Torrevento
Moscato di Trani Dulcis in Fundo Dolce Naturale 0.5L 2023
其他年份：
2022| 品名 | DOC Moscato di Trani Dolce Naturale |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,50 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 普利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中熟成8個月，然後裝瓶。 |
| 其他年份： | 2022 |
- 產地：普利亞地區特產的天然芳香型甜白酒，Moscato di Trani DOC
- 葡萄品種與年份：100%純白麝香葡萄（Moscato Reale），2023年採收
- 香氣風味：帶有蜜餞杏桃、蜂蜜、杏仁及成熟黃果的香氣
- 釀造方式：葡萄於樹上風乾後採收，發酵過程中中斷以保留天然糖分
- 搭配建議：適合8–14°C飲用，搭配杏仁甜點及新鮮山羊乳酪
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Dulcis in Fundo Moscato di Trani di Torrevento 是一款天然甜白葡萄酒，完美展現了白麝香葡萄的精髓，在當地亦稱為皇家麝香。外觀呈現稻草黃色，閃耀著明亮的金色光澤。入口柔順且豐富，在優雅的甜美與活潑的清新之間達到完美平衡。最初口感乾爽，隨後展現出異國水果的層次，帶來悠長且持久的收尾。這款酒非常適合作為甜點酒，與杏仁乾點心搭配極佳，亦能與新鮮山羊乳酪碰撞出驚喜火花。
產地來源
葡萄來自普利亞大區，海拔約三百公尺，位於阿爾塔穆爾賈國家公園內。中等質地的沖積土壤支撐著以垣籬式種植、短梢修剪的葡萄藤，這種方式有助於最佳化葉片牆的管理。這片丘陵地帶溫差顯著，有助於保留葡萄的原生香氣。Torrevento 致力於推廣本地原生品種，並嚴格控制產量，確保每串葡萄都能展現極致的香氣濃度與細緻的口感優雅。
釀造方式
釀造從輕微的樹上風乾開始，這是自然濃縮糖分與香氣的關鍵技術。九月底以人工採收後，葡萄經過柔和壓榨。發酵在控溫下進行，並於適當時機中止，以保留葡萄汁的天然甜味。隨後，葡萄酒在不鏽鋼槽中熟成八個月，這項技術選擇旨在保留糖漬杏桃、蜂蜜與杏仁的芳香。最後再經過一段靜置，使酒體達到和諧平衡，完美展現品種的純淨特質。
歷史與趣聞
誕生於阿爾塔穆爾賈國家公園的心臟地帶，座落於一座古老的本篤會修道院內，Dulcis in Fundo展現了Torrevento對普利亞本地葡萄品種的熱情。酒莊自1989年以來秉持嚴謹的永續經營理念，透過精心的樹上風乾工藝，突顯了特蘭尼麝香葡萄DOC的純正風味。葡萄於九月底採收，以濃縮其香氣與天然甜味，釀造出一款層次豐富、完美結合鄉村歷史、釀酒熱忱與極致品質的美酒。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1989
- 釀酒師: Leonardo Palumbo
- 生產的瓶子: 2.600.000
- 公頃: 500
| 名称 | Torrevento Moscato di Trani Dulcis in Fundo Dolce Naturale 0.5L 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 naturally sweet 甜 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Moscato di Trani DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,50 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亞 |
| 供应商 | Torrevento |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於阿爾塔穆爾賈國家公園的心臟地帶，座落於一座古老的本篤會修道院內，Dulcis in Fundo展現了Torrevento對普利亞本地葡萄品種的熱情。酒莊自1989年以來秉持嚴謹的永續經營理念，透過精心的樹上風乾工藝，突顯了特蘭尼麝香葡萄DOC的純正風味。葡萄於九月底採收，以濃縮其香氣與天然甜味，釀造出一款層次豐富、完美結合鄉村歷史、釀酒熱忱與極致品質的美酒。 |
| 产地 | 普利亞地區，位於莫斯卡托迪特拉尼（Moscato di Trani）DOC產區的葡萄園 |
| 土壤成分 | 中等質地的沖積土 |
| 栽培系统 | 單臂短梢整枝棚架系統 |
| 每公顷产量 | 60 公擔/公頃 |
| 收获 | 九月下旬 |
| 生产工艺 | 在植株上進行輕微風乾；柔和壓榨；於受控溫度下發酵，並中斷以保留殘餘糖分；於不鏽鋼槽中熟成8個月，之後再於瓶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 於九月下旬採收，葡萄在樹上稍作風乾後進行採摘；採用柔和壓榨，並在受控溫度下發酵，於適當時機中斷發酵以保留殘餘糖分；於不鏽鋼槽中熟成八個月，之後再於瓶中熟成。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中熟成8個月，然後裝瓶。 |