描述
這款來自威尼託大區蘇阿維亞酒莊的有機白葡萄酒，酒精度12.5%，100%加爾加內加 Garganega 葡萄釀造，年份為2020。它是一款索阿維經典 Soave Classico 葡萄酒，源自於泰薩裡家族 Tessari family 的熱情，他們自1800年起便在此耕耘。這款酒在不鏽鋼罐中帶著酒泥陳釀12個月，瓶中陳釀24個月。入口帶有礦物質風味，並伴隨獨特的白胡椒香氣和茉莉花香。酒體呈現明亮的稻草黃色。口感緊緻而充滿活力，餘韻悠長而令人回味無窮，完美展現了其火山土壤的風土特色。
獎項
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2020
95/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2020
93/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1982
- 釀酒師: Valentina Tessari
- 生產的瓶子: 200.000
- 公頃: 30
| 名称 | Suavia Soave Classico Castellaro 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Soave DOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Garganega |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Suavia |
| 气候 | 海拔：海拔 220 公尺 |
| 土壤成分 | 火山土壤由改變的玄武岩火山岩組成，深度適中，特徵是剖面富含岩石碎片。 |
| 收获 | 10 月中旬手動裝箱。 |
| 发酵温度 | 15 8 °C |
| 发酵 | 14 天。 |
| 酿酒工艺 | 酒精發酵：在鋼中進行。蘋果酸乳酸發酵：未進行。 |
| 陈酿 | 在鋼桶中與細酒糟接觸 12 個月。過濾：裝瓶前僅進行一次膜過濾。瓶中陳年：24 個月。 |