Tenuta delle Terre Nere
Etna Rosso San Lorenzo 2022
其他年份：
2023| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio |
| 陈酿 | 在法國橡木桶（16-18個月，包含小桶、中桶及大桶（10-30百公升），其中20%為新木桶）中熟成，之後在不鏽鋼槽中陳釀1個月後裝瓶。 |
| 其他年份： | 2023 |
- 名稱與年份：Etna Rosso DOC 2022，靜態紅酒，酒精濃度14.5%，0.75公升瓶裝
- 葡萄品種：98% Nerello Mascalese 與 2% Nerello Cappuccio，由Tenuta delle Terre Nere生產
- 產地：位於埃特納山的San Lorenzo葡萄園，海拔700-850公尺，氣候涼爽
- 釀造方式：於28-30°C發酵，並在法國橡木桶中熟成16-18個月
- 品飲建議：帶有胡椒與可可香氣，建議於16-18°C下飲用，並於醒酒瓶中靜置1小時後享用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tenuta delle Terre Nere 的 Etna Rosso San Lorenzo 是一款靜態紅酒，由 Nerello Mascalese 和 Nerello Cappuccio 葡萄混釀而成。這款酒以結構紮實和包覆感十足的單寧為特色。倒入杯中呈現淡紅寶石色，帶有優雅的桃花心木色澤。香氣層次深邃，展現出清晰的深色果實，交織著胡椒與甘草的氣息。入口後可感受到可可的風味及煙燻的細膩層次，帶來極為悠長的餘韻，展現出產區的複雜性。
產地來源
葡萄生長於埃特納火山北坡的 San Lorenzo 區，海拔介於 700 至 850 公尺之間，受惠於涼爽氣候及日夜溫差明顯。葡萄根系深入火山灰與黑色浮石及火成岩構成的土壤。這種特殊的土壤組成賦予葡萄酒緊緻且充滿活力的口感。產區特色透過這些火山土壤展現，賦予酒體緊湊且礦物感十足，非常適合搭配烤肉及熟成起司。
釀造方式
採收於十月初，產量控制以確保最高品質。控溫下的酒精發酵於木桶中進行，隨後進行自發性乳酸發酵。熟成期為 16-18 個月，於法國橡木桶中陳釀，部分使用新桶。最後，葡萄酒會在不鏽鋼槽中靜置一段時間，這是穩定酒體結構並協調複雜香氣層次的關鍵步驟，之後才會上市。
歷史與趣聞
Tenuta delle Terre Nere 於 2002 年由 Marc de Grazia 憑藉其遠見創立，藉由發揚老葡萄園並受惠於當地劇烈的日夜溫差，展現火山的靈魂。其名稱向珍貴的火山土壤致敬，這些土壤賦予單一葡萄園精選酒款無可取代的優雅，例如著名的 Contrada San Lorenzo。酒莊自 2010 年起獲得有機認證，釀造過程完全尊重埃特納地區的生態系統。2022 年份獲得國際評論界極高評分。
獎項
-
2022
93/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
-
2022
97/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2022
96/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
-
2022
95/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2002
- 釀酒師: Calogero Statella
- 生產的瓶子: 300.000
- 公頃: 35
| 名称 | Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Tenuta delle Terre Nere |
| 故事 | 歷史與趣聞Tenuta delle Terre Nere 於 2002 年由 Marc de Grazia 憑藉其遠見創立，藉由發揚老葡萄園並受惠於當地劇烈的日夜溫差，展現火山的靈魂。其名稱向珍貴的火山土壤致敬，這些土壤賦予單一葡萄園精選酒款無可取代的優雅，例如著名的 Contrada San Lorenzo。酒莊自 2010 年起獲得有機認證，釀造過程完全尊重埃特納地區的生態系統。2022 年份獲得國際評論界極高評分。 |
| 产地 | 聖洛倫佐區，蘭達佐市鎮（卡塔尼亞） |
| 气候 | 涼爽的氣候 |
| 土壤成分 | 火山灰，含有黑色浮石和火山岩 |
| 栽培系统 | 轉換為籬壁式的傳統埃特納灌木式 |
| 每公顷产量 | 5,000 公斤／公頃 |
| 收获 | 十月上旬 |
| 发酵温度 | 28-30 °C |
| 生产工艺 | 在受控溫度（28–30°C）下於法國橡木小桶及大桶中進行酒精發酵；自發性乳酸發酵；於法國橡木小桶、大桶及大型橡木桶中熟成16–18個月（20%為新橡木），隨後於不鏽鋼槽中進行瓶裝前的陳釀。 |
| 酿酒工艺 | 在受控溫度（28–30°C）下於法國橡木桶（barrique及tonneau）中進行酒精發酵；自發進行乳酸發酵；於法國橡木桶（barrique、tonneau及大型橡木桶）中熟成16–18個月（其中20%為新橡木）；在不鏽鋼槽中陳放1個月後裝瓶。 |
| 陈酿 | 在法國橡木桶（16 8個月，包含小桶、中桶及大桶（10-30百公升），其中20%為新木桶）中熟成，之後在不鏽鋼槽中陳釀1個月後裝瓶。 |