Tormaresca
Calafuria Salento Rosato 2023
| 品名 | IGT Salento |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 普利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Negro Amaro |
| 陈酿 | The wine is refined in bottle for 4 months. |
| 其他年份： | 2024 , 2025 |
描述
卡拉富裡亞桃紅葡萄酒
由托馬雷斯卡酒莊Tormaresca生產，該公司以安蒂諾裡Antinori之名，代表安蒂諾裡在意大利南部開展業務。托馬雷斯卡酒莊成立於1998年，旗下擁有兩座莊園：位於穆爾賈-巴雷塞Murgia Barese地區的博卡迪盧波Bocca di Lupo莊園，以及位於普利亞大區中心地帶薩倫托Salento的馬塞里亞邁梅Masseria Maime莊園。安蒂諾裡的目標正是提升普利亞的風土特色。儘管普利亞長期以來一直是義大利半島上主要的葡萄酒產區之一，但其風土卻始終未能充分展現。 近年來，該公司一直致力於種植與當地環境和諧共生的本土葡萄品種，為該地區的葡萄酒復興做出了貢獻。托爾馬雷斯卡桃紅葡萄酒Tormaresca Rosé產自馬塞里亞·邁梅莊園Masseria Maime，凝聚了該公司對細節的關注、熱情和執著，並以該地區最美麗的海灣之一命名。這款桃紅葡萄酒採用內格羅阿馬羅Negroamaro葡萄釀製而成，得益於靠近海洋的氣候以及鈣質和粘土質土壤，這些葡萄能夠充分展現其最佳風味。釀造這款桃紅葡萄酒的優質葡萄於每年上半年九月手工採摘，去梗後輕柔壓榨。葡萄汁隨後被轉移至不銹鋼罐中，最初溫度為12°C，以進行自然沉澱，從而保留香氣；之後溫度升至16°C進行發酵。裝瓶前，葡萄酒會在不銹鋼罐中與自身酵母接觸陳釀。卡拉富裡亞Calafuria是一款柔和、果香濃鬱、清新爽口的薩倫托IGT桃紅葡萄酒。
獎項
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2023
88/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2023
90/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2023
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1999
- 釀酒師: Renzo Cotarella
- 生產的瓶子: 3.000.000
| 名称 | Antinori Tormaresca Calafuria Salento Rosato 2023 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Salento IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Negro Amaro |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亞 |
| 供应商 | Tormaresca |
| 产地 | Maime’s Estate in San Pietro Vernotico (BR) |
| 收获 | The Negroamaro grapes dedicated to our rosé wine were hand-picked around 7-8 September. |
| 酿酒工艺 | Delicately de-stemmed and softly pressed. The resultant must was kept in stainless steel tanks at 10 °C in order to obtain a natural decantation. Afterwards, the alcoholic fermentation is carried out at low temperatures (16°C) to preserve the primary aromas. |
| 陈酿 | The wine is refined in bottle for 4 months. |