Tiefenbrunner
Merus Sauvignon Blanc 2024
其他年份：
2022| 品名 | DOC Alto Adige Sauvignon |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 混合酒液在細酵母渣上熟成4個月，直到裝瓶。 |
| 其他年份： | 2022 |
- 名稱與年份：阿爾托阿迪傑DOC，2024年靜態白酒
- 葡萄品種與容量：純釀白蘇維濃，0.75公升瓶裝
- 典型香氣：帶有蕁麻、接骨木花、鼠尾草與薄荷的香氣
- 釀造方式：於水泥槽中以20°C發酵10天，於細酵母上熟成4個月
- 理想搭配：極佳的開胃酒，適合搭配烤蔬菜、白肉魚及山羊乳酪
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tiefenbrunner 的 Merus Sauvignon Blanc 是一款靜態白葡萄酒，展現了南蒂羅爾的精髓。以 Sauvignon Blanc 葡萄釀製，帶來蕁麻與接骨木花的濃郁芳香，並融合鼠尾草與薄荷的氣息。入口時呈現出清新且礦物感十足的口感，並以活潑的餘韻作結。其優雅的風格，使其成為搭配素食料理、蘆筍、白肉魚及山羊乳酪的理想選擇。
產地來源
這款葡萄酒的根源來自著名的Penone 與 Niclara地區。在這些優質產區，葡萄園分布於海拔 290 至 500 公尺之間，採用棚架式與 Guyot栽培法。Tiefenbrunner 家族已經五代專注於自家葡萄園的經營。高密度的種植方式確保了葡萄的最佳成熟度，讓風土特色能在酒杯中充分展現。
釀造方式
釀造過程採用控溫發酵於水泥桶中，這種技術能保留品種原有的天然香氣。隨後，酒液在細酵母渣上熟成四個月，於裝瓶前獲得更多層次與結構。酒莊對釀造細節的重視，配合低產量，確保最終成品極為純粹且忠於 Sauvignon Blanc 品種特色。
歷史與趣聞
Tiefenbrunner 的 Merus Sauvignon Blanc 頌揚了一個家族五代以來對釀酒事業的堅持。這款酒產自歷史悠久的 Penone 與 Niclara 葡萄園，坐落於海拔 290 至 500 公尺之間，這款優雅的 南蒂羅爾 DOC 將風土的精髓轉化為純粹的和諧。在釀酒師 Stephan Rohregger 的帶領下，酒莊世代累積的經驗與細緻的釀造工藝完美結合。細膩的 酒泥陳釀 更突顯其獨特個性，帶來一口令人難以抗拒的清新、礦物感與活力。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1848
- 釀酒師: Stephan Rohregger
- 生產的瓶子: 650.000
- 公頃: 88
| 名称 | Tiefenbrunner Merus Sauvignon Blanc 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Tiefenbrunner |
| 故事 | 歷史與趣聞Tiefenbrunner 的 Merus Sauvignon Blanc 頌揚了一個家族五代以來對釀酒事業的堅持。這款酒產自歷史悠久的 Penone 與 Niclara 葡萄園，坐落於海拔 290 至 500 公尺之間，這款優雅的 南蒂羅爾 DOC 將風土的精髓轉化為純粹的和諧。在釀酒師 Stephan Rohregger 的帶領下，酒莊世代累積的經驗與細緻的釀造工藝完美結合。細膩的 酒泥陳釀 更突顯其獨特個性，帶來一口令人難以抗拒的清新、礦物感與活力。 |
| 产地 | 佩諾內與尼克拉拉 |
| 栽培系统 | 棚架式, 居由式 |
| 每公顷产量 | 65–75 百公升/公頃 |
| 发酵温度 | 20 °C |
| 发酵 | 10 天 |
| 生产工艺 | 在水泥桶中進行溫控發酵，隨後在細酒糟上陳釀 |
| 酿酒工艺 | 在受控溫度（20°C）下於水泥桶中發酵10天，隨後將混合酒液在細酵母渣上熟成4個月，直至裝瓶。 |
| 陈酿 | 混合酒液在細酵母渣上熟成4個月，直到裝瓶。 |
| 总酸度 | 6.8 gr/L |
| 残糖 | 1.4 gr/L |