Tenuta delle Terre Nere
Etna Bianco Montalto Cuvee delle Vigne Niche 2024
| 品名 | DOC Etna Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Carricante |
| 陈酿 | 經過蘋果酸乳酸發酵及橡木桶熟成10個月，隨後在瓶中陳釀8個月 |
- 名稱與規格：靜態白酒 Etna DOC 2024，0.75 公升瓶裝
- 葡萄品種與酒精濃度：純卡里坎特葡萄，酒精濃度 13%
- 感官風味：帶有花香與香料氣息，口感飽滿、清新且鹹鮮
- 熟成方式：於法國橡木桶中熟成 10 個月，瓶中熟成 8 個月，並進行乳酸發酵
- 飲用建議與搭配：建議於 10–12°C 享用，醒酒 1 小時；非常適合搭配魚類、甲殼類與壽司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Etna Bianco Montalto Cuvee delle Vigne Niche 是一款由 Tenuta delle Terre Nere 出品的靜態白葡萄酒，質地豐厚。以 Carricante 葡萄釀製，展現出理想的濃郁與活力平衡。這款來自埃特納的酒款，鼻息間散發出複雜的花香與香料風味，預示著入口後的飽滿、清新與堅實結構。此酒極具瓶中陳年潛力，非常適合喜愛隨時間發展香氣的品飲者。
產地來源
葡萄來自埃特納北坡的葡萄園，分布於 Randazzo、Castiglione di Sicilia、Biancavilla 及 Milo 等地。這些葡萄園位於海拔 600 至 900 公尺之間，受益於多變的日照與明顯的山區日夜溫差，賦予果實細緻度與優異酸度。火山土壤為酒液帶來鮮明的鹹味，並因傳統的矮樹型栽培方式而更顯突出。整個生產流程嚴格遵循有機農業原則。
釀造方式
十月初採收後，進行細緻的釀造工序，首先以低溫浸漬（8 至 10°C）開始。經壓榨與靜置澄清後，葡萄汁於法國橡木桶中進行酒精與乳酸發酵。木桶熟成期為十個月，塑造酒體結構，隨後再於瓶中熟成八個月。最終呈現出稻草黃色澤並帶有金色光澤，口感緊緻、飽滿，並由鮮明的鹹味支撐。
歷史與趣聞
Tenuta delle Terre Nere於2002年創立於火山北坡，自2010年起獲得有機認證，成為卓越的代表。這款迷人的葡萄酒來自樹齡介於25至60年的葡萄藤，採用傳統矮灌木方式種植於肥沃的火山土壤，海拔介於600至900公尺之間。在釀酒師Calogero Statella的帶領下，十月初的採收期收穫的葡萄，讓每一杯酒都展現出西西里風土的力量、優雅與獨特個性，並以永續實踐加以昇華。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2002
- 釀酒師: Calogero Statella
- 生產的瓶子: 300.000
- 公頃: 35
| 名称 | Terre Nere Etna Bianco Montalto Cuvee delle Vigne Niche 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Carricante |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Tenuta delle Terre Nere |
| 故事 | 歷史與趣聞Tenuta delle Terre Nere於2002年創立於火山北坡，自2010年起獲得有機認證，成為卓越的代表。這款迷人的葡萄酒來自樹齡介於25至60年的葡萄藤，採用傳統矮灌木方式種植於肥沃的火山土壤，海拔介於600至900公尺之間。在釀酒師Calogero Statella的帶領下，十月初的採收期收穫的葡萄，讓每一杯酒都展現出西西里風土的力量、優雅與獨特個性，並以永續實踐加以昇華。 |
| 产地 | 蘭達佐、西西里卡斯蒂廖內、比安卡維拉與米洛市鎮（卡塔尼亞） |
| 土壤成分 | 火山性、混合型，來自多個不同葡萄園。 |
| 栽培系统 | 傳統灌木型 |
| 每公顷产量 | 6,000 公斤／公頃 |
| 收获 | 十月初 |
| 生产工艺 | 傳統白葡萄酒釀造法，先進行短暫低溫浸漬（8 0°C），再進行柔和壓榨、靜置沉澱，並於法國橡木桶中進行酒精發酵；隨後進行乳酸發酵並於橡木桶中熟成10個月，最後在瓶中陳釀8個月。 |
| 酿酒工艺 | 傳統白葡萄酒釀造法，經過短暫低溫（8 0°C）浸漬，輕柔壓榨，靜置澄清，並於法國橡木桶中進行酒精發酵。 |
| 陈酿 | 經過蘋果酸乳酸發酵及橡木桶熟成10個月，隨後在瓶中陳釀8個月 |
| 年产量 | 300000 瓶子 |