Poggio Bonelli
Chianti Classico Riserva 2020
| 品名 | DOCG Chianti Classico Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中陳釀至少21至24個月，隨後在瓶中熟成3個月（或更長時間）。 |
- 名稱與酒精濃度：Chianti Classico DOCG Riserva 2020，14% vol
- 產地：100% Sangiovese，來自Castelnuovo Berardenga，海拔280-360公尺
- 釀造方式：不鏽鋼桶浸漬，於橡木桶中熟成21-24個月
- 風味：黑櫻桃、百里香與皮革，單寧絲滑，餘韻帶有香料氣息
- 飲用建議：飲用前醒酒1小時，溫度18-20°C；非常適合搭配肉類與起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Poggio Bonelli 出品的 Chianti Classico Riserva 是一款靜態紅酒，體現了托斯卡納最深層的靈魂。這款酒完全採用桑嬌維塞葡萄釀造，展現出層次豐富的香氣輪廓，口感乾爽，擁有絲滑的單寧結構。非常適合搭配烤紅肉及野味，並以出色的陳年潛力著稱，每次倒入酒杯時都能帶來悠長辛香的餘韻。
產地來源
葡萄生長於基安蒂經典產區中心的卡斯特努奧沃貝蘭登加葡萄園，海拔介於280至360公尺之間。農業管理注重生態系統，優先採用以手工為主的葡萄栽培。透過刺繩整枝法，Poggio Bonelli 控制每株葡萄的產量，以促進更高的香氣濃縮度，展現出錫耶納地區特有的精準單寧風格。
釀造方式
桑嬌維塞葡萄經過二十五天的浸皮發酵，並在控溫不鏽鋼槽中進行發酵。隨後在小型法國橡木桶中熟成至少二十一個月，賦予酒體優雅的三級香氣，最後再於玻璃瓶中適當靜置。酒色呈深紅寶石色並帶有石榴紅光澤，散發黑櫻桃、皮革與百里香的香氣。口感複雜且和諧；建議提前一小時醒酒，並於18至20°C的理想溫度下品飲，以充分展現其風味。
歷史與趣聞
Poggio Bonelli 於1950年在卡斯特努奧沃貝拉爾丁加創立，將奇揚地經典珍藏作為其卓越品質的象徵。在釀酒師卡洛·費里尼的帶領下，酒莊巧妙展現了錫耶納產區的風土。2020年份延續了輝煌的國際成功傳統，並獲得詹姆斯·薩克林與羅伯特·帕克等評論家的高度肯定。這款著名酒標體現了深厚的歷史傳承，為味蕾帶來十多年來持續為酒莊增光的獨特風格延續。
獎項
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2020
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2020
91/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2020
90/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2020
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1950
- 釀酒師: Carlo Ferrini
- 生產的瓶子: 130.000
- 公頃: 88
| 名称 | Tenute Poggio Bonelli Chianti Classico Riserva 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Poggio Bonelli |
| 故事 | 歷史與趣聞Poggio Bonelli 於1950年在卡斯特努奧沃貝拉爾丁加創立，將奇揚地經典珍藏作為其卓越品質的象徵。在釀酒師卡洛·費里尼的帶領下，酒莊巧妙展現了錫耶納產區的風土。2020年份延續了輝煌的國際成功傳統，並獲得詹姆斯·薩克林與羅伯特·帕克等評論家的高度肯定。這款著名酒標體現了深厚的歷史傳承，為味蕾帶來十多年來持續為酒莊增光的獨特風格延續。 |
| 产地 | Castelnuovo Berardenga（錫耶納省），托斯卡納 |
| 每公顷产量 | 每公頃50公擔 |
| 发酵温度 | 26-28 °C |
| 发酵 | 25天 |
| 生产工艺 | 在控溫不鏽鋼槽中發酵；於法國橡木桶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 發酵過程在控溫為26-28°C的不鏽鋼槽中進行；整個釀造過程歷時25天，嚴格遵循傳統工藝。 |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中陳釀至少21至24個月，隨後在瓶中熟成3個月（或更長時間）。 |