Orestiadi
Catarratto Kemar 2025
| 品名 | DOC Sicilia Catarratto |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Catarratto Bianco Comune |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中熟成3個月，並在瓶中至少陳放4個月。 |
- 名稱：西西里DOC靜態白酒2024，酒精濃度12.5%，0.75公升瓶裝
- 葡萄品種：100%卡塔拉托白葡萄，展現貝利切山谷的純正風味
- 香氣風格：白肉水果、桃子、杏仁與橙花，展現地中海特色
- 釀造方式：手工採收，溫和壓榨；不鏽鋼桶陳釀3個月，瓶中熟成4個月
- 飲用溫度與搭配：8–12°C；適合搭配生蠔、甲殼類、貝類及作為開胃酒
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tenute Orestiadi 的 Kemar 是一款口感清新優雅的靜態白葡萄酒，真實展現了卡塔拉托這個象徵西西里島的白葡萄品種的特色。這款西西里白酒以其明顯的鹹鮮感和良好的口感結構脫穎而出，確保了柔和與活力之間的和諧平衡。在理想的 8-12°C 溫度下品飲，能展現其地中海靈魂，是海鮮料理（從甲殼類到生蠔）的完美搭配，也能為開胃酒時光增添風味。
產地來源
葡萄生長於貝利切山谷風景如畫的丘陵地帶，靠近吉貝利納，海拔介於 350 至 500 公尺之間。在這片區域，乾燥的微氣候有助於葡萄的最佳成熟，保留了品種的天然清新。葡萄藤深植於中等緊實度的白色土壤中，這種富含石灰和石膏的土壤能提供極佳的保水性。這些地質特性賦予葡萄酒鮮明的礦物風味，忠實反映出這片土地的特質。
釀造方式
採收於九月初至中旬以人工方式進行，精選最佳葡萄串進行輕柔壓榨，以保留芳香的完整性。葡萄汁在不鏽鋼容器中控溫發酵，並在其中熟成三個月，之後再經過一段靜置期。最終成品呈現明亮的稻草黃色澤，帶有綠色光澤，果香馥郁，帶有桃子、杏仁和橙花的香氣。口感上，結構由愉悅的和諧鹹鮮感所定義，非常適合搭配清淡油炸物和烤魚。
歷史與趣聞
誕生於貝利切山谷中心的吉貝利納，Kemar Catarratto 2024 頌揚了1968年地震後奧雷斯提亞迪酒莊的藝術重生。酒莊在釀酒師朱塞佩·克萊門蒂的帶領下，將複雜過往的記憶轉化為創造能量，並透過其140公頃的葡萄園展現出來。這款優雅的 西西里DOC 向地中海文化致敬，從石灰質與石膏質土壤中汲取出鮮明的鹹味。這是一款巧妙融合神話與傳統的葡萄酒，真實展現這個高貴本地品種的風采。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 2008
- 釀酒師: Giuseppe Clementi
- 生產的瓶子: 1.000.000
- 公頃: 140
| 名称 | Tenute Orestiadi Catarratto Kemar 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Sicilia DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Catarratto Bianco Comune |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Orestiadi |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於貝利切山谷中心的吉貝利納，Kemar Catarratto 2024 頌揚了1968年地震後奧雷斯提亞迪酒莊的藝術重生。酒莊在釀酒師朱塞佩·克萊門蒂的帶領下，將複雜過往的記憶轉化為創造能量，並透過其140公頃的葡萄園展現出來。這款優雅的 西西里DOC 向地中海文化致敬，從石灰質與石膏質土壤中汲取出鮮明的鹹味。這是一款巧妙融合神話與傳統的葡萄酒，真實展現這個高貴本地品種的風采。 |
| 产地 | 義大利西西里島貝利切谷（吉貝利納） |
| 气候 | 乾燥微氣候 |
| 土壤成分 | 中等緻密度的白色土壤，富含石灰質和石膏，源自石膏-硫磺地層。 |
| 收获 | 九月初至九月中旬 |
| 生产工艺 | 手工採收；輕柔壓榨；以選用酵母於控溫下發酵；於不鏽鋼桶中熟成3個月，並於瓶中至少陳放4個月 |
| 酿酒工艺 | 手工採收於九月初至中旬；輕柔壓榨；以選用酵母於控溫下發酵；於不鏽鋼槽中熟成三個月，並於瓶中至少陳放四個月。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中熟成3個月，並在瓶中至少陳放4個月。 |