Tenuta San Guido
Le Difese 2023
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 55% Cabernet Sauvignon, 45% Sangiovese |
| 陈酿 | At the end of malolactic fermentation, the wine was aged for about 8 months in oak barriques. |
| 其他年份： | 2021 , 2024 |
描述
一款來自托斯卡納IGT產區的靜態紅酒，酒精度13.5%，由聖圭多酒莊 Tenuta San Guido 釀造。這款酒由赤霞珠和桑嬌維塞混釀而成，容量0.75公升，年份為2023年。 Le Difese秉承與Sassicaia相同的釀造概念，融合了赤霞珠的優雅與桑嬌維塞的活力。香氣誘人，帶有黑莓、藍莓、紫羅蘭、東方香料和植物的香味。酒體呈現清澈的寶石紅色。口感柔順平衡，清新爽口，單寧柔和細膩。餘韻悠長。
獎項
-
2023
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
-
2023
92/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
-
2023
90/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2023
2此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
-
2023
91/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
-
2023
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
-
2023
89/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1940
- 釀酒師: Nicolò Incisa della Rocchetta, Carlo Paoli, Graziana Grassini
- 生產的瓶子: 980.000
- 公頃: 90
| 名称 | Tenuta San Guido Le Difese 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 55% Cabernet Sauvignon, 45% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Tenuta San Guido |
| 产地 | Castagneto Carducci (LI) |
| 气候 | Altitude: 100-300 m. a.s.l. Exposure: South/ South-West. |
| 土壤成分 | The soils on which the vineyards stand have varied and composite morphological characteristics with strong presence of calcareous areas rich in marl and stones and partly clayey. |
| 栽培系统 | Spurred cordon |
| 收获 | Harvesting, strictly by hand, began in early September with the Cabernet grapes and was completed at the end of the month with the Sangiovese grapes. |
| 发酵温度 | 29-30 °C |
| 酿酒工艺 | Selection of the bunches using a sorting table. Soft pressing and destemming of the grapes. Primary fermentation in stainless steel vats at controlled temperature (29-30 °C) without the addition of external yeasts. Maceration on the skins for 10 3 days for the Cabernet S. and for about 13 5 days for the Sangiovese, with successive phases of pumping over and deléstage to soften the tannic component. Malolactic fermentation carried out in steel. |
| 陈酿 | At the end of malolactic fermentation, the wine was aged for about 8 months in oak barriques. |
| 总酸度 | 5.2 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.52 |
| 残糖 | 0.22 gr/L |