Tenuta di Tavignano
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Misco 2021
定價
HKD194.00
其他年份：
2022
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| 品名 | DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 馬歇 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Verdicchio Bianco |
| 其他年份： | 2022 |
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
製造商
Tenuta di Tavignano
來自這個酒莊
- 創業年份: 1973
- 釀酒師: Pierluigi Lorenzetti, Giulio Piazzini
- 生產的瓶子: 150.000
- 公頃: 31
Tavignano 莊園，由 Stefano Aymerich di Laconi 和他的妻子 Beatrice Lucangeli 於 1973 年創建，前者是撒丁島一個古老家族的後裔，擁有西班牙血統，後者是來自馬爾奇的家族後裔，背後具有古老的農業企業家傳統。Tavignano 莊園佔地 230 公頃，為一體式莊園，可俯瞰 Cingoli 鄉郊，而 Cingoli 鄉郊素有 Le Marche 的 Balcony 之稱。莊園位於著名的 Verdicchio dei Castelli di Jesi 領地內，Tavignano 是該領地的城堡之一。 莊園經過精心修復，尊重當地的原汁原味，早年將農場活動集中在穀物、蔬菜和飼料的種植上。
1990 年代，鑑於這些土地上的主要葡萄品種：維迪奇奧 (Verdicchio) 極具潛力，因此決定珍視現有的葡萄種植遺產，並成為本土品種的生產者，與當時傾向國際品種的風氣背道而馳。
在 Giancarlo Soverchia 等業界專業人士的指導下，我們決定將現有的葡萄園連根拔起，並決定採用 Verdicchio 馬鞭綁枝的方式，以最大限度地發揮葡萄的特性。
2004 年，酒莊決定聘請釀酒師 Pierluigi Lorenzetti 擔任顧問，並於 2006 年獲得第一項重要獎項：Misco、Verdicchio dei Castelli di Jesi、Classico Superiore 獲得 Gambero Rosso 頒發的三個玻璃獎項，並於 2017 年獲得特別獎。 自 2014 年起，Ondine de la Feld Aymerich 與她的叔叔 Stefano Aymerich 一起管理公司，為公司增添了現代、活力和企業風格。同年，所有葡萄園開始轉換為有機耕作：施肥採用有機肥料，並實施綠肥。
2015年，在Ondine和Tavignano團隊的幫助下，公司的 「天然 」系列葡萄酒 "I love Monsters "初具雛形。 2017年，Tavignano最具代表性的葡萄酒Misco 2015, Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiore被Gambero Rosso Guide 2017評為意大利最佳白葡萄酒。Tavignano 繼續將一切押注在 Verdicchio dei Castelli di Jesi 上，這個結果不僅是公司的驕傲，也是整個 Castelli di Jesi DOC 地區的好兆頭。 自 2018 年起，公司在葡萄園、橄欖林和耕地以及釀酒廠層面都獲得了有機認證，因此可以在標籤上標示有機認證。 2021 年，Ondine de la Feld 成為 Tavignano 的 CEO，同時也開始了綠色轉折。公司正在進行生態研究計畫，將公司引向可持續發展的未來，目的是將能耗和二氧化碳排放量降至最低。 閱讀更多
1990 年代，鑑於這些土地上的主要葡萄品種：維迪奇奧 (Verdicchio) 極具潛力，因此決定珍視現有的葡萄種植遺產，並成為本土品種的生產者，與當時傾向國際品種的風氣背道而馳。
在 Giancarlo Soverchia 等業界專業人士的指導下，我們決定將現有的葡萄園連根拔起，並決定採用 Verdicchio 馬鞭綁枝的方式，以最大限度地發揮葡萄的特性。
2004 年，酒莊決定聘請釀酒師 Pierluigi Lorenzetti 擔任顧問，並於 2006 年獲得第一項重要獎項：Misco、Verdicchio dei Castelli di Jesi、Classico Superiore 獲得 Gambero Rosso 頒發的三個玻璃獎項，並於 2017 年獲得特別獎。 自 2014 年起，Ondine de la Feld Aymerich 與她的叔叔 Stefano Aymerich 一起管理公司，為公司增添了現代、活力和企業風格。同年，所有葡萄園開始轉換為有機耕作：施肥採用有機肥料，並實施綠肥。
2015年，在Ondine和Tavignano團隊的幫助下，公司的 「天然 」系列葡萄酒 "I love Monsters "初具雛形。 2017年，Tavignano最具代表性的葡萄酒Misco 2015, Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiore被Gambero Rosso Guide 2017評為意大利最佳白葡萄酒。Tavignano 繼續將一切押注在 Verdicchio dei Castelli di Jesi 上，這個結果不僅是公司的驕傲，也是整個 Castelli di Jesi DOC 地區的好兆頭。 自 2018 年起，公司在葡萄園、橄欖林和耕地以及釀酒廠層面都獲得了有機認證，因此可以在標籤上標示有機認證。 2021 年，Ondine de la Feld 成為 Tavignano 的 CEO，同時也開始了綠色轉折。公司正在進行生態研究計畫，將公司引向可持續發展的未來，目的是將能耗和二氧化碳排放量降至最低。 閱讀更多
第一道菜
魚类
甲殼類動物
奶酪
家禽
白肉魚
| 名称 | Tenuta di Tavignano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Misco 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Verdicchio Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 馬歇 |
| 供应商 | Tenuta di Tavignano |
| 产地 | Tavignano, Cingoli (MC) - Hill South -West |
| 土壤成分 | Medium mixture tending to clayey. |
| 栽培系统 | Spurred cordon. |
| 每公顷产量 | Less than 6000 Kg. |
| 收获 | In small cases, the last grapes of old vines, collections to perfect maturation. |
| 酿酒工艺 | Fermentation to controlled temperature. Vinification in white with maceration in press for 4-5 hours, fermentation to controlled temperature. |
| 总酸度 | 5.2 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.45 |
| 干提取物 | 22.5 gr/L |
| 年产量 | 25000 瓶子 |