Cantine Tornatore
Etna Bianco Pietrarizzo 2023
| 品名 | DOC Etna Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | Carricante, Catarratto Bianco Comune |
| 陈酿 | 在木桶中存放約 5 個月，在瓶中存放 3 個月。 |
描述
這款來自西西里島埃特納火山的靜止白酒，酒精度13%，由托納托雷酒莊 Cantine Tornatore 釀造。混釀葡萄品種：卡里坎特 Carricante 、卡塔拉托 Catarratto 、比安科·科穆內 Bianco Comune 。 0.75公升瓶裝，2023年份。這款酒源自於一個家族對釀酒的熱情，他們在埃特納火山這片獨特而迷人的土地上釀酒超過150年。葡萄手工採摘後裝入小箱，迅速運往酒窖，並在輸送帶上進行人工分揀。去梗並輕輕壓榨後，葡萄被送入壓榨機進行輕柔壓榨。所得的葡萄汁經冷澄清後，在5000公升的橡木桶中於15-16攝氏度的溫度下發酵。發酵完成後，葡萄酒在酒泥上陳釀約5個月。在橡木桶中陳釀約5個月，裝瓶後陳釀3個月。酒體呈深稻草黃色，泛著淡淡的綠色光澤。這款酒散發著令人愉悅的異國水果香氣，尤其是葡萄柚和白桃的芬芳。入口後，口感清新爽口，風味層次豐富，甜美怡人。
獎項
-
2023
3此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
-
2023
91/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2023
89/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1865
- 釀酒師: Angelo Di Grazia
- 生產的瓶子: 350.000
- 公頃: 72
| 名称 | Tornatore Etna Bianco Pietrarizzo 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Carricante, Catarratto Bianco Comune |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Cantine Tornatore |
| 产地 | 埃特納，Castiglione di Sicilia 市的北坡 |
| 栽培系统 | 馬鞭索。 |
| 每公顷产量 | 60 q. |
| 收获 | 十月下旬。手工採收的葡萄裝在小箱子裡，快速運送到酒廠，在輸送帶上進行人工挑選。 |
| 发酵温度 | 15 6 °C |
| 酿酒工艺 | 去梗後，輕輕壓碎，再送至壓榨機輕輕壓榨。得到的葡萄汁經冷澄清後，在 15 6 °C 的溫度下於 50 hl 的橡木桶中發酵。發酵完成後，葡萄酒會在精細酒糟上陳放約 5 個月。 |
| 陈酿 | 在木桶中存放約 5 個月，在瓶中存放 3 個月。 |