艺 | 葡萄全程以手工採收，並置於小型容器中以保持完整；立即進行柔和壓榨；於小型不鏽鋼容器中以控溫（19°C）進行釀造，並進行部分乳酸發酵；於小型不鏽鋼容器中熟成。 |
| 陈酿 | 在小型不鏽鋼容器中熟成。 |
| 总酸度 | 6.2 gr/L |
| 残糖 | 0.8 gr/L |
| 年产量 | 1900000 瓶子 |