Tasca d'Almerita
Salina Malvasia Didyme 2025
| 品名 | IGT Salina |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Malvasia |
- 類型：薩利納 IGT 乾白酒，採用利帕里馬爾維薩 (Malvasia delle Lipari) 葡萄釀製
- 釀造程序：立即於不鏽鋼桶中進行；無乳酸發酵
- 香氣特徵：帶有白花、柑橘和地中海灌木草本植物的香氣
- 口感：活潑的酸度與顯著的海鹽礦物風味，餘韻乾爽俐落
- 飲用建議與配餐：建議飲用溫度為 8–10°C，適合搭配海鮮生食、韃靼、甲殼類海鮮與壽司料理
描述
這是一款什麼樣的葡萄酒
Capofaro 酒莊的 Salina Malvasia Didyme 是一款西西里島典型地理標誌 (IGT) 的乾白葡萄酒。由 Tasca d’Almerita 釀造，選用利帕里馬爾維薩 (Malvasia delle Lipari) 葡萄，並在不鏽鋼桶中發酵以提升精準度與清新感。酒液呈現稻草黃色，口感乾爽。充滿活力的酸度與顯著的鹹鮮礦物質感脫穎而出，並帶有白花、柑橘和地中海灌木草本的香氣。
產自哪裡
這款馬爾維薩葡萄酒產自西西里島的薩利納 (Salina) 地區，這座島嶼賦予了葡萄酒獨特的海洋氣息。Didyme 這個名字源於該島古老的希臘地名，意為「雙子島」。來自這個島嶼產區的特性確保了葡萄園與海洋之間的直接聯繫，呈現出天然的鹹鮮風味。
如何釀造
葡萄在達到風味平衡的最佳成熟度時進行採收。在酒窖中，使用不鏽鋼罐進行釀造，這是保持果香芬芳的關鍵選擇。為了保留乾爽口感與酸度支柱，避免了乳酸發酵。其結果是一款清爽純淨的白葡萄酒，非常適合冷藏飲用。在餐桌上，它能完美搭配海鮮前菜與生鮮料理 (crudité)，提升甲殼類、韃靼料理與壽司的鮮美。
歷史與趣聞
Didyme 這個名字源自薩利納島（Salina）的古希臘名稱，意為「雙子島」。
詳細資訊
香水
顏色
服務於：
08 - 10 °C
- 創業年份: 1830
- 釀酒師: Laura Orsi
- 公頃: 697
2019 年，Tasca d「Almerita 榮獲《葡萄酒愛好者》雜誌頒發「年度歐洲最佳酒莊」獎；2021 年，Tasca d」Almerita 成為全球僅有的 24 家獲羅伯特-帕克（Robert Parker - Wine Advocate）頒發著名「綠色徽章」可持續發展標誌的酒莊之一。自 2023 年 3 月起，Tasca d'Adam（前身為 Benefit Company）獲得國際權威 B Corp 認證，從而加入追求最嚴格的社會和環境可持續發展標準的精選公司行列。2025 年，Tasca d'Almerita 獲得歷史品牌認證，並正式列入意大利商業和製造部的國家利益歷史品牌特別名冊。 閱讀更多
| 名称 | Tenuta Capofaro Salina Malvasia Didyme 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Salina IGT |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Malvasia |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Tasca d'Almerita |
| 故事 | 歷史與趣聞 Didyme 這個名字源自薩利納島（Salina）的古希臘名稱，意為「雙子島」。 |
| 产地 | 薩利納島，西西里，義大利 |
| 生产工艺 | 立即於不鏽鋼桶中釀造；不進行乳酸發酵。 |
| 酿酒工艺 | 立即於不鏽鋼槽中進行釀造；無進行乳酸發酵。 |