Tenute Lunelli - Tenuta Castelbuono
Castelbuono Ziggurat Montefalco 2023
| 品名 | DOC Montefalco Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 翁布里亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Sangiovese, Cabernet Franc, Merlot |
| 陈酿 | 12個月於225公升橡木桶及500公升大橡木桶陳釀 |
- 身份：翁布里亞蒙特法爾科紅酒DOC有機紅酒，2023年採收，酒精濃度14.5%
- 葡萄品種：由70% 桑嬌維塞、15% 薩格蘭蒂諾、15% 卡本內弗朗與梅洛混釀
- 香氣：帶有櫻桃與黑櫻桃香氣，伴隨丁香氣息，收尾有精緻的香草調性
- 釀造方式：12°C預浸泡，26–28°C不鏽鋼發酵，浸皮15–20天
- 熟成：於橡木桶及大橡木桶中熟成12個月；建議於14–16°C下飲用，並提前1小時醒酒
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tenuta Castelbuono 的 Ziggurat Montefalco 是一款和諧的翁布里亞有機紅酒。這款酒是由精緻的Sangiovese、Sagrantino、Cabernet Franc 及 Merlot 混釀而成，展現出優雅且結構分明的風格。倒入酒杯時，呈現明亮的紅寶石色澤，預示著濃郁的櫻桃與酸櫻桃香氣。酒香中還帶有丁香及香草的氣息。入口後展現出極佳的平衡感，口感圓潤且有力，並帶有清新的酸度，確保極佳的飲用體驗與良好的陳年潛力。
產地來源
葡萄來自 Montefalco Rosso 產區核心地帶的 Bevagna 市。葡萄園依循嚴格的有機與永續農業原則種植，採用單臂垂直式剪枝系統。葡萄藤深植於壤土與黏土混合的土壤中，這些土壤結構緊密，能夠有效抵抗夏季乾旱，為葡萄帶來濃縮度與活力。葡萄成熟階段於Carapace 酒窖內進行，這是一座完美融入周圍景觀的標誌性建築。
生產方式
釀造過程從人工採收開始，精選最佳葡萄串。進入酒窖後，先進行低溫預浸漬二十小時，此技術有助於萃取最細膩的芳香前驅物。隨後於控溫不鏽鋼槽中發酵，並長時間與葡萄皮浸泡。酒液接著在橡木桶中熟成十二個月，這段關鍵的休息期能柔化單寧結構，並賦予成酒極致的香氣精準度。
歷史與趣聞
Ziggurat 源自 Lunelli 家族對翁布里亞地區及 Sagrantino 葡萄的深厚熱愛，這份情感於 2001 年隨著 Castelbuono 莊園的創立而更加堅定。這款紅酒珍藏於著名的 Carapace 酒窖中，該酒窖是 Arnaldo Pomodoro 的藝術傑作，巧妙結合了建築與葡萄栽培。葡萄來自 32 公頃的精心有機農業，並經過嚴格的人工秋季採收精選。由 D’Attoma 與 Capaldini 領導下，莊園展現出可持續發展的精神與優雅現代的獨特風格。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2001
- 釀酒師: Luca D'Attoma e Luca Capaldini
- 生產的瓶子: 124.000
- 公頃: 32
| 名称 | Tenute Lunelli Castelbuono Ziggurat Montefalco 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Montefalco DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 70% Sangiovese, Cabernet Franc, Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 翁布里亚 |
| 供应商 | Tenute Lunelli - Tenuta Castelbuono |
| 故事 | 歷史與趣聞Ziggurat 源自 Lunelli 家族對翁布里亞地區及 Sagrantino 葡萄的深厚熱愛，這份情感於 2001 年隨著 Castelbuono 莊園的創立而更加堅定。這款紅酒珍藏於著名的 Carapace 酒窖中，該酒窖是 Arnaldo Pomodoro 的藝術傑作，巧妙結合了建築與葡萄栽培。葡萄來自 32 公頃的精心有機農業，並經過嚴格的人工秋季採收精選。由 D’Attoma 與 Capaldini 領導下，莊園展現出可持續發展的精神與優雅現代的獨特風格。 |
| 产地 | 貝瓦尼亞（佩魯賈） |
| 土壤成分 | 屬於壤土-黏土性質，結構良好且能抵抗夏季乾旱，具有良好的農業潛力 |
| 栽培系统 | 主蔓短梢修剪 |
| 每公顷产量 | 55 hl/ha |
| 收获 | 於九月至十月之間手工採收 |
| 发酵温度 | 26–28 °C |
| 生产工艺 | 低溫預浸泡於12°C下進行20小時；於不鏽鋼槽中發酵（最高溫度26–28°C）；浸皮15–20天；於225公升橡木桶及500公升大橡木桶中陳釀12個月 |
| 酿酒工艺 | 低溫預浸泡於12°C下進行20小時；於不鏽鋼槽中發酵，最高溫度為26–28°C；浸皮時間為15–20天。 |
| 陈酿 | 12個月於225公升橡木桶及500公升大橡木桶陳釀 |
| 年产量 | 124000 瓶子 |