Tenuta San Guido
Guidalberto 2023
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中進行乳酸發酵，隨後於法國橡木桶中陳釀15個月，部分則在美國橡木桶中陳釀 |
- 名稱與年份：托斯卡納IGT紅酒，Guidalberto 2023，0.75公升，酒精濃度13.5%
- 葡萄品種：60% 卡本內蘇維濃與40% 梅洛，來自博爾蓋里、卡斯塔涅托卡杜奇
- 香氣：野莓、細緻香料、地中海灌木、摩卡與肉豆蔻的氣息
- 口感：單寧優雅且柔順，酸度平衡並帶有鮮明礦物感，餘韻持久
- 釀造與飲用方式：於橡木桶中熟成15個月；建議飲用溫度14–16°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Guidalberto 是 Tenuta San Guido 出產的一款優雅靜態紅酒，由 赤霞珠與梅洛的精緻混釀而成。這款酒是真正托斯卡納的代表，結合了無可挑剔的技術精準與深厚的結構。香氣中散發著野生水果、地中海灌木、摩卡與肉豆蔻的迷人氣息。入口則以其細緻柔滑的單寧脫穎而出，並由和諧的酸度與充滿活力的鹹鮮礦物感支撐，帶來悠長且複雜的餘韻。
產地來源
葡萄生長於博爾蓋里地區，位於卡斯塔涅托卡杜奇附近，這片托斯卡納土地擁有卓越的釀酒天賦。葡萄園分布於海拔一百至三百公尺之間，朝南及西南的日照確保了最佳的芳香成熟度。風土以石灰質與黏土土壤為主，富含泥灰岩與礫石，這些元素賦予葡萄酒獨特的礦物風味。Guidalberto 這個名字是為了紀念 Incisa della Rocchetta 家族的一位祖先，象徵著與酒莊的歷史淵源。
釀造方式
釀造過程始於嚴格的人工採收，於八月底至九月間進行，以尊重每個品種的成熟時機。經過精細篩選與輕柔壓榨後，發酵在控溫的不鏽鋼槽中進行，並採用原生酵母。萃取則透過細緻的淋皮與換桶操作調控。經過乳酸發酵後，葡萄酒在法國與美國橡木桶中熟成十五個月，最終成就其豐富的香氣層次。
歷史與趣聞
這款誕生於博爾蓋里的托斯卡納紅酒 IGT，是為了紀念英奇薩·德拉·羅凱塔家族的祖先而釀造。它預示著著名的哥哥Sassicaia的優雅風範。由聖圭多酒莊出品，結合了卡本內蘇維濃與梅洛葡萄，並在橡木桶中熟成十五個月。這款卓越的紅酒以其鹹鮮的礦物感和地中海灌木的香氣令人著迷，更獲得James Suckling高達96/100的驚人評分。
獎項
-
2023
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2023
96/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2023
92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1940
- 釀酒師: Nicolò Incisa della Rocchetta, Carlo Paoli, Graziana Grassini
- 生產的瓶子: 980.000
- 公頃: 90
| 名称 | Tenuta San Guido Guidalberto 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Tenuta San Guido |
| 故事 | 歷史與趣聞 這款誕生於博爾蓋里的托斯卡納紅酒 IGT，是為了紀念英奇薩·德拉·羅凱塔家族的祖先而釀造。它預示著著名的哥哥Sassicaia的優雅風範。由聖圭多酒莊出品，結合了卡本內蘇維濃與梅洛葡萄，並在橡木桶中熟成十五個月。這款卓越的紅酒以其鹹鮮的礦物感和地中海灌木的香氣令人著迷，更獲得James Suckling高達96/100的驚人評分。 |
| 产地 | 保格利，卡斯塔涅托卡爾杜奇 (LI) |
| 土壤成分 | 多樣且複合的形態特徵，具有大量富含石灰質的地區，含有鵝卵石和碎石，部分區域為黏土質。 |
| 栽培系统 | 高登短梢修剪 |
| 收获 | 八月底（梅洛）及九月起（卡本內蘇維濃） |
| 发酵温度 | 26–28 °C |
| 生产工艺 | 手工篩選和挑選葡萄串及葡萄粒；去梗及輕柔壓榨；在控溫（26–28°C）不鏽鋼槽中以天然酵母進行酒精發酵；浸皮；進行淋皮和換桶操作；在不鏽鋼槽中進行乳酸發酵；於法國橡木桶及少量美國橡木桶中陳釀15個月 |
| 酿酒工艺 | 以人工精選葡萄串及葡萄粒，並使用篩選桌進行細心挑選；採用柔和壓榨及去梗，以避免葡萄粒破裂及過度釋放單寧。酒精發酵於控溫（26–28°C）不銹鋼槽中進行，無外加酵母；梅洛品種浸皮約12–15天，卡本內蘇維濃約10–13天。頻繁進行淋皮及倒罐，以提升葡萄汁的芳香表現；蘋果酸乳酸發酵於不銹鋼槽中完成，隨後於法國橡木桶中陳釀15個月，其中少部分使用美國橡木桶。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中進行乳酸發酵，隨後於法國橡木桶中陳釀15個月，部分則在美國橡木桶中陳釀 |