Tenuta Santodeno
Sangiovese Appassimento 2024
其他年份：
2023| 品名 | DOC Romagna Sangiovese Passito |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 艾米莉亞-羅馬格納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 其他年份： | 2023 |
- 名稱與年份：羅馬涅 DOC 2024，Tenuta Santodeno 靜態紅酒
- 酒精濃度與容量：14% 酒精濃度，0.75 公升（750 毫升）瓶裝
- 葡萄品種與釀造方式：桑嬌維賽葡萄部分風乾；手工採摘葡萄
- 色澤與香氣：深紅寶石色帶紫色光澤；帶有紅色水果與香料的香氣
- 飲用溫度與搭配建議：16°C，醒酒 1 小時；適合搭配烤肉、野味及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Tenuta Santodeno Sangiovese Appassimento 是一款靜態紅酒，以其豐富的口感著稱。酒色呈現濃郁的寶石紅，並帶有鮮明的紫羅蘭色光澤。香氣層次豐富，帶有濃郁的紅色水果、黑莓果醬與香料氣息，並帶有櫻桃、覆盆子及香草的細膩韻味。入口時，這款由 Sangiovese、Merlot 及 Cabernet Sauvignon 混釀而成的紅酒展現出飽滿的結構，單寧柔順，使酒體平衡且深邃，與其香氣輪廓完美呼應。
產地來源
這款紅酒誕生於羅馬涅，該地區擁有極佳的土壤與氣候條件，非常適合葡萄種植。由Tenuta Santodeno酒莊負責生產，自1929年以來一直用心耕耘這片土地。與產地的緊密連結，賦予這款酒真實且具地方特色的風格。餐桌上，這款酒非常適合搭配烤紅肉、野味、熟成起司及以番茄為主的豐盛義大利麵。為了更好地品味其層次，建議提前約一小時醒酒，並以大肚杯於十六度左右飲用。
釀造方式
這款酒採用部分風乾技術釀製，這是決定其獨特風格的關鍵步驟。經過細心的人工採收後，葡萄會被精選並緩慢風乾，以促進自然脫水。這種做法能提升香氣濃度及葡萄本身的風味強度。酒窖作業尊重果實的完整性，確保酒體濃郁且和諧。這一過程賦予葡萄酒極高的口感複雜度，使其展現出強烈且持久的風味。
歷史與趣聞
自1929年以來，Tenuta Santodeno家族懷著熱情耕耘艾米利亞-羅馬涅的土地，孕育出如這款Sangiovese風乾紅酒等卓越佳釀。手工採收與葡萄串緩慢脫水，是一種細緻入微的工藝，旨在高度凝聚香氣與風味。這款2024年份的羅馬涅DOC頂級酒標，充分展現了當地風土的靈魂，頌揚著一脈相承的釀酒傳統，每一個收成季節都忠實延續，帶來溫潤動人的品飲體驗。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Tenuta Santodeno Sangiovese Appassimento 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Romagna DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米莉亞-羅馬格納 |
| 供应商 | Tenuta Santodeno |
| 故事 | 歷史與趣聞自1929年以來，Tenuta Santodeno家族懷著熱情耕耘艾米利亞-羅馬涅的土地，孕育出如這款Sangiovese風乾紅酒等卓越佳釀。手工採收與葡萄串緩慢脫水，是一種細緻入微的工藝，旨在高度凝聚香氣與風味。這款2024年份的羅馬涅DOC頂級酒標，充分展現了當地風土的靈魂，頌揚著一脈相承的釀酒傳統，每一個收成季節都忠實延續，帶來溫潤動人的品飲體驗。 |
| 产地 | 羅馬涅 (艾米利亞-羅馬涅), 義大利 |
| 生产工艺 | 風乾（葡萄部分風乾） |
| 酿酒工艺 | Appassimento（部分葡萄風乾：手工採摘葡萄並讓其隨時間緩慢風乾，以濃縮香氣和風味） |