Tenute Lunelli - Tenuta Castelbuono
Castelbuono Montefalco Sagrantino Carapace 2021
| 品名 | DOCG Montefalco Sagrantino Secco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按體積 |
| 产区 | 翁布里亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sagrantino |
| 陈酿 | 24個月於大橡木桶熟成；瓶中最少陳釀12個月 |
- 名稱與年份：Montefalco Sagrantino DOCG Carapace 2021
- 葡萄品種與風格：純Sagrantino，靜態有機紅酒，酒精濃度15.5%
- 香氣與口感：帶有黑莓、藍莓、酒漬櫻桃、甘草與巧克力的氣息
- 釀造與熟成：低溫預浸，橡木桶陳釀24個月，瓶中熟成12個月
- 飲用建議與搭配：醒酒1小時，建議於16–18°C飲用，最適合搭配肉類及釀茄子
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tenuta Castelbuono 的 Carapace 是一款有機紅酒，充分展現了 Sagrantino 葡萄品種的活力。作為 Montefalco Sagrantino 產區的代表，結合了鮮明的 豐厚結構 與清晰明確的芳香輪廓。香氣以黑莓和藍莓果醬為主調，並帶有酒漬櫻桃、角豆和玫瑰花瓣的氣息，尾韻則展現出優雅的甘草與巧克力風味。口感強勁且富有動感，細緻的單寧 為葡萄酒帶來深厚的 陳年潛力。
產地來源
葡萄生長於位於 Montefalco 與 Bevagna 之間的自有葡萄園，這些地區是翁布里亞歷史悠久的葡萄酒產區。部分地塊屬於「I Patriarchi」計畫，旨在保護具有特殊價值的歷史老藤。壤土-黏土性質 的土壤結構良好，能抵禦夏季乾旱，確保農業上的最佳平衡。葡萄園採用 單臂剪枝 的栽培方式，每公頃種植密度為 6,250 株，並控制產量以提升果實的濃縮度。
生產方式
生產過程始於嚴格的人工採收，隨後進行 低溫預浸漬，以最大化芳香物質的萃取。發酵在木桶中進行，並在葡萄皮上浸漬約十五至二十天，以萃取顏色與物質。之後，葡萄酒在 橡木桶 中熟成二十四個月，這是柔化 Sagrantino 品種個性的關鍵步驟，並協調其複雜的風味結構。最後經過至少十二個月的 最終熟成，以達到完美的風味平衡。
歷史與趣聞
Tenute Lunelli 的 Carapace 2021 是最能展現Montefalco Sagrantino DOCG特色的代表作，這是一款氣勢非凡、歷久不衰的紅酒。產自 Montefalco 與 Bevagna 兩地之間，這款獲得有機認證的紅酒，源自獨特的「I Patriarchi」計畫，該計畫旨在與聖米凱萊阿迪傑農業學院合作，保護極具價值的歷史葡萄品種。這些種植於壤土與黏土混合土壤上的珍貴葡萄，賦予酒液與生俱來的力量與陳年潛力，完美展現翁布里亞風土的驕傲靈魂。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2001
- 釀酒師: Luca D'Attoma e Luca Capaldini
- 生產的瓶子: 124.000
- 公頃: 32
| 名称 | Tenute Lunelli Castelbuono Montefalco Sagrantino Carapace 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Montefalco Sagrantino DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sagrantino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 翁布里亚 |
| 供应商 | Tenute Lunelli - Tenuta Castelbuono |
| 故事 | 歷史與趣聞Tenute Lunelli 的 Carapace 2021 是最能展現Montefalco Sagrantino DOCG特色的代表作，這是一款氣勢非凡、歷久不衰的紅酒。產自 Montefalco 與 Bevagna 兩地之間，這款獲得有機認證的紅酒，源自獨特的「I Patriarchi」計畫，該計畫旨在與聖米凱萊阿迪傑農業學院合作，保護極具價值的歷史葡萄品種。這些種植於壤土與黏土混合土壤上的珍貴葡萄，賦予酒液與生俱來的力量與陳年潛力，完美展現翁布里亞風土的驕傲靈魂。 |
| 产地 | 義大利翁布里亞大區，蒙特法爾科與貝瓦尼亞之間的自有葡萄園 |
| 土壤成分 | 屬於壤土-黏土性質，結構良好且能抵抗夏季乾旱 |
| 栽培系统 | 高登式短枝修剪 |
| 每公顷产量 | 每公頃35百升 |
| 收获 | 十月 |
| 发酵温度 | 26–28 °C |
| 生产工艺 | 低溫預浸泡於12°C下30小時；於26–28°C的木桶中發酵；浸皮15–20天；於大型橡木桶中熟成24個月；瓶中陳釀至少12個月 |
| 酿酒工艺 | 低溫預浸漬於12°C下進行30小時；於26–28°C的木桶中發酵；浸漬15–20天；於大型橡木桶中熟成24個月；瓶中陳釀至少12個月 |
| 陈酿 | 24個月於大橡木桶熟成；瓶中最少陳釀12個月 |