San Leonardo
Vette di San Leonardo 2025
| 品名 | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 陈酿 | 5個月僅在不鏽鋼桶中與酵母陳釀 |
- 葡萄品種與酒精濃度：純釀白蘇維濃，酒精濃度12.5%，2025年採收
- 產地與認證：多洛米蒂葡萄園IGT，阿維奧（特倫蒂諾上阿迪傑）
- 香氣：帶有白桃、柑橘、鼠尾草、四川胡椒及燧石的氣息
- 口感：口味乾爽細緻，酸度活潑，結構飽滿，礦物感複雜且帶有鹹味
- 釀造與飲用建議：在酒泥上於不鏽鋼桶陳釀5個月。建議搭配魚類及蘆筍，飲用溫度8-10°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Vette di San Leonardo 是一款靜態白葡萄酒，採用Sauvignon Blanc葡萄釀製，屬於多洛米蒂葡萄園產區。其香氣展現白桃、柑橘及鼠尾草的植物氣息，並帶有四川胡椒和燧石的風味。口感乾爽細緻，擁有愉悅的酸度與飽滿酒體。其複雜的礦物感，明顯的鹹味及清新的冷冽感，帶來持久的餘韻，非常適合搭配蘆筍及軟質起司。
產地來源
這款葡萄酒產自阿維奧，San Leonardo葡萄園坐落於此，享有獨特的生態環境。葡萄藤受阿爾卑斯山保護，並受到加爾達湖調節氣候的影響，賦予葡萄天然的和諧。莊園前身為古老修道院，現為Guerrieri Gonzaga侯爵家族的住所，突顯出山地風土，塑造出獨特的Sauvignon Blanc，賦予酒液鮮明的年輕清新感與多洛米蒂風格的礦物特質。
釀造方式
釀造過程始於十二小時的低溫浸皮，細緻萃取葡萄香氣，隨後進行柔和壓榨。接著約二十天的發酵，確保香氣純淨。陳釀階段持續五個月，全程在不鏽鋼桶中與酵母接觸。這種嚴謹工藝保留原始果香，呈現出清晰輪廓的白酒，鹹感與清新完美平衡，口感層次分明。
歷史與趣聞
成立於1724年，古老的貴族莊園Guerrieri Gonzaga侯爵家族推出了一款由釀酒師Carlo Ferrini精心打造的頂級Sauvignon Blanc。其名稱向保護著San Leonardo莊園的壯麗多洛米蒂山脈致敬，來自加爾達湖的有利氣候為葡萄帶來與生俱來的優雅。這片特倫蒂諾獨特的風土賦予酒杯非凡的年輕清新感與複雜的礦物質風味，使2025年份成為和諧與歷史聲望的精緻展現。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1724
- 釀酒師: Carlo Ferrini
- 生產的瓶子: 350.000
- 公頃: 45
| 名称 | Tenuta San Leonardo Sauvignon Blanc Vette di San Leonardo 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | San Leonardo |
| 故事 | 歷史與趣聞成立於1724年，古老的貴族莊園Guerrieri Gonzaga侯爵家族推出了一款由釀酒師Carlo Ferrini精心打造的頂級Sauvignon Blanc。其名稱向保護著San Leonardo莊園的壯麗多洛米蒂山脈致敬，來自加爾達湖的有利氣候為葡萄帶來與生俱來的優雅。這片特倫蒂諾獨特的風土賦予酒杯非凡的年輕清新感與複雜的礦物質風味，使2025年份成為和諧與歷史聲望的精緻展現。 |
| 产地 | Avio (TN) |
| 发酵 | 大約20天 |
| 生产工艺 | 12小時低溫浸漬，輕柔壓榨，發酵約20天；僅在不鏽鋼桶中於酵母上陳釀5個月 |
| 酿酒工艺 | 12小時冷浸漬，輕柔壓榨，發酵約20天。 |
| 陈酿 | 5個月僅在不鏽鋼桶中與酵母陳釀 |