Tormaresca
Calafuria Salento Rosato 2025
| 品名 | IGT Salento |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 普利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Negro Amaro |
| 陈酿 | 這款葡萄酒經過短期的鋼瓶陳釀和 4 個月的瓶中陳釀。 |
| 其他年份： | 2023 , 2024 |
描述
卡拉富裡亞桃紅葡萄酒
由托馬雷斯卡酒莊Tormaresca生產，該公司以安蒂諾裡Antinori之名，代表安蒂諾裡在意大利南部開展業務。托馬雷斯卡酒莊成立於1998年，旗下擁有兩座莊園：位於穆爾賈-巴雷塞Murgia Barese地區的博卡迪盧波Bocca di Lupo莊園，以及位於普利亞大區中心地帶薩倫托Salento的馬塞里亞邁梅Masseria Maime莊園。安蒂諾裡的目標正是提升普利亞的風土特色。儘管普利亞長期以來一直是義大利半島上主要的葡萄酒產區之一，但其風土卻始終未能充分展現。 近年來，該公司一直致力於種植與當地環境和諧共生的本土葡萄品種，為該地區的葡萄酒復興做出了貢獻。托爾馬雷斯卡桃紅葡萄酒Tormaresca Rosé產自馬塞里亞·邁梅莊園Masseria Maime，凝聚了該公司對細節的關注、熱情和執著，並以該地區最美麗的海灣之一命名。這款桃紅葡萄酒採用內格羅阿馬羅Negroamaro葡萄釀製而成，得益於靠近海洋的氣候以及鈣質和粘土質土壤，這些葡萄能夠充分展現其最佳風味。釀造這款桃紅葡萄酒的優質葡萄於每年上半年九月手工採摘，去梗後輕柔壓榨。葡萄汁隨後被轉移至不銹鋼罐中，最初溫度為12°C，以進行自然沉澱，從而保留香氣；之後溫度升至16°C進行發酵。裝瓶前，葡萄酒會在不銹鋼罐中與自身酵母接觸陳釀。卡拉富裡亞Calafuria是一款柔和、果香濃鬱、清新爽口的薩倫托IGT桃紅葡萄酒。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1999
- 釀酒師: Renzo Cotarella
- 生產的瓶子: 3.000.000
| 名称 | Tormaresca Calafuria Salento Rosato 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Salento IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Negro Amaro |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亞 |
| 供应商 | Tormaresca |
| 产地 | San Pietro Vernotico 梅梅酒莊 (BR) |
| 收获 | 桃紅色的 Negroamaro 葡萄是在與往年大致相同的日期（9 月 7-8 日左右）以人工方式採收的。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經人工挑選、輕輕去梗及柔軟壓榨。得到的葡萄汁放置在不銹鋼罐中，溫度為 10°C，以實現自然傾析。然後在低溫（16°C）下進行酒精發酵，以保持原始香味。 |
| 陈酿 | 這款葡萄酒經過短期的鋼瓶陳釀和 4 個月的瓶中陳釀。 |