Cantina Terlano
Chardonnay Kreuth 2024
| 品名 | DOC Alto Adige Terlano Chardonnay |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 部分進行乳酸發酵，並在酵母上陳釀10個月，其中50%在不鏽鋼桶中，50%在大型木桶中。 |
- 名稱與品種：南蒂羅爾特蘭諾法定產區，純釀夏多內，2024年採收
- 釀造與熟成：於木桶中緩慢發酵；在酵母上陳釀10個月，一半於不鏽鋼槽中
- 香氣輪廓：帶有百香果、楊桃、柑橘及燧石的香氣
- 口感：結構飽滿，質地細膩柔滑，酸度融合，餘韻鮮明
- 飲用建議：12-14°C；適合搭配金槍魚小牛肉、醃漬章魚及烤蔬菜
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Terlano Chardonnay Kreuth 是由特爾拉諾酒莊釀製的靜態白葡萄酒，精確展現了南蒂羅爾特爾拉諾地區的特色。在酒杯中，夏多內呈現明亮的稻草黃色。香氣濃郁，帶有杏桃、百香果和楊桃等異國水果的氣息，並融合了柑橘類的香調。其嗅覺層次更因帶有燧石的礦物辛香及淡淡的木質調而更顯珍貴。入口時，展現出柔滑且奶油般的結構，酒體飽滿和諧，酸度融合得宜，餘韻多汁、鹹鮮且持久。
產地來源
這款葡萄酒產自特爾拉諾的葡萄園，位於博爾扎諾省，屬於特倫蒂諾-南蒂羅爾地區。葡萄藤生長於海拔二百六十至三百五十公尺之間，朝南及西南的有利方向。這樣的朝向確保了果實穩定成熟，突顯果香的純淨。土壤為沙質與礫石混合，排水性佳，對於明顯的礦物質感與口感的緊實度有深遠影響。這些葡萄園的細心管理，體現了特爾拉諾酒莊對特爾拉諾風土的細緻詮釋。
釀造方式
釀造過程從夏多內葡萄的手工採收與精選開始。接著以整串輕柔壓榨，並以自然沉澱法進行酒汁澄清。緩慢發酵於控溫下在大型橡木桶中進行。之後，葡萄酒會進行部分乳酸發酵。最後，酒液在酵母渣上熟成約八至十個月，一半在不鏽鋼槽中，另一半則在大型木桶中。這精確的工藝讓葡萄酒的鮮明清新與口感架構達到完美平衡。
歷史與趣聞
特蘭酒莊克雷烏特夏多內是特蘭酒莊卓越品質的象徵，這家歷史悠久的合作社創立於1893年，致力於在南蒂羅爾地區生產高品質葡萄酒。2024年份延續傳統，採用嚴謹的人工採收，並在30公升大型橡木桶中進行緩慢發酵。經過部分乳酸發酵及十個月在酵母渣上的熟成，期間分別在不鏽鋼槽與木桶中進行，這款葡萄酒展現出完美的平衡感與卓越的陳年潛力，預計可保存5至10年。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1893
- 釀酒師: Rudi Kofler
- 生產的瓶子: 1.500.000
- 公頃: 190
| 名称 | Terlano Chardonnay Kreuth 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Alto Adige DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Cantina Terlano |
| 故事 | 歷史與趣聞特蘭酒莊克雷烏特夏多內是特蘭酒莊卓越品質的象徵，這家歷史悠久的合作社創立於1893年，致力於在南蒂羅爾地區生產高品質葡萄酒。2024年份延續傳統，採用嚴謹的人工採收，並在30公升大型橡木桶中進行緩慢發酵。經過部分乳酸發酵及十個月在酵母渣上的熟成，期間分別在不鏽鋼槽與木桶中進行，這款葡萄酒展現出完美的平衡感與卓越的陳年潛力，預計可保存5至10年。 |
| 产地 | 特拉諾（波爾扎諾） |
| 土壤成分 | 沙質與礫石，具滲透性 |
| 每公顷产量 | 每公頃5,600公斤 |
| 生产工艺 | 在大型橡木桶（30百公升）中以受控溫度進行緩慢發酵；部分進行乳酸發酵；於細酵母渣上熟成8 0個月，50%在不鏽鋼槽中，50%在大型木桶中 |
| 酿酒工艺 | 手工採收及篩選葡萄；整串輕柔壓榨並以自然沉澱方式去除雜質；於大型橡木桶（30百公升）中以受控溫度緩慢發酵；部分進行乳酸發酵；於精細酵母上熟成8 0個月，其中50%於不鏽鋼槽，50%於大型木桶中進行。 |
| 陈酿 | 部分進行乳酸發酵，並在酵母上陳釀10個月，其中50%在不鏽鋼桶中，50%在大型木桶中。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 残糖 | 0.5 gr/L |