Perseval Thomas
Champagne 1er Cru Brut Nature L’art Terre 2022
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| 陈酿 | 在橡木桶中發酵及陳釀8個月，並於酵母上陳放；預計於2025年1月進行除渣。 |
- 年份與風格：2022年，特級園無添加糖氣泡酒，風格乾爽且充滿活力
- 葡萄品種：40% 皮諾莫尼耶、40% 黑皮諾、20% 夏多內；自2012年起採用有機種植
- 橡木桶熟成：於橡木桶中與酵母共陳8個月，分地塊單獨釀造
- 風味特徵：稻草黃色澤，氣泡細緻，帶有水果與布里歐修香氣，尾韻礦石感明顯
- 飲用建議與搭配：建議於6–8°C享用，適合搭配甲殼類、魚類、起司及小牛肉塔塔
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Thomas Perseval 的 Champagne 1er Cru L’art Terre Brut Nature 是展現其風土特色的真實表現，並且和諧地融合了皮諾莫尼耶、黑皮諾與夏多內。此酒採用嚴謹的傳統香檳法釀造，完全不添加糖分，展現出純淨乾爽的風格。酒液呈現稻草黃色，細緻的氣泡躍動杯中，帶來果香與布里歐修的香氣。入口結構鮮明，口感充滿活力，並帶有明顯的礦物感。
產地來源
葡萄來自 Chamery，一個如同圓形劇場般坐落於蘭斯山自然公園的一級村莊。不同的葡萄園區塊擁有多樣的朝向，根系深植於砂質壤土、砂質黏土與石灰黏土的馬賽克地貌。這種特殊的地質結構賦予葡萄酒鮮明的鹹味。農業管理遵循有機農法，以人工作業為主。在葡萄園間進行覆蓋作物播種，並使用天然草本茶劑，維護植株的平衡與活力，突顯風土的獨特性。
釀造方式
Thomas Perseval 採用分區釀造，以彰顯葡萄園各自的特色，並將釀酒干預降至最低。基酒在橡木桶中發酵並於酵母上熟成八個月，增添更細緻的香氣層次。隨後於瓶中進行二次發酵，嚴格遵循傳統香檳法，保留 Brut Nature 的純粹本質。
歷史與趣聞
誕生於夏梅里如劇場般壯麗的葡萄園中，L’Art Terre 2022 完美體現了蘭斯山自然公園的純粹精髓。Perseval Thomas 酒莊自 2012 年起採用有機經營，並實施嚴格的分區釀造，以彰顯這款卓越香檳一級園的真實風味。這款真正的天然極乾型香檳不添加糖分，並於橡木桶中與酵母共釀八個月，帶來乾爽且充滿活力的口感。這是一款手工氣泡酒，能在酒杯中展現出產地非凡的礦物質風味。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 公頃: 2
| 名称 | Thomas Perseval Champagne 1er Cru L’art Terre Brut Nature 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Perseval Thomas |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於夏梅里如劇場般壯麗的葡萄園中，L’Art Terre 2022 完美體現了蘭斯山自然公園的純粹精髓。Perseval Thomas 酒莊自 2012 年起採用有機經營，並實施嚴格的分區釀造，以彰顯這款卓越香檳一級園的真實風味。這款真正的天然極乾型香檳不添加糖分，並於橡木桶中與酵母共釀八個月，帶來乾爽且充滿活力的口感。這是一款手工氣泡酒，能在酒杯中展現出產地非凡的礦物質風味。 |
| 产地 | Chamery，位於漢斯山自然公園村莊周圍的圓形劇場式葡萄園 |
| 土壤成分 | 砂粉質土壤、砂質黏土和鈣質黏土 |
| 发酵 | 8個月 |
| 生产工艺 | 傳統法（經典法）無加糖（極乾型） |
| 酿酒工艺 | 傳統法（經典法）氣泡酒，無加糖（極乾型/無加糖）；在橡木桶中發酵並陳釀8個月，於酵母渣上熟成；分地塊釀造，僅進行有限的酒窖干預並盡量減少亞硫酸鹽的使用；預計於2025年1月進行除渣。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中發酵及陳釀8個月，並於酵母上陳放；預計於2025年1月進行除渣。 |