Terrazze dell'Etna
Ciuri 2025
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 在鋼中，然後在瓶中。 |
- 類型：2025 年西西里島 IGT 有機靜止白葡萄酒
- 葡萄品種與風格：100% 奈萊洛·馬斯卡雷斯 (Nerello Mascalese) 以白葡萄酒方式釀造，「黑葡萄釀成的白葡萄酒」風格
- 釀造工藝：低溫浸漬，先於不鏽鋼槽熟成，再於瓶中陳放
- 香氣特徵：熱帶水果、迷迭香，口感清新且具鹹鮮感，帶有礦物質餘韻
- 產地：蘭達佐 (Randazzo, CT)，高海拔，火山土壤與海風環境
描述
這是一款什麼樣的葡萄酒
Terrazze dell’Etna 的 Ciuri 是一款來自西西里土地（Terre Siciliane）精緻的有機白葡萄酒，由 Nerello Mascalese 葡萄經過精細的白葡萄酒釀造工藝製成。這種優雅的 黑中白 (Blanc de Noir) 風格以其充滿活力且酒體飽滿的感官特徵脫穎而出，並由清爽的酸度支撐。香氣上，它散發出迷人且芬芳的 熱帶水果香氣，並伴有迷迭香的微妙氣息。口感展現出強烈的鹹鮮感，引領品飲者進入 持久且極其純淨的礦物質餘韻。
產地來源
這款葡萄酒誕生於西西里島，具體位於蘭達佐（Randazzo）鎮著名的 Bocca d’Orzo 地區。葡萄園生長在高海拔的深層 火山熔岩土壤 上，採用灌木式（alberello）與架式（spalliera）混合的耕作系統，以確保精準的產量。受海風影響的獨特涼爽通風微氣候，以及 顯著的晝夜溫差，有利於葡萄的最佳成熟。這些獨特的領土元素在杯中轉化為 緊致且帶有鹹味的口感，賦予葡萄酒明顯的礦物質張力和突出的香氣複雜度。
如何釀造
Nerello Mascalese 的採收在九月下旬悉心進行。在酒窖中，進行嚴格的白葡萄酒釀造，並配合 低溫冷浸漬 (criomacerazione a freddo)，旨在提取最大的香氣潛力，同時保持果汁的淺色澤與細膩感。隨後的發酵與 不鏽鋼桶陳釀 階段提升了果實天然的新鮮感與活力。釀造過程以一段時間的 瓶中靜置 結束，這是協調鹹味成分並整合複雜礦物紋理的關鍵步驟。
歷史與趣聞
「Ciuri」這個名字意為「花朵」，象徵著這款葡萄酒的活力。Ciuri 2025 最迷人之處在於其「黑中白」（Blanc de Noir）的特質：事實上，它是採用紅葡萄品種 Nerello Mascalese 進行實驗性白葡萄酒釀造法製成的。這種不尋常的技術，結合高海拔火山土壤的獨特特性，使這款葡萄酒展現出真正與眾不同的風格。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 2008
- 釀酒師: Riccardo Cotarella
- 生產的瓶子: 120.000
- 公頃: 36
較年輕的葡萄園則出產 Carusu，這是一款年輕的 Etna Doc，以現代的調子回溯了埃特納紅酒的歷史；Rosato Etna Doc 帶有玫瑰色調；最後是 Ciuri，這是一款優雅獨特的葡萄酒，由 Nerello Mascalese 白葡萄酒釀造而成。
Carricante 葡萄園生產 Cinniri，這是一款 Bianco Etna DOC，正如其名所示，將火山的典型風味帶回酒杯中。 國際葡萄品種釀造出四款 Metodo Classico 起泡酒（兩款在酒渣中存放 36 個月，兩款存放 50 個月）和兩款 IGT Sicilia 紅酒。 閱讀更多
| 名称 | Terrazze dell'Etna Ciuri 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Terrazze dell'Etna |
| 故事 | 歷史與趣聞「Ciuri」這個名字意為「花朵」，象徵著這款葡萄酒的活力。Ciuri 2025 最迷人之處在於其「黑中白」（Blanc de Noir）的特質：事實上，它是採用紅葡萄品種 Nerello Mascalese 進行實驗性白葡萄酒釀造法製成的。這種不尋常的技術，結合高海拔火山土壤的獨特特性，使這款葡萄酒展現出真正與眾不同的風格。 |
| 产地 | 波卡多佐地區 - 蘭達佐 (卡塔尼亞) |
| 气候 | 涼爽通風，且晝夜溫差顯著。 |
| 土壤成分 | 火山熔岩的 |
| 栽培系统 | 灌木式與籬架式混合系統 |
| 每公顷产量 | 80 公擔/公頃 |
| 收获 | 九月下旬 |
| 生产工艺 | 低溫浸漬白酒釀造法 |
| 酿酒工艺 | 採用白酒方式進行低溫浸漬。 |
| 陈酿 | 在鋼中，然後在瓶中。 |