Tenuta di Fessina
Etna Rosso Erse Contrada Moscamento 1911 2023
| 品名 | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 陈酿 | 24個月於法國橡木桶及35百公升大橡木桶中陳釀，隨後於瓶中陳釀12個月 |
- 火山起源：Rovittello 位於埃特納山北坡，海拔 700 公尺，座落於火山砂土上
- 歷史老藤：Nerello Mascalese 來自九十年以上老藤，每公頃產量 5000 公斤
- 釀造方式：手工採收，於 23–26°C 不鏽鋼槽中浸皮 6–9 天
- 熟成過程：於法國橡木桶中熟成 24 個月，瓶中再陳釀 12 個月，單寧柔順
- 侍酒與評價：建議於 16–18°C 醒酒 1 小時，獲 James Suckling 92 分評價
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Etna Rosso Erse Moscamento di Tenuta di Fessina 是純粹展現火山真實性的葡萄酒。採用Nerello Mascalese葡萄釀製，忠實反映埃特納地區的特色。入口展現優雅結構，擁有絲滑的單寧與明顯的垂直酸度。香氣層次交織紫羅蘭、紅色水果與粉紅胡椒的氣息，並帶有細緻的石墨點綴。鮮明的礦物感以清新的鹹味延伸作結，使其成為燉肉、野味與熟成起司的理想搭配。
產地來源
葡萄園位於埃特納北坡的Rovittello，海拔七百公尺。這裡的九十年以上老藤根系深植於砂質與火山土壤，富含玄武岩、浮石、鐵與錳。這種由古老火山噴發形成的複雜地質結構，賦予葡萄酒張力與獨特的火山風格。獨特的小氣候促進均衡成熟，讓酒液展現鮮明的地域印記與明確的鹹鮮感。
釀造方式
每年十月開始嚴格的人工採收。經過輕柔壓榨後，在控溫不鏽鋼槽中發酵，並於果皮上浸漬約一週，以萃取香氣與色澤。隨後於法國橡木桶與大橡木桶中熟成兩年，再靜置十二個月。為充分體驗其複雜度，建議醒酒一小時，並於十六至十八度間品飲。
歷史與趣聞
Tenuta di Fessina 的埃特納紅酒「Erse Moscamento 1911」是真正向火山豐饒致敬之作，來自於在 Rovittello 種植的超過 90 年老藤。這款迷人的葡萄酒源自於由 1911 年火山爆發所塑造的深厚火山砂質土壤，賦予酒體鮮明的礦物優雅感。2023 年份獲得 James Suckling 92 分的肯定，將單一火山熔岩流轉化為一段動人的風土故事。每一杯都頌揚西西里島深厚的肥沃土地，帶來獨特且尊貴的品飲體驗。
獎項
-
2023
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2023
89/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2007
- 釀酒師: Alessandro Benedetto, Jacopo Maniaci
- 生產的瓶子: 80.000
- 公頃: 15
| 名称 | Tenuta di Fessina Etna Rosso Erse Contrada Moscamento Eruzione 1911 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nerello Mascalese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Tenuta di Fessina |
| 故事 | 歷史與趣聞Tenuta di Fessina 的埃特納紅酒「Erse Moscamento 1911」是真正向火山豐饒致敬之作，來自於在 Rovittello 種植的超過 90 年老藤。這款迷人的葡萄酒源自於由 1911 年火山爆發所塑造的深厚火山砂質土壤，賦予酒體鮮明的礦物優雅感。2023 年份獲得 James Suckling 92 分的肯定，將單一火山熔岩流轉化為一段動人的風土。每一杯都頌揚西西里島深厚的肥沃土地，帶來獨特且尊貴的品飲體驗。 |
| 产地 | Rovittello，埃特納山北坡 |
| 土壤成分 | 土壤細緻且深厚，主要由浮石、細碎的解構黏土及古老的粉砂組成。 |
| 每公顷产量 | 5000 公斤 |
| 收获 | 十月 |
| 发酵温度 | 23–26 °C |
| 发酵 | 6–9天 |
| 生产工艺 | 手工採收並精選葡萄；去梗及輕柔壓榨；在不鏽鋼槽中控溫下，葡萄皮上發酵及浸漬6至9天；於法國橡木大桶及小桶中熟成24個月，之後於瓶中熟成12個月 |
| 酿酒工艺 | 經過在葡萄園及篩選帶上仔細挑選後，進行去梗及輕柔壓榨；在不鏽鋼槽中以受控溫度（23–26°C）進行發酵及與葡萄皮一同浸漬6至9天，以萃取色澤與香氣。 |
| 陈酿 | 24個月於法國橡木桶及35百公升大橡木桶中陳釀，隨後於瓶中陳釀12個月 |
| 年产量 | 80000 瓶子 |