Tommasi
Lugana Le Fornaci 2025
| 品名 | DOC Lugana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Trebbiano di Soave |
| 陈酿 | 於不鏽鋼槽中進行約 5 個月的陳釀/熟成（包含與細酒渣接觸），不與木桶接觸。 |
- 葡萄品種：100% 杜比安納 (Turbiana，即盧加納特雷比亞諾)，用於 2025 年 Tommasi 酒莊 Lugana DOC 葡萄酒。
- 釀造過程：在 14-18 °C 的不鏽鋼桶中發酵 7 天，並透過自然沉澱進行換桶。
- 陳釀：於不鏽鋼桶中與細酒渣一同陳釀 5 個月，未經木桶處理。
- 香氣特徵：花香、青蘋果、柑橘、桃子、異國水果香調與礦物質感。
- 口感與侍酒建議：乾爽且和諧，餘韻帶有杏仁味。建議侍酒溫度為 10-12 °C。
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tommasi 的 Lugana Le Fornaci 是一款由 Turbiana 葡萄（也稱為 Trebbiano di Lugana）釀製而成的不甜白葡萄酒。它以乾爽且優雅的風格展現了 Lugana 的身份特徵。口感上，它展現出顯著的礦物質清新感和活潑的酸度，確保了每一口都濃郁且順滑。精細的釀造過程保留了果實天然的活力，呈現出帶有純淨且具生命力香氣的精準香氣結構。
產地來源
葡萄產自位於加爾達湖（Lago di Garda）南岸，錫爾苗內（Sirmione）與德森扎諾（Desenzano）之間的葡萄園。該地區的特色是具有細沉積層堆疊的冰川起源土壤。石灰質黏土、粉砂與富含礦物質的沙質成分交替出現是決定性的因素：黏土賦予了酒體與結構，而沙質成分則勾勒出香氣，定義了該產區典型的鹹鮮風味與深厚底蘊。
如何釀造
釀造過程始於不鏽鋼桶中受控溫度的緩慢發酵，隨後進行自然沉澱換桶。接著在不鏽鋼桶中與細酒渣（fine lees）一起陳釀五個月，不使用木桶以凸顯品種的真實特性。杯中散發著花香與果香，伴隨著青蘋果、柑橘和黃桃的氣息。餘韻展現出持久的口感，並增添了杏仁的氣息與細緻的香草韻味。
歷史與趣聞
Le Fornaci 是 Tommasi 家族在加爾達湖（Lake Garda）以南的發展計畫，源於一家自 1902 年以來一直致力於釀造卓越葡萄酒的酒莊對葡萄酒的熱情。關於這款 Lugana DOC 葡萄酒的一個有趣事實是，它曾榮獲享譽國際的柏林葡萄酒大賽（Berliner Wine Trophy）金獎。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1902
- 釀酒師: Giancarlo Tommasi
- 生產的瓶子: 4.500.000
- 公頃: 262
這種與土地、人員和市場的緊密關係磨練了我們的企業遠見、創新和策略，卻從未使我們失去對每個歷史葡萄酒產區的傳統和獨特質量的尊重和愛。 閱讀更多
| 名称 | Tommasi Lugana Le Fornaci 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Lugana DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Trebbiano di Soave |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Tommasi |
| 故事 | 歷史與趣聞Le Fornaci 是 Tommasi 家族在加爾達湖（Lake Garda）以南的發展計畫，源於一家自 1902 年以來一直致力於釀造卓越葡萄酒的酒莊對葡萄酒的熱情。關於這款 Lugana DOC 葡萄酒的一個有趣事實是，它曾榮獲享譽國際的柏林葡萄酒大賽（Berliner Wine Trophy）金獎。 |
| 产地 | 位於加爾達湖南岸，布雷西亞省西爾苗內與德森扎諾-德爾加達的自有葡萄園。 |
| 土壤成分 | 源於冰河時期，由細微沉積物（主要是鈣質黏土和粉砂）的地層組成，其中夾雜著微生物沉積物和礦物鹽。 |
| 栽培系统 | 阿爾凱托 |
| 发酵温度 | 14 至 18 °C |
| 发酵 | 大約 7 天 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中進行約 7 天的控溫慢速發酵，並透過自然沉澱進行換桶；隨後在不鏽鋼槽中陳釀/熟成約 5 個月（包含帶細酒泥陳釀），全程不接觸木桶。 |
| 酿酒工艺 | 於不鏽鋼槽中進行約 7 天的低溫控溫慢速發酵（14–18 °C），並透過自然沉澱進行換桶；隨後於不鏽鋼桶中陳釀/熟成（約 5 個月，包含帶細酒泥陳釀），全程未接觸木桶。 |
| 陈酿 | 於不鏽鋼槽中進行約 5 個月的陳釀/熟成（包含與細酒渣接觸），不與木桶接觸。 |
| 总酸度 | 6.05 gr/L |
| 残糖 | 3.3 gr/L |