Orestiadi
Gibellina Molino a Vento Chardonnay 2025
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
- 名稱與年份：西西里地區IGT，2025年霞多麗，來自西西里吉貝利納
- 香氣特徵：帶有新鮮水果與野花的香氣，並帶有細緻的蜂蜜氣息
- 口感與餘韻：酸度平衡，口感清澈，餘韻清新和諧
- 不鏽鋼釀造：溫和壓榨，於18-20°C發酵10至15天
- 葡萄園與土壤：Guyot整枝法，種植於由淤泥、黏土與沙質組成的深色沖積土壤上
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tenute Orestiadi 的 Molino a Vento 是一款靜態白葡萄酒，精確展現了在西西里種植的 夏多內 的特色。產自 Terre Siciliane 地區，酒色呈現出濃郁的金黃色澤。聞香時帶來和諧的花束，淡淡的蜂蜜香氣與 新鮮水果及野花 的氣息交織。入口時展現出極佳的口感純淨度，伴隨著宜人的酸度，引領至清新且平衡的收結。
產地來源
葡萄來自於 貝利切山谷 的吉貝利納，這是西西里一個與農村文化和歷史緊密相連的地區。Tenute Orestiadi 酒莊將自身的品牌根植於這片優質葡萄酒產區。葡萄園採用 Guyot 方式種植，根系深入 深厚的暗色沖積土壤，土質為中等質地、黏土與沙質混合。這些土壤與氣候條件讓葡萄藤得以最佳發展，賦予葡萄酒 均衡的結構 及鮮明的清新感。
釀造方式
釀造過程從去梗開始，隨後進行 柔和壓榨，以獲得清澈芳香的葡萄汁。發酵在 不鏽鋼槽 中於 18 至 20°C 的控溫下進行，歷時約十至十五天。這種技術旨在保留果實的完整性並避免氧化，突顯葡萄的 品種純淨度，帶來動感的風味輪廓與活潑的酸度，支撐整體飲用體驗。
歷史與趣聞
西西里大地夏多內 IGT誕生於貝利切山谷的心臟地帶——吉貝利納，這裡融合了藝術、神話與地中海的芳香。奧雷斯提亞迪酒莊創立於2008年，透過Molino a Vento系列頌揚西西里文化。葡萄以Guyot方式種植於深色沖積壤，土質為淤泥與黏土混合，經過輕柔壓榨以保留其芳香精華。最終釀造出金黃色澤、帶有蜂蜜與野花香氣的葡萄酒，呈現出清新和諧的尾韻，是真正展現島嶼傳統的佳釀。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 2008
- 釀酒師: Giuseppe Clementi
- 生產的瓶子: 1.000.000
- 公頃: 140
| 名称 | Tenute Orestiadi Molino a Vento Chardonnay 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Orestiadi |
| 故事 | 歷史與趣聞西西里大地夏多內 IGT誕生於貝利切山谷的心臟地帶——吉貝利納，這裡融合了藝術、神話與地中海的芳香。奧雷斯提亞迪酒莊創立於2008年，透過Molino a Vento系列頌揚西西里文化。葡萄以Guyot方式種植於深色沖積壤，土質為淤泥與黏土混合，經過輕柔壓榨以保留其芳香精華。最終釀造出金黃色澤、帶有蜂蜜與野花香氣的葡萄酒，呈現出清新和諧的尾韻，是真正展現島嶼傳統的佳釀。 |
| 产地 | 貝利切谷（吉貝利納，西西里） |
| 土壤成分 | 深色沖積土壤，土層深厚，質地中等，成分為壤土、黏土和砂土混合 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 每公顷产量 | 9000 kg |
| 发酵温度 | 18-20 °C |
| 发酵 | 大約10 5天 |
| 生产工艺 | 去梗並使用氣動壓榨機進行輕柔壓榨；在不鏽鋼槽中進行溫控發酵 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過去梗後，以氣壓式壓榨機進行柔和壓榨。發酵過程在不鏽鋼槽中進行，約持續10至15天，並在18至20°C的受控溫度下完成。 |