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Tenuta Ulisse

Passerina 2025

白葡萄酒 醇

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2023

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品名 IGT Terre d'Abruzzo
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.0% 按體積
产区 阿布魯佐 (Italy)
葡萄品种 100% Passerina
陈酿 在鋼桶中釀造,隨後在瓶中陳化。
其他年份: 2023
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描述

源自義大利中部的古老白葡萄品種。其誕生地很可能在亞得里亞海沿岸的阿布魯佐地區和馬切地區。它當然屬於龐大的 Trebbiani 家族。它的名字源於它的漿果非常小,而且麻雀經常啄食。這種葡萄的特點是糖分累積能力強,但在收穫時,酸度成分不會相應減少。因此,它通常具有較強的酸度。

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Profumo

香水

香氣非常濃郁,帶有桃子、杏子和礦物葡萄柚的怡人氣息。

Colore

顏色

淡稻草黃色,略帶綠色。

Gusto

味道

口感與香氣一致,餘韻帶有礦物味。

服務於:

10 - 12 °C

長壽:

3 - 5年

年輕的和潔白的葡萄酒

製造商
Tenuta Ulisse
來自這個酒莊
  • 創業年份: 2006
  • 釀酒師: Antonio Ulisse
  • 公頃: 70
我們的故事始於一種直覺,並因永不滿足的慾望而延續。從 Don Antonio Ulisse 的願景到今天,公司的頑強精神始終未變:一個以創新為主要動力的年輕釀酒廠。自 2006 年以來,我們一直在探索阿布魯佐葡萄栽培的無限可能性,將對這片土地上歷史悠久的葡萄品種的熱情與發展和實驗的需求結合起來。 我們的價值觀是將我們凝聚在一起的粘合劑。我們日復一日地追求我們對葡萄酒的理念,以真正的團隊精神工作。我們是一個家族企業,因為我們懷著關懷和尊重,每天共同實現創立這個家族的人的夢想。這是一個複雜的系統,我們懷著自豪和合作的精神將其發揚光大,心中只有一個目標:繼續成為我們所熱愛的阿布魯佐地區葡萄酒復興的積極參與者。 閱讀更多

Excellent with appetisers, carpaccio and raw fish, shellfish, fish-based first and second courses. It is also excellent with fresh and stretched-curd cheeses.

第一道菜
魚类
甲殼類動物
奶酪
青皮魚 / 油性魚
白肉魚
壽司

名称 Tenuta Ulisse Passerina 2025
类型 白葡萄酒 醇
葡萄酒名称 Terre d'Abruzzo IGT
年份 2025
容量 0,75 l
酒精度 13.0% 按體積
葡萄品种 100% Passerina
国家 Italy
产地 阿布魯佐
供应商 Tenuta Ulisse
产地 克雷奇奧 (CH)
收获 將整顆葡萄分選並放入專屬的 'Ulisse' 冷卻隧道,溫度驟降,接著進行果皮冷凍處理,萃取芳香化合物。
发酵温度 11 °C
酿酒工艺 去梗,在惰性環境下壓榨,冷靜澄清。在溫度可控的惰性罐中以 11 °C 的溫度緩慢發酵。
陈酿 在鋼桶中釀造,隨後在瓶中陳化。